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Memoria

Anual

CARTA

DEL PRESIDENTE EJECUTIVO

Me es grato dirigirme a ustedes para presentar la Memoria Anual y los Estados Financieros Auditados de Sofía Ltda., Gestión 2019-

Como país, al igual que en el resto del mundo, hemos vivido la pandemia generada por el Covid 19 y seguimos afrontando un contexto desafiante por esta misma situación; que con el apoyo y dedicación de nuestro equipo de trabajo logramos rápidamente reinventarnos y adaptarnos con muchas lecciones aprendidas. Nuestra prioridad fue asegurar el bienestar de nuestros colaboradores y cumplir con el compromiso de abastecer a las familias bolivianas.

La salud y bienestar de nuestros colaboradores es nuestra prioridad, venimos aplicando hace muchos años altos estándares de innocuidad alimentaria, bioseguridad y buenas prácticas de manufactura en cumplimiento las ISO 90001 e ISO 22000. La disciplina que conlleva mantener las certificaciones nos permitió implementar rápidamente todas las medidas de bioseguridad externas en cada una de las plantas. Se reforzó el plantel de médicos dedicados hacer seguimiento y capacitación permanente, se dotó de todo el equipamiento de bioseguridad recomendado por la OMS, se adecuaron los turnos de trabajo para mantener la distancia social y se contrataron buses exclusivos para trasladar a nuestro personal ida y vuelta de sus hogares al lugar de trabajo.

Con el objetivo de estar más cerca de las familias bolivianas e ingresar a un nuevo sistema de entrega personalizado, nuestro primer ajuste fue adaptarnos a los horarios establecidos que nos llevó a aumentar nuestra flota de camiones para llegar a más zonas en menos tiempo. Inicialmente, hicimos alianzas con empresas de delivery, implementamos la distribución de pollo en tiendas de barrio, instruimos que nuestros camiones lleguen a los barrios más alejados para una venta directa, reforzamos nuestro Call Center para pedidos y lanzamos nuestra plataforma virtual de Ecommerce para realizar pedidos por internet.

Como empresa venimos apoyando desde hace muchos años a instituciones que acogen a niños, personas con discapacidades y adultos mayores con alimentos para su sustento y en el contexto que vivimos durante la cuarentena no pudimos estar ajenas a las necesidades de las familias más impactadas por lo que apoyamos a varias instituciones y personas comprometidas a nivel nacional en apoyar a las familias bolivianas más necesitadas y nuestros héroes del Covid que estuvieron en primera línea.

Para finalizar quiero reconocer y agradecer el esfuerzo y compromiso de los colaboradores de todas las áreas de la empresa, que hombro a hombro trabajan para superar los desafíos que se nos presentan y que día a día demuestran la calidad de personas que tenemos en nuestra compañía.

Dios bendiga nuestra labor.

Muchas gracias.

Mario Anglarill Salvatierra

Presidente Ejecutivo

Razón Social: Granja Avícola Integral Sofía Ltda. Razón Comercial: Sofía Ltda. Domicilio: Parque Industrial Mza. 7 NIT: 1028779020 Tipo de Sociedad: Responsabilidad Limitada

Escritura de Constitución: No.62/ País – Ciudad: Bolivia – Santa Cruz de la Sierra Fecha: 27 de febrero de 1986 Notaria: Notaria de Fe Pública de Primera Clase No.

1. IDENTIFICACIÓN DE LA SOCIEDAD

1.1 Identificación de la sociedad

1.2 Documentos Constitutivos

2. Misión

Visión

y Valores

Para Sofía nuestra misión, visión, valores corporativos, políticas de nuestro Sistema de Integrado de Gestión y Código de Ética son la identidad de la compañía y la base fundamental de nuestras actividades y toma de decisiones.

3. Administración

La administración cuenta con un Presidente Ejecutivo, el cual tiene el 58% de propiedad de la empresa.

El Gerente General es designado por el Presidente Ejecutivo y se apoya en las distintas Gerencias de División y Gerencias de Área, según el organigrama que se presenta a continuación:

Presidente Ejecutivo

Gerente General

Lic. Mario Anglarill

Ing. Mario Ignacio Anglarill

Gerente de Planificacióny Control Ing. Pedro Luis Daga Abastecimiento^ Gerente de Gerente de Sistemas

AdministrativoGerente Financiero

Ing. Julio Cesar Mendez

Ing. Eladio Escalante

Lic. Noralí Justiniano

Auditor Interno Lic. Freddy Ticona

Gerente División Planificación y Servicios Ing. Oscar Anglarill

Gerente División Innovación Lic. Ricardo Anglarill

Gerente División Pecuaria Lic. Juan Cuarlos Anglarill

Gerente de Fábrica de Alimentos Lic. Martín FernandoVilar del Carpio

Gerente División Proyectos Dr. Julio Enrique Anglarill

Gerente de Aseguramiento de la Calidad Ing. Verónica Palicio

Gerente de ProductosProcesados Ing. Luis Ernesto Vega Gerente de DistribuciónNacional

Gerente de ProductoTerminado (Líder de Comité de Inocuidad)

Ing. Javier Olmos

Ing. Miguel Ángel Cirbian

Gerente División Operaciones Lic. Jaime Moreno

Gerente División Comunicación y Responsabilidad corporativa Lic. Edmee Hewitt

Recursos Humanos^ Gerente de Lic. Estrella Samoluk

Gerente de Marketing Lic. Laura Lozano Gerente de VentasOccidente

Gerente de VentasOriente

Ing. José Riveros

Lic. Dorian Alberto Vargas

Gerente DivisiónCormercial Lic.Jorge Roman

Gerentes de División

Mario Ignacio Anglarill Serrate Gerente General

Juan Carlos Anglarill Serrate Gerente División Pecuaria

Julio Enrique Anglarill Serrate

Gerente División Proyectos

Oscar Anglarill Serrate Gerente División Planificación y Servicios

Gerentes de División

Ricardo Anglarill Serrate Gerente División Innovación

Edmeé Hewitt

Gerente División Comunicación

y Responsabilidad Corporativa

Jaime Isidoro Moreno Lopez Gerente División Operaciones

Jorge Arturo Roman Medeiros Gerente División Comercial

Gerentes de Área

Julio César Mendez Rivero Gerente de Abastecimiento

William Javier Olmos Anglarill Gerente de Distribución Nacional

Miriam Verónica Palicio Bruno

Gerente de Aseguramiento de Calidad

Jose Fernando Riveros Rovira Gerente de Ventas Occidente

Estrella Celeste Samoluk Paz Gerente de Recursos Humanos

Gerentes de Área

Santiago Freddy Ticona Maldonado Auditor Interno

Dorian Alberto Vargas Morales Gerente de Ventas Oriente

Luis Ernesto Vega Pizarro Gerente de Productos Procesados

Martin Fernando Vilar del Carpio Gerente de Fábrica de Alimentos

La actividad avícola de la Familia Anglarill – Serrate se inicia como una Sociedad Unipersonal el año 1976, constituyéndose el año 1987 en una Sociedad de Responsabilidad Limitada que gira bajo la razón social de GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFÍA LTDA.; empresa que opera varios centros productivos como ser: Fábricas de alimentos, matadero de aves, frigorífico de cerdos, centro de almacenaje y distribución, planta de procesado ulterior, embutidos, congelados y planta de subproductos. Además de la crianza de pollos y cerdos de engorde bajo un modelo de integración de distintos productores.

En el año 2000 la empresa integró a su cadena productiva la línea de procesado ulterior y embutido de pollo y cerdo, para posteriormente en el año 2001, fusionar todas sus marcas (“Criollo”, “Pechugón”, “Nutripollo” y “Sofía”) bajo el slogan SOFÍA: SABOR Y CALIDAD.

Sofía Ltda. en su constante búsqueda de calidad, en el año 2006 obtuvo la certificación de la Norma ISO 9001:2000 y se constituyó en la primera empresa avícola en certificar Buenas Prácticas de Manufactura, que son la base fundamental para el sistema de Inocuidad alimentaria y HACCP. Como parte del proceso de mejora continua ya tiene implementada y certificada la ISO 22000, que se refiere a la inocuidad de los procesos productivos.

En el año 2009, reflejando su dinámica actual, diversificación de productos, conquista de nuevos mercados y una visión orientada al consumidor, inicia un nuevo desafío al inaugurar el Frigorífico de Cerdos ubicado en el Parque Industrial Mz. 51 e introducir al mercado la línea de Congelados (Hamburguesas y Nuggets) y en el año 2012 ingresa con la línea de productos secos (chorizo español, salame, etc.) y marinados (alitas, pollo relleno, etc.).

En el año 2014 se inaugura el nuevo Frigorífico de Aves en la Zona de La Enconada (al este del Dpto. de Santa Cruz), constituyéndose en el Frigorífico más moderno y de mayor capacidad de Faena en Bolivia, que cuenta con equipos y tecnología de punta que permiten que todo el proceso - desde la recepción del pollo vivo, hasta el ingreso a las cámaras - se realice sin romper la cadena de frío, manteniendo las normas internacionales de calidad. Ese mismo año se inicia la crianza en granjas propias y faena de pavos, aunque de manera incipiente y estacional para cubrir la demanda de fechas estivales de fin de año.

Toda la producción de embutidos y productos congelados se concentra en la planta ubicada en el Parque Industrial Mz. 7, la cual, se encuentra debidamente supervisada y controlada a través de profesionales altamente capacitados,

contando con un laboratorio de control de calidad que garantiza el cumplimiento de estrictas normas de higiene y calidad que respaldan todas las certificaciones que mantiene vigente la empresa, para dar continuidad a su actividad comercial y productiva (Certificado de Inocuidad Alimentaria que otorga el SENASAG, ISO 9001, BPM, HCCP e ISO 22000).

En el año 2015 se puso en marcha el primer Centro de Distribución en Santa Cruz, ubicado en el Parque Industrial Mz. 20, y posteriormente en la ciudad de La Paz - El Alto, estos centros cuentan con modernas cámaras de almacenaje acordes a tendencias internacionales, brindando mayor eficiencia en nuestros procesos de almacenaje y despacho con optimización de energía que permite una óptima logística en la distribución de productos terminados a los distintos destinos del país.

En el año 2016 todo el plantel administrativo de Sofía con base en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra se traslada a un moderno Edificio Administrativo que fue construido con un enfoque medio ambiental con la automatización de la iluminación y ambientes climatizados para optimizar el consumo de energía, sistema de colecta de agua de lluvia para uso en sistema de evacuación sanitario y doble vidriado, más una cámara de aire intermedia que permite retener la radiación solar, reduciendo la incidencia térmica y optimizando los acondicionadores de aire.

En el año 2018 alineada a la innovación y diversificación de productos en el mercado, inaugura una Fábrica de Alimento Balanceado para Mascotas de su línea PODIUM.

Además, a lo largo de estos últimos años ha ingresado al mercado de alimentos en conserva con la línea: La Despensa y complementando su línea de alimentos de fácil preparación lanza papas pre fritas congeladas.

En el año 2020 Sofía inicia un proceso de transformación digital con el lanzamiento de su plataforma virtual de ecommerce en busca de estar más cerca de sus consumidores, para poder brindarles un mejor servicio y adaptarse a sus necesidades con facilidades de pago y búsqueda de productos para la compra, poniendo a disposición de sus consumidores su gran variedad de productos alimenticios de: cortes de carne de cerdo, pollo, pavo, embutidos, fiambres, productos listos para comer, conservas y embutidos premium.