Para realizar este experimento, necesitaremos de estos materiales: un
cronometro, tres vasos transparentes con agua, fría, temperada y caliente y
café granizado.
Primero procederemos a echar el café a los tres vasos con agua y mediremos
el tiempo con el cronómetro, mientras este va avanzando podemos notar como
el café se disuelve de manera distinta en cada vaso, esto es debido a las
distintas temperaturas del agua, en el vaso con agua caliente, el café se ha
disuelto más rápido, en el de agua temperada, no mucho y en el de agua fría lo
hace con mayor lentitud.
Esta experimentación se fundamenta en la temperatura y como afecta esta en
la difusión, tal es el caso que el café se ha disuelto mas rápido en el vaso de
agua caliente, en más lento en el frío
Primero hablaremos acerca de la temperatura:
el causante de las diferentes velocidades de difusión. Si esta aumenta, los
enlaces de hidrogeno se rompen y las moléculas se transportan de manera
desordenada. Esto nos quiere decir que existe una teoria llamada La teoria
cinética, si la temperatura es mayor, el movimiento de partículas será más
rápido, dando en consecuencia que la difusión será más breve
Cada estado de la materia presenta un tipo de orden entre sus moléculas,
Por ejemplo, los sólidos se encuentran ordenados y unidos a su puente de
hidrógeno, los líquidos están un poco desordenados, pero aun presentan sus
enlaces, mientras que, en el estado gaseoso, no existe puentes de hidrógeno y
carece de enlaces
En el caso del cuerpo humano, la temperatura es importante para la difusión,
mientras tiene menor temperatura, la fluidez será mas lenta y si presenta fiebre
o temperatura alta, la fluidez será rápida. En ambos casos, los acidos grasos
insaturados y el colesterol tomarán el papel de regular la fluidez y formar
homeostasis.