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Tema 2. Estructura y función de la membrana plasmática!
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Estructura y composición de la membrana plasmática en células biológicas - Prof. 14600, Apuntes de Biología Celular
La estructura y composición de la membrana plasmática, incluyendo los fosfolípidos, glucolípidos y colesterol que la forman. También se explica el modelo de mosaico fluido de membrana y la naturaleza lipídica de los fosfolípidos. Además, se tratan temas como la movilidad de los fosfolípidos, la distribución y asimetría de los lípidos y proteínas, y las especializaciones de la membrana plasmática.
Tipo: Apuntes
2015/2016
1 / 31
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Estructura de la membrana al MET
- Todas las membranas de todas las células, presentan una estructura trilaminar, con un grosor de 5 nm.
ESTRUCTURA DE LAS MEMBRANAS CELULARES!
ESTRUCTURA DE LAS MEMBRANAS CELULARES!
GLYCOCÁLIX!
Modelo Mosaico Fluido de Membrana (Singer y Nicolson 1972) Modelo de Mosaico Fluido de Membrana, aplicado a la membrana plasmática! (Singer y Nicolson, 1972)!
ESTRUCTURA DE LAS MEMBRANAS CELULARES!
Science. 1972 Feb 18;175(4023):720-31. The fluid mosaic model of the structure of cell membranes. Singer SJ, Nicolson GL.
ESTRUCTURA DE LAS MEMBRANAS CELULARES!
J Cell Biol. 1974 Jan;60(1):236-48. The distribution and asymmetry of mammalian cell surface saccharides utilizing ferritin- conjugated plant agglutinins as specific saccharide stains. Nicolson GL, Singer SJ.
cabeza colas
NATURALEZA LIPÍDICA: FOSFOLÍPIDOS!
FOSFOLÍPIDOS:!
FOSFOGLICÉRIDOS (basados en glicerol)!
- Fosfatidilcolina!
- fosfatidiletanolamina!
- Fosfatidilserina!
- Fosfatidilinositol! ! ESFINGOLÍPIDOS (basados en esfingosina)!
- Esfingomielina!
FOSFATIDILCOLINA!
Movilidad de los fosfolípidos Fluido Viscoso Influencia de los dobles enlaces en la fluidez
FOSFOLÍPIDOS: MOVIMIENTO Y FLUIDEZ!
Absorción de calor ! Temperatura! Tm = 28°C! gel! (^) fluido! Ácido! oleico! Ácido! esteárico! Tm = 16°C! Tm = 70°C!
LÍPIDOS:!
DISTRIBUCIÓN!
Y ASIMETRÍA!
fosfatidilcolina! esfingomielina! fosfatidiletanolamina! (^) fosfatidilserina! glicolípido! Proporción colesterol (CHOL)/! Fosfolípido (PL)! PC = fosfatidilcolina! PE = fosfatidiletanolamina! PI = fosfatidilinositol! PS = fosfatidilserina! !
PC = FOSFATIDILCOLINA!
PE = FOSFATIDILETANOLAMINA!
SM = ESFINGOMIELINA!
NATURALEZA LIPÍDICA: FOSFOLÍPIDOS!
Colesterol interactuando con fosfolípidos Grup o polar COLESTEROL! NATURALEZA LIPÍDICA: COLESTEROL! Efecto paradójico del colesterol! Absorción de calor !^ Tm = 28°C! Fluido! Gel! Temperatura! Fitoesteroles:!
- Campesterol!
- Stigmastero!
- Sitosterol! ! Hopanoides!
- Asimetría muy marcada. Sólo en la cara externa de la MP y la interna del RER y Aparato de Golgi.
- La fracción lipídica se sintetiza en el RE y la glucídica se añaden en el AG.
- Protección de la membrana, reconocimiento iónico, molecular y celular. Carga negativa
NATURALEZA LIPÍDICA: GLUCOLÍPIDOS!
GLICOLÍPIDOS!
Basados en glicerol! ! Basados en esfingosina (glicoesfingolípidos)! CEREBRÓSIDOS!
- Galactocerebrósidos! GANGLIÓSIDOS!