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SISTEMA OSEO EN LOS ANIMALES DOMESTICOS

WILSON DANIEL VERA ROMERO.

JULIO 2020.

INSTITUTO IDEMA.

AGROPECUARIA.

003-AG-ANATOMIA Y FISIOLOGIA ANIMAL.

CONTENIDO

I.- SISTEMA ESQUELTICO EN LOS ANIMALES DOMESTICOS

1.-DEFINICION

2.- TIPOS DE HUESOS

2.1.- Los huesos planos 2.2.- Los huesos largos 2.3.- Los huesos cortos 2.4.- Los huesos irregulares 2.5.- Los huesos sesamoideos 3.- COMPOSICION DE LOS HUESOS II.- ESTRUCTURA OSEA EN LOS ANIMALES DOMESTICOS 1.- ESTRUCTURA OSEA EN LAS AVES 2.- ESTRUCTURA OSEA EN LOS VACUNOS 3.- ESTRUCTURA OSEA EN LOS PORCINOS 4.- ESTRUCTURA OSEA EN LOS EQUINOS 5.- ESTRUCTURA OSEA EN LOS CUYES III.- CONCLUSIONES IV.- BIBLIOGRAFIA

2.2.- Los huesos largos. Soportan el peso y facilitan los movimientos. Huesos largos son los que se encuentran en las extremidades, por ejemplo; fémur, húmero, metacarpo, metatarso y falanges. En su interior poseen un conducto que contiene la cavidad medular, que está llena de médula ósea. Por ejemplo, los huesos carpales y tarsales.

2.3.- Los huesos cortos. Los huesos cortos tienen la forma aproximada de un cubo, contienen en su mayoría hueso esponjoso y están localizados en las manos y en los pies. La superficie exterior de estos huesos está conformada por una capa delgada de hueso compacto. La rótula también se considera un hueso corto.

2.4.- Los huesos irregulares. Los huesos irregulares tienen formas complejas Por ejemplo, las vértebras, huesos irregulares de la columna vertebral, protegen la médula espinal. Los huesos irregulares de la pelvis (pubis, ilion e isquion) protegen órganos de la cavidad pelviana.

2.5.-Los huesos sesamoideos. Refuerzan los tendones. Huesos sesamoideos medio y lateral situados en la articulación falangiana del metacarpo del pulgar. Un hueso sesamoideo es un hueso pequeño y redondeado incrustado en un tendón sometido a compresión y a fuerza de tensión habituales. Los huesos sesamoideos se encuentran en diversas articulaciones del cuerpo.

Conformación del sistema esquelético de las aves Cabeza El cráneo de las aves presenta rasgos importantes, pues se trata de un grupo con cráneos especializados, la caja craneana es redonda ocupando completamente el cerebro, los huesos que lo conforman se presentan soldados, en sí, la cabeza tiene forma piramidal dado la presencia de su pico córneo. El cráneo es ligero y cinético, es decir, la mandíbula inferior posee movilidad, tienen un hueso vómer simple ubicado en un plano medio de la región rostral, debido a un complejo mecanismo donde el hueso cuadrado forma parte importante del aparato maxilopalatino, el cual faculta que se conecte con la caja encefálica, lo que permite el movimiento hacia arriba y hacia abajo, conectándose indirectamente con la mandíbula superior por los huesos pterigoideo y palatino, el movimiento de la mandíbula esta dado por un conjunto complejo de músculos que dirigen este mecanismo cinético haciendo que las aves hagan un cierre de su pico más rápido. La parte superior del pico esta conformada por los huesos premaxilar, maxilar y nasal, mientras que la parte inferior presenta cinco huesos que se unen formando la mandíbula. Variedad de cráneos en el sistema esquelético de las aves Esquizognato: Es el cráneo de las aves donde el vómer es más pequeño y pegado completamente; los palatinos y los pterigoides se articulan con el parasfenoides y los maxilopalatinos no llegan a la línea del paladar. Desmognato: El vómer es pequeño en estas aves, los maxilopalatinos alcanzan la línea media, los palatinos y los pterigoides se articulan con el paraesfenoides. Egitognato: Se caracteriza por presentar el vómer mas ancho que alargado y los maxilopalatinos están separados. Columna Vertebral Generalmente la columna vertebral de las aves, salvo el cuello, es rígida y se asocia a modo general con la siguiente formula: C14 T7 LS14 CD6; las vertebras cervicales son las que suelen variar más, entre 13 y 25 vertebras, dependiendo de la especie, un ejemplo son los cisnes que poseen un número de 23 vertebras cervicales. La columna vertebral se divide en cuatro regiones bien definidas: cervical, dorsolumbar, sacra y coxígea. Las vértebras cervicales están articuladas en rótulas para facilitar el movimiento del cuello, las dorsolumbares presentan menos movilidad o están soldadas. Los huesos de la pelvis, así como las vértebras dorsolumbares y sacras están soldadas para otorgar más rigidez a la columna vertebral, de esa manera en el sistema esquelético de las aves se presenta en posición horizontal ante la marcha bípeda del ave. En el sistema esquelético de las aves es de destacar que poseen en su cráneo un único cóndilo occipital, que articula perfectamente con el atlas y este a su vez se conecta con el axis o segunda vértebra cervical, la cual toma forma de S, en muchas especies es básicamente

para proteger de forma elástica al encéfalo tras los movimientos producidos durante el salto o después del vuelo. Como en la mayoría de los vertebrados, las vértebras se articulan una con la otra a través de articulaciones sinoviales. Ciertas vértebras torácicas están soldadas formando el hueso notorium. Los huesos notorium y sinsacro son los que le otorgan rigidez a la columna vertebral, la cual es necesaria para el vuelo. La porción caudal de la columna vertebral de las aves esta constituida por las cinco o seis primeras vértebras libres, permitiendo el movimiento de la cola, mientras que las cuatro a las seis ultimas se fusionan para formar una estructura llamada pigóstilo, este es de gran importancia en las aves voladoras porque ahí se insertan las plumas de la cola. Costillas Las costillas se ubican en igual número que las vértebras torácicas a cada lado del raquis, las 2 o 3 primeras no tocan el esternón, es decir, que son asternales, la otras llegan directamente al esternón y se las denomina esternarles. En el sistema esquelético de las aves las costillas centrales presentan apófisis, dando solidez a la caja torácica y permitiendo la comunicación con la parte lateral de la costilla siguiente. Esternón El esternón, mejor conocido en el sistema esquelético de las aves como el hueso del pecho, presenta en su cara ventral una cresta que lleva el nombre de quilla, pero no todas las aves poseen esta estructura. El esternón es la superficie para los músculos pectorales y supracoracoides, de gran importancia para la función de vuelo. Las aves no voladoras (Ratites) suelen carecer de quilla, no obstante, en algunos casos están provisto de una quilla no tan definida, es decir, la superficie del esternón es plana. El esternón posee agujeros neumatizados que lo comunican con los sacos aéreos clavicular, el extremo caudal de este hueso es de tipo cartilaginoso en aves jóvenes, aunque se osifica con la edad. Estructura de las alas Los huesos pectorales son aquellos que soportan el peso de las alas, estos huesos son: Clavícula: en forma de V, posee el nombre de horquilla y se conecta con las articulaciones del hombro. Este hueso puede estar ausente en algunas especies. Coracoides: hueso pectoral más robusto y que permite mantener el ala lejos del esternón durante el vuelo. Escápula: este hueso en particular es largo y plano, se extiende paralelo a la columna vertebral. Húmero: el húmero es el hueso más grande que conforma el ala, los músculos de mayor importancia del vuelo se insertan en él. Radio y cúbito: son los huesos que conforman el antebrazo de las aves, ambos son curvos para protegerlos de la fuerza aplicada al momento del doblamiento del ala; poseen pequeñas proyecciones óseas donde se insertan las plumas secundarias del ala.

2.- ESTRUCTURA OSEA EN LOS VACUNOS

ESQUELETO DE LA VACA

La vaca tiene un total de 207 huesos. Los huesos son órganos blanco-amarillentos En conjunto forman el sostén del organismo, el esqueleto soporta y protege a los órganos blandos. La vaca tiene un total de 207 huesos. Los huesos que forman el esqueleto de una vaca se combinan en tres grandes grupos: mixto, tubular y plano. Los últimos forman la escápula, la pelvis y las costillas. Huesos mixtos conforman el cráneo del ganado. Su principal diferencia con respecto a los planos es que no importan en el sector alimentario (no se utilizan para cocinar caldos). Los huesos tubulares son la base del sistema musculoesquelético de las vacas. Tienen una cavidad llena de médula ósea y dos cabezas en los bordes. Estas mismas cabezas están formadas por grandes cantidades de grasa.

Huesos del craneo El cráneo de una vaca o un toro consiste en placas de hueso extremadamente fuertes que pueden soportar una gran presión. El cráneo en el ganado se divide en dos secciones: la parte del cerebro y los huesos que forman la cara. La primera sección sirve para proteger el cerebro de la vaca de influencias externas. El segundo es responsable de la formación del hocico: los huesos faciales. Estos incluyen: ojos, nariz y boca. Cuando nace el becerro, las partes son aproximadamente equivalentes. Con el desarrollo del bebé, las partes faciales cambian y la división del cerebro sigue siendo la misma. Huesos pareados y no pareados forman el cráneo del ganado. Esto significa que ciertos tipos de huesos se encuentran en una sola copia, mientras que los otros tienen un par simétrico. El cráneo de la vaca, equivalente al toro, incluye 7 variantes de huesos no pareados y 13 huesos de "espejo". Estructura del hueso del cráneo Arriba, dijimos que el cráneo de cualquier representante del ganado está formado por huesos dobles y no dobles. Doble, reflejado: este es el frontal, parietal y temporal. Los huesos que forman el área occipital, en forma de cuña e inter-tecnología no tienen un par. Una lista completa de ellos es la siguiente: huesos únicos que forman la sección del cerebro (esfenoides, mezhtemennaya, red); Huesos no recurrentes responsables de la cara de la vaca (lagrimal, oftálmico, cigomático, palatino, incisivo, pterigoideo, concha superior e inferior, maxilar); huesos duales del cerebro (frontal, temporal, parietal); Huesos únicos del hocico (abridor, hioides).

Gracias a la entrada en la base, los vasos y nervios que regulan su trabajo pasan al cerebro del animal. La importancia de estos huesos es obvia: protegen el cerebro, sin lo cual el animal no puede existir. Cualquier daño en esta área puede tener serias consecuencias, incluso la muerte. Formación de esqueleto El sistema musculoesquelético de las novillas difiere del esqueleto de otros mamíferos en su masividad y fuerza. Su valor es excelente para toda zoología, porque se usa como un libro de texto. La fuerza de los huesos y sus dimensiones se deben al hecho de que los gobios tienen una gran masa, lo que impone una gran carga sobre el "esqueleto". El esqueleto se divide en dos partes: axial y periférico. La primera consiste en el cráneo, la columna vertebral y el pecho. El periférico son las extremidades del animal. Un papel importante en el estudio de las vacas son: Partes: craneal, cervical, torácica, lumbar, sacra, caudal, escapular, pélvica; Los huesos del hombro, muslo, antebrazo, parte inferior de la pierna, muñeca, muñeca, dedos.

La salud del animal, el desempeño de sus funciones y el desarrollo normal dependen del buen funcionamiento de cada departamento y de la integridad de todos los huesos del esqueleto. Costillas y su significado Las costillas son huesos planos. Se unen a la columna vertebral y el esternón. Se diferencian en forma y calidad de composición. Así, el par de aristas delanteras más potentes y más fuertes que las otras. Los pares medios se distinguen por la plasticidad y la expansión a los bordes. Trasero - convexo y curvado. El último par es el más corto y el más delgado. A menudo, se une solo a la vértebra, sin llegar a la placa del pecho con el otro borde.

Algunos de los bordes están conectados entre sí. Las parejas conectadas entre sí por el cartílago se llaman falsas. Hay 5 pares de ellos en una vaca. Además, hay 8 pares de no cohesivos. Como en un extremo están unidos a la columna vertebral, el número de costillas corresponde al número de vértebras en la región esternal: 13 pares. Estas importantes formaciones óseas protegen el corazón, los pulmones y el estómago del animal contra daños. Al mismo tiempo, una fractura de cualquiera de las costillas puede convertirse en un problema grave y dañar uno de estos órganos. Además, las costillas representan una parte significativa de las cargas, ya que forman parte del sistema musculoesquelético.

El húmero tiene una estructura tubular. Un extremo, la epífisis, en la que se encuentra la cabeza, se une con la placa escapular. Colinas musculares se encuentran a ambos lados del húmero. El extremo inferior termina con el bloqueo articular y el extremo superior, la fosa cubital. El hueso en sí es algo rugoso, debido a que se conecta a los músculos. Antebrazo y huesos formándolo. Los huesos del antebrazo incluyen el cúbito y el radio. Entre ellos hay tejido óseo, debido a que están estrechamente conectados entre sí. Cuando nacen los terneros, esta conexión es frágil, por lo que si manipula al bebé con despreocupación, puede producirse una dislocación del antebrazo. El radio de las vacas es ligeramente curvado y tiene una superficie rugosa. Esto permite que el músculo bíceps se adhiera al antebrazo. Un extremo del hueso radial termina con una articulación que lo conecta al húmero. El segundo borde se conecta a la muñeca.

Los huesos del codo de las vacas son algo más débiles que los radiales. El extremo superior del cúbito termina en el proceso y el tubérculo, que sirven para unirse con los músculos. Ambos huesos, radial y cubital, tienen un conducto vascular a través del cual pasan los vasos.

3.- ESTRUCTURA OSEA EN LOS PORCINOS.

ESQUELETO DEL CERDO.

Esqueleto Axil: Que está formado por el cráneo, la columna vertebral, el esternón y las costillas. Esqueleto Apendicular: Que está formado por los huesos de los miembros. Los huesos: Los huesos según su función y forma se dividen en huesos largos, cortos y planos. Están conformados por un tejido óseo duro y una membrana envolvente llamada periostio. Columna Vertebral: La columna vertebral del cerdo consta de vertebras que forman el agujero medular y tienen apófisis articulares y apófisis espinosa. La fórmula vertebral del cerdo es: C 7; T14 o 15; L 6; S 4; Ce 20-23. Las costillas : Son 14 o 15 pares. Contribuyen a formar la caja torácica. El Cráneo : En conjunto varía con la raza. La región frontal es inclinada y la región nasal es larga o achatado según la raza. Huesos de los miembros: Los huesos de los miembros torácicos presentan una escápula ancha, un húmero grueso, el carpo con ocho huesos y termina en tres falanges. Los huesos pélvicos constan de ilion, isquion y pubis. Fémur ancho y voluminoso. Las patas terminan en falanges siendo un poco más largas que la de los miembros anteriores.

Los caballos cuentan con un mínimo de 36 dientes de los cuales 12 son incisivos y 24 malares. Su columna vertebral se encuentra compuesta por 51 vértebras. El esqueleto del caballo se encuentra compuesto por 210 huesos, este esqueleto cumple la función de ser el soporte de los músculos, proteger los órganos internos y permitir la movilidad para que pueda regular las diferentes velocidades.

Evolución del esqueleto del caballo El esqueleto se ha ido adaptando para satisfacer las diferentes funciones. Los caballos, igual que otros animales, han ido evolucionando a lo largo de su historia, ello implica que su estructura ósea ha ido cambiando. Estos cambios pueden verse principalmente en las extremidades de los equinos, aunque se detectan en otras partes de su esqueleto. El cuerpo de los equinos se divide en: cabeza, cuello, tronco y extremidades. En total el esqueleto de los caballos está compuestos por unos 210 huesos y la columna vertebral esta compuesta por 51 vértebras. De las vertebras, 7 son cervicales, 18 torácicas, 6 lumbares y 15 caudales. El esqueleto tiene la función de hacer de soporte para los músculos, así como proteger los órganos internos y permitir la movilidad para que puedan regular las diferentes velocidad.

Un dato curioso es que el esqueleto de los caballos no posee clavículas. Sino que la zona de las extremidades anteriores se une a la columna mediante músculos, tendones y ligamentos.

Las extremidades de los caballos. Comentábamos que las extremidades han sufrido los mayores cambios, esto queda patente en las patas delanteras donde el cúbito y el radio quedaron unidos en un solo hueso. Lo mismo ocurre con la tibia y el peroné. En este último caso, la unión de esos huesos impide que los equinos pueda girar lateralmente las manos y los pies. Hablando de manos y pies, los dedos quedaron reducidos a uno único rodeado de un material córneo denominado casco o vaso. Las extremidades delanteras son las que aguantan la gran parte del peso corporal de los caballos. La cabeza de los caballos. La cabeza es una de las partes más expresivas de los caballos y es además, otra de las partes óseas que han cambiado. En la actualidad, los huesos que componen la cabeza de los caballos son más alargados y poseen una cara cuyo largo es el doble de la longitud de los huesos del cráneo. La mandíbula también se ha alargado, contando con una superficie anchas y aplanada en la parte inferior de la zona posterior. (Fuente Wikipedia)

huesos 11 donde están los senos son el frontal, maxilar, nasal, esfenoides y palatinos. La porción bucal contiene en el techo a los maxilares y pre maxilares y estos contienen las piezas dentales, así como el hueso palatino. Ventro-lateralmente, la mandíbula completa la porción bucal y se articula con hueso temporal. El aparato hioideo está formado por un cuerpo (basihioides) y varias hipófisis y otras proyecciones (cuernos) formando una especie de cabestrillo que sostiene la lengua, la laringe y en forma indirecta la faringe (Frandson, 1995).

Columna Vertebral: Las vértebras tienen como estructura el cuerpo, arco y apófisis:  Vértebras cervicales, ocupan la región del cuello.  Vértebras torácicas, región del tórax.  Vértebras lumbares, región de los lomos.  Vértebras sacras, región de la pelvis; vértebras lumbosacras fusionadas.

 Vértebras coccígeas, formadoras de la cola. El cuerpo de la vértebra es cilíndrico, forma el lado ventral de la vértebra y el agujero vertebral. En sentido craneal y caudal, las apófisis se articulan con vértebras adyacentes. La apófisis espinosa se proyecta hacia la pared dorsal y en conjunto forman la espina. Las apófisis transversas se proyectan desde el arco en sentido lateral. Las vértebras cervicales tienen apófisis articulares bien desarrolladas para facilitar el movimiento del cuello. El atlas es la primera vértebra cervical, no tiene apófisis espinosa, todas las vértebras tienen un orificio en la base de la apófisis transversa (orificio transverso), excepto la última. Las vértebras torácicas se distinguen por su apófisis espinosa bien desarrolladas las fóveas costales sirven para alojar en sus cavidades las cabezas de las costillas. Las vértebras lumbares tienen apófisis transversas 12 grandes y planas proyectadas en sentido lateral. Vértebras sacras se fusionan para formar un solo hueso en forma de cuña conocido como sacro. Vértebras caudales forman el armazón óseo de la cola.

Costillas : Son huesos curvados y largos que forman el esqueleto de las paredes laterales del tórax cuyo número se corresponde con las vértebras torácicas. Hay costillas esternales y asternales o falsas y costillas flotantes. Las costillas constan de un cuerpo y dos extremidades. Cartílagos Costales : Son tiras de cartílago hialino mediante los cuales se continúan las costillas, los cartílagos de las costillas esternales se articulan en el esternón, mientras que los cartílagos de las costillas asternales se imbrican y forman el arco costal y los cartílagos de las costillas flotantes no se insertan en las adyacentes. Esternón : Hueso del pecho, es segmental y se articula lateralmente con los cartílagos de las costillas esternales. Su forma varía de acuerdo al tórax y con el desarrollo de la clavícula. La extremidad craneal (manubrio) es afectada por este último factor siendo ancha y fuerte cuando

la clavícula está bien desarrollada y se articula con él, como sucede en el hombre; es relativamente pequeño y comprimido lateralmente cuando dichos huesos faltan como en el caso del caballo, o son rudimentarios como en el perro. El cuerpo o meso esternón presenta lateralmente caritas cóncavas que sirven para la articulación con los cartílagos de las costillas esternales. La extremidad caudal (meta esternón) presenta la apófisis xifoides que es una placa cartilaginosa. Tórax : El esqueleto del tórax comprende dorsalmente las vértebras torácicas y las costillas, lateralmente los cartílagos costales y ventralmente el esternón (Kônig y Liebich, 2004). Esqueleto Apendicular Huesos del miembro torácico La extremidad torácica consta de cuatro segmentos principales: cinturón escapular, brazo, antebrazo y mano.  Cinturón escapular. Completamente formado por 3 huesos: La escápula (u omóplato), el coracoides (en el pollo) y la clavícula (hueso del collar). En los mamíferos domésticos solo la escápula, hueso ancho y plano se halla desarrollado.  El brazo. Contiene un solo hueso largo, el húmero, su extremidad distal está formada por el cóndilo humeral, epicóndilo medio y epicóndilo lateral. El término cóndilo humeral incluye las zonas articulares, el olecranon y la fosa radial (fosa coronoides).  Antebrazo. Se encuentra los huesos radio y cúbito, en el caballo y en el buey los dos huesos están fusionados. En el cerdo el cúbito es más ancho y largo, en el perro el cúbito también está desarrollado.  La mano. Se subdivide en 3 regiones: Carpo, metacarpo y dedos. El carpo contiene un grupo de huesos pequeños, que normalmente son 8. En la fila proximal son 4; Carpo radial, intermedio del carpo, carpo cubital y accesorio. Los huesos 14 de la fila distal son nombrados numéricamente, primero, segundo, tercero y cuarto. El metacarpo, contiene 5 huesos, en el perro el primer metacarpo es mucho más pequeño que los otros, el segundo y el quinto están algo reducidos. En el caballo faltan el primero y el quinto metacarpiano, el tercero lleva aparejado el único dedo, mientras el segundo y cuarto están muy reducidos. Los dedos, típicamente hay 5, se designan numéricamente desde el borde radial al borde cubital. Igual que para los metacarpianos se encuentran en número completo en el perro. El caballo tiene un solo dedo, que es el tercero. El esqueleto que presenta un solo dedo tiene tres falanges y algunos huesos sesamoideos (Kônig, 2004). Miembro Anterior : Compuesto por 5 porciones óseas independientes: