OBSERVACIONES
Como observaciones de esta práctica notamos que siendo una de obtención y
reconocimiento, se basa en datos cualitativos y por lo tanto cada cambio fisico en la
solución obtenida se deberá anotar, Es por esta razón que el alumno deberá estar al
tanto de lo que ocurre al agregar cada uno de los reactivos para así presentar el
informe con cada uno de los cambios.
Debido a la facilidad en realizar esta práctica es importante que cada uno del paso se
los haga de manera adecuada ya su vez tomando las debidas precauciones del
laboratorio. Por ejemplo, utilizar la pipeta adecuada para cada una de las soluciones
ya que si se contaminan con algún otro reactivo se puede dañar y será imposible
utilizarla.
Finalmente es importante tener en cuenta la parte teórica de esta práctica, es decir de
donde se forma el aldehido que se volverá a partir de la destilación, Mediante
ecuaciones químicas se las podrá representar ya su vez mediante el reconocimiento
podremos asegurarnos de que el aldehido es efectivamente un compuesto con un
grupo carbonilo en su estructura.
SUGERENCIAS
Las recomendaciones que presentaría en esta práctica es el de ordenar de mejor
forma el mesón donde se encuentran los reactivos para evitar confusiones y una vez
que nos permiten obtener con más facilidad y rapidez la cantidad adecuada para la
muestra.
CUESTIONARIO
Realice una lista de todos los conceptos que desconoce o no entendió bien y
definirlos.
Reactivo de Tollens: es un agente oxidante, que se reduce a plata metálico,
que en un vaso de reacción limpio, forma un "espejo de plata". Este es usado
para verificar la presencia de aldehídos, que son oxidados a ácidos
carboxilicos.
Reactivo de Fehling: se fundamenta en el poder reductor del grupo carbonilo
de un aldehído. Este se oxida a ácido y reduce la sal de cobre (II) en medio
alcalino a óxido de cobre (I), que forma un precipitado de color rojo. Un
aspecto importante de esta reacción es que la forma aldehído puede
detectarse fácilmente aunque exista en muy pequeña cantidad.
