FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA BIOLOGÍA CELULAR
SESION 4: MEMBRANA PLASMÁTICA Y PARED
CELULAR
I.-MEMBRANA PLASMÁTICA
Las células están separadas del mundo externo por
una estructura delgada y frágil llamada membrana
plasmática que sólo mide 5 a 10 nm de espesor
compuesta por lípidos, proteínas y carbohidratos.
Todas las membranas de una célula tienen una
estructura básica parecida: proteínas que flotan en
una bicapa de fosfolípidos. Los fosfolípidos realizan la
función aislante de las membranas, mientras que las
proteínas intercambian sustancias selectivamente y se
comunican con el entorno, controlan las reacciones
bioquímicas de la membrana celular y forman enlaces.
Debido a que todas las membranas celulares
encierran la totalidad de la célula o un compartimiento
interno, poseen una cara interna (la superficie
orientada hacia el interior del compartimiento) y una
cara externa (la superficie orientada hacia el medio).
Funciones de la membrana:
Aíslan de forma selectiva el contenido de la
célula del ambiente externo, de modo que se
producen gradientes de concentración de
sustancias disueltas producidas en diversas
partes de la membrana.
Constituyen verdaderas barreras permeables
selectivas que controlan el pasaje de iones y
de moléculas pequeñas.
Regulan el intercambio de compuestos
esenciales entre la célula y el medio acuoso
extracelular o entre los organélos envueltos en
membranas y el citoplasma del entorno.
Permite la comunicación entre células.
Permiten las uniones en el interior de las
células y entre ellas.
Regulan muchas reacciones químicas.
Proveen el soporte físico para la actividad
ordenada de las enzimas que se asientan en
ellas.
Mediante la formación de pequeñas vesículas
transportadoras hacen posible el
desplazamiento de sustancias por el
citoplasma.
La membrana plasmática participa en los
procesos de endocitosis y de exocitosis.
Posee receptores que interactúan
específicamente con moléculas del exterior,
como hormonas neurotransmisores, factores
de crecimiento, entre otros.
Conferir identidad antigénica a las células.
Composición química:
Lípidos: Las moléculas lipídicas constituyen
aproximadamente el 50% de la masa de la
mayoría de las membranas de las células
animales. Todas las moléculas lipídicas en la
membrana son anfipáticos; o sea, contienen
regiones hidrofílicas e hidrófobas. Los lípidos
más abundantes son los fosfolípidos. Tienen
una cabeza polar y dos colas hidrocarbonadas
hidrofóbicas. Los principales fosfolípidos son
los: fosfoglicéridos y esfingolípidos. Además
de los fosfolípidos, las bicapas contienen:
colesterol y glucolípidos. El colesterol modula
las propiedades de las bicapas lipídicas.
Cuando se mezcla con fosfolípidos incrementa
las propiedades de barrera permeable de la
bicapa lipídica.
Proteínas: Las proteínas se encuentran entre
el 25% y el 50% y también son anfipáticas. Se
orientan en la membrana de forma que las
regiones hidrófobas se localizan hacia el
interior, mientras que las regiones hidrófilas se
proyectan hacia el medio acuoso en la
superficie de la membrana. Muchas de las
proteínas desempeñan múltiples funciones:
algunas son enzimas, otros puntos de anclaje,
otras son transportadoras y receptoras.
Carbohidratos: Se encuentran entre un 2 y
10%. Se hallan unidos a lípidos y a proteínas
de las membranas, es decir, bajo la forma de
glicolípidos y glicoproteínas. Sirven para
reconocimiento celular e identidad antigénica.
Modelo de Mosaico Fluido:
Este modelo hace referencia a la disposición de las
moléculas en la membrana, y tiene las siguientes
características:
Los lípidos y las proteínas integrales se
disponen formando un mosaico molecular.
Las membranas son estructuras fluidas, en las
que lípidos y proteínas pueden realizar
movimientos de difusión lateral dentro de la
bicapa.
Las membranas son estructuras asimétricas
en cuanto a todos sus componentes: los
lípidos y las proteínas de las dos monocapas
son diferentes y los oligosacáridos se sitúan
solo hacia el medio exterior.
