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ORGANIZACIÓN DEL CUERPO ANIMAL
CÉLULA:
La célula es la unidad estructural y funcional de los seres vivos que contiene todo el material necesario para mantener los procesos vitales como crecimiento, nutrición y reproducción. Se encuentra en variedad de formas, tamaños y funciones. Dentro de las células se encuentran los componentes necesarios para que ella lleve a cabo sus funciones: agua, minerales, lípidos, proteínas, azúcares y ácidos nucleicos. Existen organismos unicelulares como las bacterias y los protozoarios, constituidos por una célula. Por otro lado, los animales y las plantas están formados por muchas y muy variadas células, por lo que se conocen como organismos multicelulares o pluricelulares. En este caso, las células se juntan para formar tejidos que tienen funciones específicas
TIPOS DE CÉLULAS:
La principal clasificación de las células las divide en células procariotas y eucariotas: Las células procariotas : son las células más simples porque sólo poseen membrana plasmática que envuelve el citoplasma y el material genético, por ejemplo, las bacterias y las arqueas. Las células eucariotas : además de poseer membrana plasmática y citoplasma, poseen su material genético dentro de una membrana, formando el núcleo. Las células eucariotas están en todas las plantas, los hongos y los animales. Las células de los animales y humanos son del tipo eucariotas.
Las células eucariotas a su vez se pueden clasificar en: La célula animal : posee membrana plasmática, núcleo, citoplasma y organelos como la mitocondria, los ribosomas y los lisosomas. La célula vegetal : además de poseer la membrana plasmática, el núcleo y el citoplasma, la célula vegetal tiene una pared exterior de celulosa, una vacuola central que ocupa gran espacio de la célula y los cloroplastos. En los cloroplastos se encuentra la clorofila que absorbe la luz en el proceso de fotosíntesis.
ESTRUCTURAS BÁSICAS DE LA CÉLULA ANIMAL
La célula animal está fundamentalmente compuesta por una membrana plasmática, un núcleo y un citoplasma. A continuación, explicaremos en detalle cada uno…
MEMBRANA PLASMÁTICA
La membrana plasmática es la cubierta externa de la célula, a través de la cual se establece contacto con el medio exterior. Está formada por dos láminas de lípidos, o bicapa lipídica, y proteínas de membrana. Los lípidos más abundantes son los fosfolípidos y el colesterol. También existen proteínas en la membrana llamadas receptores. Estas reconocen compuestos fuera de la célula y activan señales dentro de esta, provocando respuestas específicas.
En el retículo endoplasmático liso se produce la síntesis de los lípidos de las membranas. En las células musculares existe un retículo endoplasmático liso llamado retículo sarcoplasmático , que es donde se almacena el calcio necesario para la contracción muscular.
APARATO DE GOLGI En el aparato de Golgi se clasifican y empaquetan los materiales que se producen en el retículo endoplasmático. En el lumen del aparato de Golgi se modifican o "adornan" las proteínas y los lípidos; de esta forma se identifican, clasifican y son encaminadas a su sitio de destino.
MITOCONDRIA La mitocondria es el organelo responsable de la producción de energía en la célula animal, a partir de la glucosa y otras moléculas. La energía química de las células se encuentra en forma de adenosina trifosfato o ATP.
FUNCIONES BÁSICAS DE LA CÉLULA ANIMAL
Cada célula animal cumple ciertas funciones básicas como son la respiración celular, el metabolismo y la división celular. RESPIRACIÓN CELULAR El proceso por el cual la célula capta oxígeno del exterior y expulsa dióxido de carbono del interior se conoce como respiración celular. METABOLISMO CELULAR Son todas las reacciones químicas que se llevan a cabo dentro de la célula. Esto incluye la síntesis ( anabolismo ) y la degradación ( catabolismo ) de sustancias. DIVISIÓN CELULAR Las células se reproducen por mitosis o meiosis para dar origen a nuevas células. Para dividirse, cada célula sufre una serie de transformaciones a través de su ciclo celular. DEFENSA Existen en los animales células que se encargan de la protección contra agentes invasores, como bacterias o virus. Las células del sistema inmunológico, como los glóbulos blancos y los macrófagos, patrullan el cuerpo en busca de patógenos para eliminarlos.
MOVIMIENTO
Las células musculares son células especializadas en la contracción y relajación. Al actuar de forma coordinada, permiten el movimiento. Las células musculares lisas producen el movimiento de los órganos internos, como el tubo digestivo, mientras que las células cardíacas producen el movimiento del corazón. SOPORTE El esqueleto de los vertebrados y el exoesqueleto de los invertebrados se arma gracias a unas células especializadas, que dan estructura y forma al animal. REPRODUCCIÓN SEXUAL Los gametos o células sexuales, a diferencia de las células somáticas, tienen la mitad de la carga genética. Cuando un gameto masculino se combina con un gameto femenino se forma el cigoto, que dará origen a un nuevo individuo de esa especie.
TEJIDOS Los tejidos están formados por células y sustancias extracelulares que se organizan y asocian desarrollando colectivamente funciones determinadas. En un tejido las células pueden ser iguales o distintas entre sí, pueden estar unidas entre sí o separadas por la sustancia extracelular. Existen cuatro tipos de tejidos fundamentales o básicos que se diferencian y organizan formando todos los órganos de los distintos aparatos y sistemas y sus respectivas funciones. Para definir y clasificar cada uno de los tejidos fundamentales se emplean criterios originados en características morfológicas y funcionales Estos cuatro tejidos fundamentales se clasifican en: Tejido epitelial Tejido conectivo o conjuntivo Tejido muscular Tejido nervioso
TEJIDO EPITELIAL Tapiza la superficie corporal, reviste sus cavidades internas y forma las porción secretora de las glándulas del cuerpo, que secretan sustancias tales como hormonas. Se trata de un tejido no vascularizado (para nutrirse, depende del tejido conjuntivo subyacente)
TEJIDO CONJUNTIVO O CONECTIVO El término “tejido conjuntivo” recoge diversos tipos de tejidos con distintas funciones (de soporte mecánico y funcional, de protección inmunológica, de reserva energética y de transporte). En general, los tejidos conectivos se consideran como tejidos de sostén puesto que sostienen y cohesionan a otros tejidos dentro de los órganos, sirven de soporte a estructuras del organismo o al propio organismo, y protegen y aíslan a los órganos. Todo tejido conectivo está formado por células, fibras y sustancia fundamental. La sustancia fundamental y las fibras forman la matriz extracelular que sirve para sostener a las células. La sustancia fundamental es amorfa y gelatinosa formada por ácido hialurónico, glicosaminoglicanos, y moléculas de adhesión, que actúan como pegamento para las fibras y las células. Hay tres tipos de fibras: reticulares, elásticas y de colágeno. Este tejido está muy extendido por todo el cuerpo. Rellena espacios entre órganos, por ejemplo entre la piel y los músculos, rodea a los vasos sanguíneos, a los nervios y a muchos órganos, forma parte del estroma de órganos como el riñón, el hígado, glándulas, gónadas, etcétera. Y también es el tejido que forma los tendones, los ligamentos, la córnea y la dermis. Existen varios tipos de tejido conectivo : el tejido conectivo propiamente dicho: mucoso, denso, laxo y reticular y el tejido conectivo especializado: adiposo, óseo, sanguíneo y cartilaginoso.
TEJIDO ADIPOSO: Sus células se llaman adipocito y son especialistas acumulando grasa
como los triglicéridos. El tejido adiposo se localiza en diferentes regiones del cuerpo de los mamíferos y sobre todo en dos regiones: la subcutánea y la visceral. La grasa es un buen almacén de energía puesto que tiene aproximadamente el doble de densidad calórica que los azúcares o las proteínas.
TEJIDO CARTILAGINOSO: Éste está formado por células que se encuentran dispersas por
las articulaciones, vías respiratorias y cartílagos de las costillas. Es, junto con el hueso, uno de
los principales tejidos de soporte de los animales. Su función es posible gracias a las propiedades de su matriz extracelular. El cartílago es una estructura semirígida que permite mantener la forma de numerosos órganos, recubre la superficie de los huesos en las articulaciones y es el principal tejido de soporte durante el desarrollo embrionario, cuando el hueso aún no está formado.
TEJIDO ÓSEO: forma los huesos, los cuales tienen una doble función: mecánica y
metabólica. En su faceta mecánica, los huesos sostienen los partes blandas del cuerpo y protegen a los órganos como el cerebro, pulmones y corazón. También sirven como palanca para el agarre de los músculos y la generación de los movimientos. Como centro metabólico, el tejido óseo almacena calcio y fósforo, y regula su metabolismo. Además, en el interior de los huesos, en la médula ósea, se generan las células sanguíneas (hematopoyesis).
TEJIDO SANGUÍNEO: Este tejido está compuesto de glóbulos rojos , blancos , plaquetas
y plasma. La sangre posibilita que el organismo animal pueda mantener su equilibrio fisiológico. Esto es fundamental para los procesos vitales. Su función es la de proteger el organismo y transportar nutrientes a todas las células. Los eritrocitos incluyen hemoglobina en su interior y esta le proporciona el tono rojizo. Se encargan de transportar oxígeno a las células y expulsan el dióxido de carbono Los leucocitos ofrecen protección al organismo contra los gérmenes patógenos y cuerpos no deseados. Tiene glóbulos blancos llamados polimorfonucleares, y obviamente, por su nombre, éstos tienen núcleos de varias formas. Proceden cuando hay una reacción inflamatoria y éstos son neutrófilos , basófilos y eosinófilos. Los leucocitos con núcleos redondos y con funciones específicas son los monocitos y los linfocitos. Las plaquetas son los restos de fragmentos celulares que vienen de la médula ósea. Participan en la coagulación de la sangre. El plasma es la parte líquida y acelular de la sangre. Se obtiene al dejar a la sangre desprovista de células como los glóbulos rojos y los glóbulos blancos. Está constituido por agua,
Las células gliales tienen como función proteger y ofrecer nutrientes a las neuronas. No participan en la transmisión de la información del Sistema Nervioso.
ÓRGANOS Los órganos son estructuras formadas por dos o más tejidos dispuestos u ordenados de una forma particular capaces de cumplir funciones específicas. Un rasgo macroscópico clasifica a los órganos como huecos o macizos. En los órganos huecos se describe la pared que está formada por capas y se encuentra en torno a una cavidad denominada luz, ejemplos: estomago, vejiga, intestinos. En los órganos macizos se describen dos porciones: parénquima y estroma. El parénquima está formado por los componentes que dan la función particular del órgano. El estroma, formado generalmente por un tipo de tejido que se denomina conectivo, es la porción que da sostén, estabiliza y protege al parénquima. Ejemplos: bazo, pulmones, cerebro.
DISTRIBUCIÓN ORGÁNICA DE FLUIDOS:
El 60% del peso corporal en el animal adulto corresponde al agua. Aplicado a la práctica, esto quiere decir que un perro adulto, de constitución normal y 10 kg de peso, contiene un total de 6 litros de agua El volumen total de fluidos está distribuido o repartido en dos grandes compartimentos dentro del organismo
- El compartimento intracelular (contiene 2/3 del total de fluidos orgánicos). El compartimento de fluidos intracelular (CFI) incluye todo el líquido que se encuentra en el interior de las células. Está separado del compartimento extracelular por la membrana plasmática celular.
- El compartimento extracelular (contiene 1/3 del total de fluidos orgánicos). A su vez, este compartimento extracelular se divide en dos subcompartimentos: a. Compartimento intersticial (contiene el 75% del total de los fluidos extracelulares). b. Compartimiento intravascular (contiene el 25% del total de los fluidos extracelulares)
