INFORME SEMANA 10 FUNCIÓN DIGESTIVA
FUNCIÓN DIGESTIVA
La principal función es proporcionar los nutrientes esenciales al medio ambiente interno
para que estos puedan llegar a cada célula del organismo.
➔ Los alimentos deben ser primero tomados, proceso denominado ingestión. “La
ingestión es un proceso que consiste en introducir la comida en la boca”.
Luego, los nutrientes complejos son fraccionados en nutrientes simples en un proceso
que da su nombre a este sistema, digestión. “La digestión es un conjunto de procesos
que rompen los nutrientes en otras estructuras simples, facilitando su absorción” Se
dividen para su mejor estudio en dos tipos:
1- La digestión mecánica rompe físicamente grandes trozos en otros más pequeños.
2-La digestión química rompe las moléculas.
Para romper físicamente grandes trozos de comida en pequeñas porciones y moverlas
a lo largo del tracto, se necesita el movimiento de la pared gastrointestinal o motilidad.
“La motilidad es el movimiento de los componentes musculares del sistema digestivo,
incluyendo el proceso de digestión mecánica. Incluye el peristaltismo y la
segmentación”.
La digestión química, es decir, la rotura de grandes moléculas en pequeñas moléculas,
requiere la secreción de enzimas digestivas a la luz del tracto gastrointestinal. “La
secreción es la liberación de jugos digestivo conteniendo enzimas, ácidos, bases, moco,
bilis y otras sustancias que facilitan la digestión”. Algunos órganos digestivos también
secretan hormonas endocrinas, que regulan la digestión y el metabolismo de los
nutrientes”.
Una vez dirigidos, los nutrientes se encuentran listos para el proceso de la absorción o
movimiento a través de la mucosa GI hacia el ambiente interno. “la absorción es el paso
de los nutrientes a través de la mucosa GI hacia el medio interno”
El material que no se absorbe debe eliminarse para que el nuevo material tenga más
sitio, proceso conocido como eliminación. “Eliminación es la excreción por el recto, a
través del ano, de los residuos (heces) del proceso digestivo – defecación-“
Es evidente que estas funciones deben estar coordinadas, algo que ya hemos aprendido
al hablar de la regulación. “La regulación es la coordinación de la actividad digestiva”.
