Bioenergética
Estudia los
cambios de
energía en los
seres vivos.
Energía
Es capacidad para
realizar un trabajo,
permite el movimiento y
transporte de masa.
La energía no se
crea ni se destruye,
sólo se transforma.
Está presente en
sistemas vivos e inertes.
Da lugar a las reacciones
necesarias para que ocurran todos
los fenómenos biológicos.
Se transforma continuamente para
garantizar la vida.
Principios
Entropía
Entalpía (H)
Parte de la energía NO utilizada en una reacción y que
se disipa al medio circundante en forma de calor.
Energía que se
transforma
Energía Libre
Es la almacenada por un sistema
y disponible para que se lleva a
cabo una reacción, a temperatura
constante.
Hace posible
el trabajo
celular.
Energía libre de
Activación
Es la energía necesaria
para iniciar una
reacción.
La temperatura
determina la energía
cinética y la
vibración de las
moléculas.
En sus reacciones, la
célula utiliza:
Catalizadores o enzimas
Del orden y
desorden
La elección de las moléculas sustrato, realizada por las
enzimas, no es posible sin gasto de energía.
Los seres vivos han
desarrollado estructuras
altamente ordenadas.
Emplea sistemas de
baja entropía y de
elevada energía libre.
Reacciones
acopladas
Son reacciones que aprovechan los
potenciales de transferencia de grupo.
De esta forma una reacción conducida
ocurre si absorbe menos energía libre
de la que libera la reacción.
Grupo del ATP hace posible que la
unión entre la Arginina y el fosfato sea
espontánea.
Resíntesis del ATP
El Modelo de
Ajuste
Inducido
La energía que proviene del
entorno celular no es suficiente
para la recarga total del ATP.
La interacción de
una enzima y los
sustratos
Cerradura:
La enzima
Llave:
El sustrato
