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METABOLISMO:
→ Todas las reacciones metabólicas son catalizadas por enzimas.
CATABOLISMO:
→ Proceso mediante el que se descomponen las moléculas grandes del cuerpo en otras más pequeñas. → Destructiva. → Se libera energía. → Reacciones oxidativas.
Hidratos de carbono:
→ Los hidratos de carbono son la primera fuente energética y la más rápida. → Las reacciones necesarias para catabolizar glúcidos son dos: Glucólisis y respiracion celular o fermentación.
Glucólisis: → Vía catabólica mediante la que células animales, vegetales, hongos y bacterias oxidan diferentes moléculas de glúcidos y obtienen energía (eucariotas y procariotas). → Su propósito es fabricar ATP (combustible para la célula). → Se realiza en el citoplasma celular. → Es anaeróbica, no necesita O2. → Son 10 reacciones. → Se fabrican netamente 2 ATP, 2 NADH y un H2O por molécula de glucosa. → Al final se forma una molécula de piruvato.
1. Respiración aeróbica: → En presencia de O2. → El piruvato se degrada completamente. → Se produce en la mitocondria. → Tiene varios pasos:
- Descarboxilación oxidativa del piruvato: EL piruvato atraviesa la membrana mitocondrial y en la matriz mitocondrial sufre dos reacciones: la descarboxilación y la oxidación convirtiéndose en Acetil-CoA.
- Ciclo de Krebs: Tiene lugar en la matriz mitocondrial. Se oxida completamente el Acetil-CoA. Por cada vuelta se forma 3 NADH, 1 CO2, 1 FADH2 y un GTP.
2. Fermentación anaeróbica: → En ausencia de O2. → El piruvato no se degrada completamente. → Se produce en el citoplasma. - Fermentación láctica: → En ausencia de oxígeno. - Fermentación alcohólica: → En ausencia de oxígeno.
Lípidos:
→ Los lípidos son las moléculas energéticas más importante ya que su catabolismo proporciona más energía que el de los glúcidos. → Son muy difíciles de catabolizar al contrario que los glúcidos. → Comienza con la hidrólisis de los ácidos grasos, convirtiéndose en glicerol y ácidos grasos. → El glicerol se degrada y pasa a la glucólisis. → Y el ácido graso pasa al citoplasma y después de entrar en la matriz mitocondrial empieza a degradarse mediante beta-oxidación.
Beta-oxidación o Hélice de Lynen: → Da lugar a Acetil-CoA que se incorpora posteriormente al Ciclo de Krebs. → Para poder entrar en la mitocondria necesita una lanzadera, en este caso la L-carnitina (proteína). → Es una ruta cíclica donde por cada vuelta se liberan dos moléculas de Acetil-CoA. → Si el número de carbonos del ácido graso es impar, en la última vuelta se forma un Acetil-CoA y un Propionil-CoA.
- Fotosistema I: → Sitiado en la parte externa de los tilacoides. → Compuestos por pigmentos fotosintéticos que captan la luz del sol. → Su centro de reacción tiene clorofila A P700. - Fotosistema II: → Situado en la parte interna de los tilacoides. → Compuestos por pigmentos fotosintéticos que captan la luz del sol. → Su centro de reacción tiene clorofila A P680.
Proceso:
Fotofosforilación acíclica: → Están implicados los dos fotosistemas, se produce ATP y NADPH.
- El fotón llega al fotosistema II y mediante resonancia eléctrica llega energía al centro activo del fotosistema II.
- En el centro activo del PSII hay 2e- que provienen de la fotólisis del agua.
- Estos 2e- adquieren la energía de los fotones.
- La Pq (Plastoquinona, lípido) que en un portador de e- los lleva al Cit b6f (Complejo del citocromo b6f).
- Del Cit b6f los 2e- pasan al fotosistema I y luego a fd (Ferredoxina) otro portador de e- que convierte el NADP+ en NADPH.
- Los H+ que se han liberado por fotólisis del H2O y los que han pasado gracias al Cit B6f al interior (lumen) del tilacoide son utilizados por la ATP sintasa (complejo enzimático) para sintetizar ATP a partir de ADP y Pi.
- La fotólisis del agua aparte de producir protones también produce O2.
Fosforilación cíclica: → Está implicado el PSI y se sintetiza ATP solamente.
- El fotón llega al fotosistema I y mediante resonancia eléctrica llega energía al centro activo del fotosistema I.
- En el centro activo del PSI hay 2e- que adquieren energía de los fotones.
- La fd (portador de e-) los transporta al Cit b6f (complejo) por donde es transportado un H+ desde fuera de la membrana tilacoidal al lumen del tilacoide.
- Del Cit b6f pasan otra vez al PSI , y así indefinidamente.
- De esta forma entran H+ al lumen y el ATP sintasa (complejo enzimático) puede sintetizar ATP a partir de ADP y Pi.
Fase oscura / Ciclo de Calvin: → No depende de la luz. → Se produce en el estroma de los cloroplastos. → Sintetiza glucosa a partir de inorgánica (ATP,NADPH,CO2, ...).
→ Se divide en dos partes:
Fijación del carbono: → El carbono que proviene del CO2 de la atmósfera se fija dentro de un carbohidrato.
Ciclo de Calvin:
