La bioquimica estructural, Diapositivas de Bioquímica

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Dr. David Abia Trujillo

Universidad Autónoma de Querétaro

Kaplan Med.

Un poco de mi…

 Charles Dickens  Tecnológico de Monterrey Campus Querétaro  Universidad Autónoma de Querétaro Facultad de Medicina (G 28: 2005-20012)  Internado: Hospital General de Querétaro  Servicio Social: SESEQ Jurisdicción Sanitaria 1. Joaquín Herrera, Corregidora.  Kaplan Medical

Temario:

 1.MATERIA Y ENERGIA: NIVELES DE COMPLEJIDAD E INTEGRACION DE LA PRIMERA CELULA

 2.ASPECTOS FISICOQUIMICOS DEL FUNCIONAMIENTO CELULAR PROPIEDADES FISICOQUIMICAS DEL AGUA

 3.CONCEPTO DE ACIDO-BASE, DEBIL Y FUERTE COMPONENTES MOLECULARES CELULARES

 4.ACIDOS NUCLEICOS

 5.AMINOACIDOS Y PROTEINAS, ESTRUCTURALES Y CATALITICAS DESNATURALIZACION DEPROTEINAS

 6.CARBOHIDRATOS

 7.LIPIDOS

 8.FUNDAMENTOS DEL METABOLISMO CELULAR

 9.DEFINICION DE ENZIMAS Y CLASIFICACIÓN SEGÚN SU FUNCION

 10.CICLOS DE ENERGÍA EN LOS ORGANISMOS VIVOS

 COMPLEMENTO

 EXAMEN

Introducción y Generalidades

Definiendo:

 Bioquímica: Ciencia que estudia la composición química de los seres vivos (proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos). Orientada a comprender su metabolismo (catabolismo y anabolismo)

 Metabolismo: Conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en una célula. Es la base de la vida a escala molecular, y permiten las diversas actividades de las células: crecer, reproducirse, mantener sus estructuras, responder a estímulos, etc.

Anabolismo Catabolismo

Definiendo:

 Enzimas Moléculas generalmente proteicas que catalizan reacciones químicas, siempre que sean termodinámicamente posibles:

Reacciones químicas: Espontaneo

VS Instantáneo

glucosa oxigeno^ CO2^ H2O

Energía Velocidad No afectado por enzimas Aumentada por enzimas Termodinámicamente espontanea, libera energía, generalmente irreversible

Disminuye la energía de activación

Termodinámicamente no espontaneo (requiere energía) Reacción en equilibrio (libremente reversible)

Ejemplo.

A------B A------C A------D

No espontanea Reversible Irreversible

3

2

1

Oxidación Reducción

 La oxidación es una reacción química muy poderosa donde un elemento cede electrones.

 La reducción es el proceso electroquímico por el cual un átomo o ion gana electrones.

 Este proceso es contrario al de oxidación

¿Por que respiramos Oxígeno?

El O es el ultimo aceptor de H.

La vida comienza con las Células

 Célula: del latín cellula , diminutivo de cella , "hueco“ Unidad fundamental de la vida.

 Crecer, reproducirse, procesar información, responder a estímulos, procesos químicos, morir.

Célula:

Procariontes/Procariota Eucariontes/Eucariota