ColegioHebreo
ViñadelMar
HidratosdeCarbonooGlúcidos
Prof.: A. Morales G.
Son compuestos organicos formados por C, H, O. Tambie n son llamados glúcidos, azu cares o
hidratos de carbono. Estos dos u ltimos nombres no son del todo apropiados, pues no todos son
dulces ni se trata de moleculas cuyos carbonos estan hidratados. Los hidratos de carbono incluyen
tanto los azucares como los polımeros de los azu cares. Los ma s simples son los monosacáridoso
azu cares simples. Los disacaridos son azu cares dobles, que se componen de dos monosacaridos
unidos mediante un enlace covalente llamado Glucosídicoque ocurre a traves de una reacción de
condensacióny los hidratos de carbono que son macromoleculas son los polisaca ridos, polımeros
compuestos de muchos azu cares simples.
Glúcidos
Características
Función
Fuente o
localización
S
O
D
I
R
A
C
A
S
O
N
O
M
Ribosa
Pentosa
( C
5
H
10
O
5
)
Precursor de
nucleo tidos y
A cidos nucleicos
(RNA).
Citoplasma y
nu cleo
Desoxirribosa
Pentosa
( C
5
H
10
O
4
)
Precursor de
nucleo tidos y
A cidos nucleicos
(DNA)
Citoplasma y
nu cleo
Glucosa
Hexosa
( C
6
H
12
O
6
)
Fuente de energıa,
estructural
Almidon,
gluco geno,
maltosa,
lactosa,
sacarosa,
celulosa y
quitina.
