Forman la base estructural
de las membranas cel.
Moléculas anfipáticas
(hidrófila, hidrófoba)
Glicerol + 2
ácidos grasos +
1 grupo fosfato.
Las lecitinas
y cefalinas. Supra rendes
Sexuales
Hormonas
Sales Biliares
Colesterol
D, E, K, A.
Vitaminas
Liposolubles
Estructura diferente
a los otros lípidos
Fenantreno
Estructura
de 4 anillos
Carotenoides
Caroteno Esteroides
Frutos y
vegetales.
Pigmento
Caroteno
Combustible para metabolismo celular.
Compuestos estructurales de la membrana.
Hormonas, vitaminas.
Lípidos Compuestos
(Fosfolípidos)
Lípidos Asociados
Insaturado
1,2 o 3 Ácidos grasos (carboxílicos)
Grasas Insaturadas
(aceites)
Oleico,
linoleico,
linolenico.
Grasas saturadas.
(mantecas)
Butírico,
palmítico,
esteárico.
Saturado
Glicerol
La forma eficiente de
almacenar energía en
los tejidos.
Son lípidos más
abundantes en los
seres vivos.
Lípidos Simples
(Grasas Neutras)
Son compuestos formados por C, H, Y
O. el oxígeno es menor en proporción.
Consistencia aceitosa.
Insolubles en agua (no polares)
LIPIDOS
