ALCOHOLÍMETRO
Aplicación de reación redox
El alcoholímetro lo inventó Gay-Lussac, químico y físico francés, es un instrumento de laboratorio que se encarga de medir y
calcular el nivel o grado de alcohol que puede estar presente en un liquido como un licor, el existente en la sangre de una
persona y tambien en un gas, suele venir en un tamaño pequeño y liviano, que resulta muy fácil de transportar. Cuenta con
una boquilla, que es por donde pasa el aire que posteriormente será analizado dentro del aparato y luego se emitirá el
resultado en una pantalla que tiene incorporada.
¿CÓMO FUNCIONA? MECANISMO CON SENSOR INFRARROJO CON CÉLULA ELECTROQUÍMICA
La muestra de aliento pasa a través
de una disolución ácida de
dicromato de potasio al 0.025% m/V.
Todo el alcohol presente en el
aliento se disuelve y se oxida a
ácido acético. La cantidad de
dicromato consumido depende de la
cantidad de alcohol en la muestra de
aliento y se calcula midiendo,
cuantitativamente, la cantidad de
sulfato de cromo (III) formado.
El alcohol reacciona con la disolución
de dicromato de potasio. El cambio en
la absorción de la luz debido a la
formación del sulfato de cromo (III) se
registra por medio del detector y se
muestra en un dispositivo, donde se
lee directamente el contenido de
alcohol en la sangre. El filtro
selecciona sólo una longitud de onda
de luz para la medición.
Está fundamentado en la
electroquímica ya que es
necesario que se genere una
reacción de oxido - reducción.
Se trata con una disolución
ácida de dicromato de
potasio. El etanol) en el
aliento se convierte en ácido
acético
En esta reacción el etanol se
oxida para convertirse en
ácido acético y el cromo(VI)
en el ion dicromato, de color
amarillo anaranjado, se
reduce a ion cromo(III), de
color verde.
Funciona conforme al principio
de la absorción de luz.
El alcohol absorbe la irradiación en la
zona de infrarrojos del espectro.
Si un haz de luz infrarroja filtrada se
hace pasar a través del
comportamiento que contiene vapor
con inclusión de alcohol, la cantidad
de luz infrarroja absorbida será
proporcional a la cantidad de alcohol
presente en la muestra.
Uno de los más comunes es el que utiliza
el mismo fundamento químico que las pilas
Las baterías constan de dos
electrodos, conocidos como ánodo y
cátodo, introducidos en una solución
salina.
Al pasarse la muestra de aire por él, el
etanol se oxida en el ánodo,
transformándose en ácido acético. Los
electrones liberados pasan al oxígeno
atmosférico, ubicado en el cátodo,
generando una corriente eléctrica que
será proporcional a la concentración de
alcohol.
Bibliografía:
-Martín, A. (2 de septiembre de 2019). Ciencia para pillarte ?in fraganti?: así funciona un alcoholímetro. Hipertextual,
págs.obetnido de: https://hipertextual.com/2019/09/asi-funciona-alcoholimetro.
-Chang, R. (2017). En Química (12a. ed.) (pág. 207). México: McGRAW-HILL/INTERAMERICANA EDITORES, S.A. DE
C.V.
-M. (2020, 30 marzo). Alcoholímetro. Materiales de Laboratorio. https://materialeslaboratorio.com/alcoholimetro/
