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Tabla 1. Matriz BGC Alto Cielo

ESTRELLA VACA LECHERA

INTERROGANTE PERRO

Matriz De Competitividad Tabla 2. Matriz De Competitividad Factores importantes para el éxito Valor (Sobre 100%) Clasificación 1- Puntaje Máximo 0, Clasificación 1- Puntaje Máximo 0, Clasificación 1- Puntaje Máximo 0, Cuota de mercado

Publicidad 13% 4 0,5 1 0,12 4 0, Sabor de los productos

Imagen de marca

Localización de las plantas

Capacidad de producción

Innovación 12% 3 0,36 1 0,15 2 0, Disponibilidad 7% 4 0,28 2 0,2 4 0, Posición financiera

Expansión Global

Total 100% 3,52 / 5^ 2,07 / 5^ 4,32 / 5 Café Alto Cielo Café Orgánico Bet-el Girocafé

En la anterior matriz de competitividad podemos observar dos de las empresas mejor posicionadas a nivel nacional e internacional, encargadas de la fabricación y venta de café orgánico, aparte de Café Alto Cielo. Frente a una calificación de competitividad sobre 5 el café Girocafé nos lleva la delantera en los factores de Cuota de mercado, sabor de los productos, localización de las plantas, capacidad de producción, disponibilidad, posición financiera y expansión global; ya que esta empresa tiene mucho más tiempo en el mercado y más experiencia en el proceso de exportación a nivel internacional, pero la finca Alto Cielo cuenta con mejores pautas de publicidad e innovación de productos y está a la par en la imagen de la marca. Ahora frente al Café Orgánico Bet-el, Alto Cielo cuenta con una puntuación muy superior en cada uno de los factores tomados en cuenta. Cabe afirmar que el hecho de que las puntuaciones sean altas o bajas, cada una de las empresas cuenta con factores determinantes en sus productos a la hora de desarrollar el proceso de producción y mercadeo, de esta forma cada cual cuenta con diferentes ventajas frente a las demás.

Matriz De ANSOFF Existente Nuevo Penetración de mercado En este se realizarán promociones con los productos ya existentes, tambien se planea una mejora en la atención al cliente en la sucursal ubicada en la Finca Alto Cielo, además de mejorar la publicidad de los stands en los supermercados aliados. Desarrollo De Productos Teniendo en cuenta la Matriz BCG, uno de los productos está a punto de ser descontinuado, así que la mejor opción es mejorar este producto para lograr captar nuevos mercados. De la misma forma se planea ingresar nuevos productos al mercado con la finalidad de extender la gama de los mismos para satisfacer una mayor cantidad de consumidores. Desarrollo de Mercados Ya que una de las debilidades de Café Alto Cielo es la exportación, se debe reforzar esta área, con el fin de expandir el territorio de venta. Además se planea incursionar en la venta del producto por plataformas virtuales ya que esta es la mejor forma de llegar a la mayor cantidad de consumidores en la actualidad. Diversificación La mejor forma de diversificar la marca es incursionando en el mercado juvenil, ya que normalmente el café no es apto para el consumo de los menores. Y que mejor forma que la creación de productos basados en café orgánico (Helados, dulces, postres etc.). De esta forma se logrará expandir aún mas el alcance del producto en el marcado. Matriz ANSOFF Café Alto Cielo Producto Mercados

 Análisis de mercado: Evaluar el tamaño, el crecimiento, la competencia y las tendencias del mercado objetivo.  Análisis de la competencia: Evaluar cómo la empresa puede diferenciarse y competir efectivamente en el nuevo mercado.  Análisis de recursos y capacidades: Evaluar los recursos internos, la experiencia y las capacidades que la empresa puede aprovechar en la nueva área de negocio.  Riesgo y retorno: Evaluar los riesgos asociados con la diversificación, así como el potencial retorno financiero y estratégico. Es importante destacar que la diversificación no siempre garantiza el éxito y puede implicar desafíos adicionales. Es fundamental realizar un análisis exhaustivo y una planificación cuidadosa antes de emprender una estrategia de diversificación, para minimizar los riesgos y maximizar las oportunidades de éxito.

Matriz De Posicionamiento Tabla 4. Tabla de posicionamiento Ilustración 2. Gráfico de posicionamiento Calidad (-) Calidad^ (+) Precio (+) Precio (-) Marcas Calidad Precio* % En el mercado** Alto Cielo Orgánico 8,2 6 13,0% Alto Cielo Especial 8,1 8 10,6% Alto Cielo Exportación 8,6 9 6,0% Alto Cielo Gourmet 5,1 8 4,0% Bet-el Orgánico 6,3 5 9,6% Bet-el Especial 6,5 6 7,0% Bet-el Exportación 6,3 7 4,2% Bet-el Gourmet 2,1 7 4,0% Girocafé Orgánico 8,5 7 11,0% Girocafé Especial 8,3 8 12,6% Girocafé Exportación 9,2 10 12,0% Girocafé Gourmet 6,3 8 6,0% 100,0%

• Calidad: 1 es lo peor y 10 lo mejor ** Precio: 1 es muy barato y 10 es muy costoso

Análisis DO – FO – DA – FA Tabla 5. Análisis DO - FO - DA - FA DO Se hará uso del incremento del consumo del café orgánico y las ferias nacionales de agroindustria para lograr suplir la falta de exhibición comercial del producto. Aprovechamiento del tiempo para terminar de estructurar el plan de marketing.

FO

Aun cuando el nivel de competencia es reducido en las tiendas donde Café ALTO Cielo tiene presencia, se debe continuar haciendo énfasis en la calidad del producto y la imagen del mismo, de esta forma no perder los clientes fidelizados y agregar nuevos clientes. DA Uno de los peligros más grandes a nivel nacional es la variación de los precios en los componentes del café orgánico, lo cual, sumado a la poca estructuración del plan de marketing, puede ser devastador para la economía de la empresa. Se beben evaluar estos riesgos y tener planes de contingencia para reducir estos daños.

FA

Ya que se cuenta con un producto de la mejor calidad y con una excelente presentación que gusta al cliente, haciendo uso de estos se pueden generar campañas para mitigar los efectos de las variaciones en los precios de los componentes, ya que al subir estos, el precio del producto final también lo hace, pero manteniendo la calidad y la imagen no debe afectar en gran manera las ventas del producto

Conclusiones Teniendo en cuenta que Café Alto cielo es una empresa relativamente nueva en el mercado, no se debe subestimar, ya que se ha logrado posicionar en puesto altos en cuestiones de calidad, sabor y precio frente a otras marcas reconocidas. Si bien no se debe dejar a la ligera el hecho de que la competencia es grande, la empresa cuenta con los requisitos para desarrollar la labor efectivamente, además que cuenta con productos de calidad que le permiten competir con los mejores.