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Laboratorio de Química Orgánica: Hidrocarburos Alifáticos y Aromáticos, Apuntes de Química Orgánica

Hidrocarburos, alfaticos y aromáticos

Tipo: Apuntes

2020/2021

Subido el 29/04/2021

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LABORATORIO # 4
HIDROCARBUROS ALFÁTICOS Y AROMÁTICOS
OBJETIVOS:
Estudiar las propiedades características de los hidrocarburos saturados e insaturados.
Ensayar un método para la preparación de un hidrocarburo insaturado.
Reconocer las semejanzas y diferencias en las propiedades de los hidrocarburos aromáticos y alifáticos
insaturados
INTRODUCCIÓN
Los hidrocarburos son los compuestos orgánicos más sencillos que hay, formado únicamente por
carbono e hidrogeno. De acuerdo con sus estructuras y propiedades se clasifican en dos grandes
clases: alifáticos y aromáticos.
Hay varias series homologas de hidrocarburos alifáticos, sobresaliendo por su importancia la serie
de los alcanos o de las parafinas, estos son hidrocarburos saturados.
Los alquenos y alquinos constituyen otras dos series de hidrocarburos alifáticos de importancia. Los
miembros de estas series son compuestos insaturados.
Los compuestos aromáticos comprenden al benceno, a los derivados del benceno y a todas las
sustancias que exhiben un comportamiento químico semejante al benceno. Se dice que esto
compuestos poseen propiedades “aromáticos”. Los compuestos aromáticos son sustancias orgánicas
cíclicas que se distinguen por su baja relación hidrogeno-carbono, lo que indica que poseen un alto
grado de insaturación. Pero la insaturación que tienen los compuestos aromáticos es distinta a la que
presentan los hidrocarburos alifáticos insaturados, porque no dan, bajo condiciones corrientes, las
reacciones de adición típica y característica de los alquenos y alquinos y sus análogos cíclicos.
Al benceno se le puede considera como el compuesto del cual se derivan los otros compuestos
aromáticos. Los derivados del benceno presentan un anillo bencénico en el cual uno o más átomos
de hidrogeno han sido sustituidos por átomos de otros elementos o por grupo de átomos
REACTIVOS:
n-hexano, keroseno,c iclohexano, aceite vegetal, aceite de canela, n-pentino, ciclohexeno, benceno,
3,3 dimetilpentano, tolueno, naftaleno, dodecilbemceno, xileno, tetracloruro de carbono,
diclorometano, solución de bromo, solución de permanganato de potasio, carburo de calcio,
Cloroformo.
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LABORATORIO # 4

HIDROCARBUROS ALFÁTICOS Y AROMÁTICOS

OBJETIVOS:

 Estudiar las propiedades características de los hidrocarburos saturados e insaturados.  Ensayar un método para la preparación de un hidrocarburo insaturado.  Reconocer las semejanzas y diferencias en las propiedades de los hidrocarburos aromáticos y alifáticos insaturados

INTRODUCCIÓN

Los hidrocarburos son los compuestos orgánicos más sencillos que hay, formado únicamente por carbono e hidrogeno. De acuerdo con sus estructuras y propiedades se clasifican en dos grandes clases: alifáticos y aromáticos. Hay varias series homologas de hidrocarburos alifáticos, sobresaliendo por su importancia la serie de los alcanos o de las parafinas, estos son hidrocarburos saturados. Los alquenos y alquinos constituyen otras dos series de hidrocarburos alifáticos de importancia. Los miembros de estas series son compuestos insaturados. Los compuestos aromáticos comprenden al benceno, a los derivados del benceno y a todas las sustancias que exhiben un comportamiento químico semejante al benceno. Se dice que esto compuestos poseen propiedades “aromáticos”. Los compuestos aromáticos son sustancias orgánicas cíclicas que se distinguen por su baja relación hidrogeno-carbono, lo que indica que poseen un alto grado de insaturación. Pero la insaturación que tienen los compuestos aromáticos es distinta a la que presentan los hidrocarburos alifáticos insaturados, porque no dan, bajo condiciones corrientes, las reacciones de adición típica y característica de los alquenos y alquinos y sus análogos cíclicos. Al benceno se le puede considera como el compuesto del cual se derivan los otros compuestos aromáticos. Los derivados del benceno presentan un anillo bencénico en el cual uno o más átomos de hidrogeno han sido sustituidos por átomos de otros elementos o por grupo de átomos REACTIVOS: n-hexano, keroseno,c iclohexano, aceite vegetal, aceite de canela, n-pentino, ciclohexeno, benceno, 3,3 dimetilpentano, tolueno, naftaleno, dodecilbemceno, xileno, tetracloruro de carbono, diclorometano, solución de bromo, solución de permanganato de potasio, carburo de calcio, Cloroformo.

PROCEDIMIENTO

A. Estudio comparativo de las propiedades de los alifáticos.

a. Solubilidad : Tome 8 tubos de ensayo y coloque 10 gotas de las muestra en cada uno y agregue 10 gotas de

de los solventes indicados en el cuadro. Clasifique como soluble, insoluble o poco soluble. Anote sus resultados en el siguiente cuadro. Muestra (^) Estructura H 2 O HCCl 3 CH 2 Cl 2 n-hexano ciclohexeno Aceite de canela Kerosene Pentino Aceite Ciclohexano 3,3,dimetilpentano

b. Prueba de instauración: Tome 8 tubos de ensayo y le agregue 5 gotas de cada muestra en su tubo, y coloque 3 gotas

de KMnO 4. Repita el procedimiento utilizando en lugar del KMnO 4 , utilice la solución de Br 2 /CCl 4. Muestra (^) Estructura KMnO 4 Br 2 /CCl 4 n-hexano ciclohexeno Aceite de canela Kerosene Pentino Aceite Ciclohexano 3,3,dimetilpentano

B. Preparación de acetileno

Llene un tubo de ensayo grande con agua hasta 1/3 de su capacidad. Deje caer 2 trozos de carburo de calcio dentro del tubo e inmediatamente adapte un tubo de desprendimiento al tubo de ensayo.

B. Prueba de insaturación: En cuatro tubos de ensayo agregue 6 gotas de las muestras en cada tubo y unos cristales del sólido y al último, luego agregue a todos los tubos 3 gotas de KMnO 4 1%. Repita el procedimiento con Br 2 /CCl 4. Anote sus observaciones.

C .Prueba de la llama

Transfiera 10 gotas de las muestras a una cápsula de porcelana y acérquele un fosforo encendido. Anote sus

observaciones.

Discusión:

  1. Porque tenemos que trabajar con cuidado la prueba con la solución de Br 2 /CCl 4 y donde debemos trabajar con ese reactivo.
  2. Explique a que se debe los resultados de la solubilidad de manera general.
  3. Explique sus resultados de caracterización de los alifáticos.
  4. Explique los resultados de caracterización de los aromáticos.
  5. A qué se deben los resultados de la prueba de la llama.

Compuesto Estructura KMnO 4 Br 2 /CCl 4 Benceno Tolueno Naftaleno Dodecilbenceno Xileno

Compuesto Estructura Tipo de llama Benceno n-hexano Tolueno ciclohexano