Lactobacilo Monografia, Monografías, Ensayos de Biología Celular

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LACTOBACILOS

INTEGRANTES:

Dannahis Bugueño Olivares

Yulissa Carvajal

Francisca Blamey

Docente: Elias Blanco

Fecha:

INTRODUCCIÓN

Los lactobacilos, también llamados Lactobacillus o bacterias del ácido láctico, son un género de las bacterias Gram positivas anaeróbicas aerotolerantes, eso quiere decir que son bacterias que tienen la capacidad de desarrollarse tanto en presencia como en ausencia de oxígeno. Se denominan de esta manera debido a que la mayoría de sus miembros convierte a la lactosa y a otros monosacáridos en ácido láctico.

Estas bacterias reciben diversas aplicaciones en las industrias alimenticias y farmacéuticas, actuando de manera beneficiosa para la salud de las personas, por ende, pueden ser utilizadas en la prevención y en el control de determinadas enfermedades, así como en el mejoramiento de la calidad de conservación de ciertos alimentos.

Se tiene como objetivo brindar la importancia y las características fundamentales de los lactobacilos, así como su efecto probiótico, sus propiedades inmunológicas y su acción antimicrobiana en el organismo humano.

LACTOBACILLUSS ORIGEN

Los Lactobacillus se obtuvieron por primera vez en un accidente de la descomposición de la leche. Alrededor de 1930 en Japón, miles de personas murieron de desnutrición crónica, debido a la escases de alimentos y a las infecciones intestinales, esto debido a la falta de higiene.

Rhamnosus, Lactobacillus Reuteri, Lactobacillus Brevis, Lactobacillus Casei, Lactobacillus Fermentum, Lactobacillus Gasseri, Lactobacillus Lactis y Lactobacillus Plantarum.

Todos los probióticos de esta familia son bacterias de ácido láctico, lo que significa que descomponen los azúcares en los alimentos y uno de los subproductos que desprenden es el ácido láctico ayudando a mantener un equilibrio adecuado del pH en el tracto intestinal que ayuda a prevenir el crecimiento de bacterias dañinas. Por lo tanto la proliferación de los lactobacilos puede mejorar la inmunidad al inhibir la propagación de bacterias patógenas que causan enfermedades.

FARMACOS QUE CONTIENEN CEPAS DE LACTOBACILOS

Las industrias farmacológicas también utilizan los lactobacilos como componentes principales para la producción de medicamentos, debido a su importante actividad probiótica, prebiótica y simbiótica para el organismo humano, donde destacan los siguientes fármacos:

• (^) LACTIL ( Antidiarreicos Reconstituyentes de la Flora)
• MULTIFLORA PLUS (síndrome de intestino irritable)
• BIOLACTUS (Antidiarreico reconstituyente de la flora)
• SILESIA (Normalizador de la flora vaginal)
• BION INTIME (Normalizador de la flora vaginal)
• (^) BION TRANSIST (Colon irritable)
• PROBIFLORA ADULTO (Probiótico que ayuda al cuidado del sistema digestivo e inmune)

Los antibióticos son armas de destrucción masiva: matan a los microrganismos patógenos, pero también causan importantes bajas entre las bacterias buenas. En el caso de los niños, son frecuentes las diarreas por esa alteración de la flora intestinal. Algunos médicos, y, sobre todo, los pediatras, recomiendan tomar concentrados de fermentos lácticos durante el tratamiento para minimizar daños.

BENEFICIOS EN LA DIETA

Según el artículo “Zonadiet.com”, es importante incluir productos que contengan estas bacterias en nuestra dieta diaria, ya que los lactobacilos tienen propiedades muy beneficiosas para nuestro organismo, mejoran la digestión de la lactosa, Participan en la regulación del funcionamiento intestinal previenen y tratan las diarreas asociadas a la toma de antibióticos, reducen la hipertensión y los problemas dérmicos, sintetizan diversas vitaminas (principalmente del grupo B), han demostrado tener acción anti cancerígena, reducen los niveles de colesterol, desactivan muchos tóxicos que llegan a nuestro organismo, refuerza el sistema inmunológico previniendo la gripe y algunas alergias.

“La flora intestinal humana está compuesta por distintas bacterias “buenas”, según explica la Dra. Ada Cuevas, nutrióloga de la clínica Las Condes; que cohabitan en su debida proporción, de manera que exista un cierto equilibrio. Los probióticos son un verdadero ecosistema que ayuda a mantener este adecuado equilibrio colonizado en el tubo digestivo, por lo que mejora las defensas contra otros microorganismos, colaboran en la digestión de los alimentos y disminuyen las sintomatología alérgica, por nombrar solo algunos beneficios”

En cuanto a “Scielo” la revista Chilena de nutrición, afirma que se ha evaluado a través de varios estudios de intervención controlados la utilidad de los probióticos como tratamiento para la diarrea aguda, particularmente de tipo viral. Se ha demostrado que la administración de algunas cepas probióticas como Lactobacillus GG se asocia a una disminución de la severidad y duración de las diarreas, tanto en poblaciones de países desarrollados como sub-desarrollados. De hecho, algunas meta-análisis han concluido que la terapia con probióticos puede reducir la duración de la enfermedad diarreica aguda aproximadamente en un día aunque no modifica el número de deposiciones. También previene la diarrea asociada a los antibióticos, la diarrea nosocomial y la diarrea asociada a malnutrición pero no tiene efectos significativos cuando se trata de diarreas severas.

Sin embargo, existen patologías asociadas a al exceso de este microorganismo:

La vaginosis y vaginitis son patologías extremadamente frecuentes. Los síntomas vaginales constituyen la razón más común para consultar al ginecólogo. La mayoría de los casos son debido a candida Sp. y se presentan con flujo aumentado y prurito vaginal.

El lactobacilo es la bacteria que encontramos en mayor cantidad en la vagina. Su contribución principal es sobre el pH vaginal, para así mantener el equilibrio y protección contra bacterias eventual-mente patógenas.

La presencia de 5 bacilos por cada 10 células escamosas en el flujo de descarga vaginal, ha sido definido como un factor protector para candi-diasis vaginal. Otro mecanismo de protección otorgado por los lactobacilos, es la inhibición de la adherencia de la candida a las células epiteliales vaginales, a través de la producción de sustancias antimicrobianas (peróxido de hidrógeno, bactericidas y biosurfactantes), competencia por nutrientes (arginina deiminasa) y competencia por receptores (adhesión al epitelio). Se han identificado 20 tipos diferentes de lactobacilos en la vagina humana.

Debido a todo lo anterior, el lactobacilo es considerado una bacteria comensal, cuya presencia es un factor protector en la vagina. No obstante, se han registrado y descrito casos en la literatura médica, de mujeres con un aumento excesivo de lactobacilos, lo que se conoce como lactobacilosis. Esta condición provoca una acidificación extrema del medio vaginal, lo cual puede llevar a la consecuente lisis de las células epiteliales. Esta entidad patológica se conoce como vaginosis citolítica y generalmente se confunde con lavulvovagini-tis micótica por candida albicans.

CONCLUSIÓN

Muchas bacterias y otros organismos viven normalmente en nuestros cuerpos, los

Lactobacilos desempeñan diversas funciones como por ejemplo para mantener el equilibrio

de la flora intestinal, nos pueden ayudar a la descomposición de los alimentos y a la

absorción de nutrientes, como también fortalecer el sistema digestivo y eliminar los

organismos perjudiciales que podrian generar patologías en el sistema humano. Los

Lactobacilos son precursores de muchos microorganismos que hoy se llaman probioticos

aquello hace que hoy en día sea popular la utilización de éstos. Las industrias tienen sus