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Metabolismo de los lípidos Oxidacion de acidos grasos Beta oxidacion Ingreso de ácil CoA a la mitocondria
Tipo: Apuntes
2019/2020
1 / 66
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Metabolismo de lípidos
Oxidación de ácidos
Grasos
Oxidación de ácidos grasos: tipos de ácidos graso
ß(Beta)-oxidación de ácidos grasos o espiral de Lynen
La ß-oxidación es un proceso del metabolismo aerobio ; se trata de una ruta catabólica espiral en la que cada vez que se repite una secuencia de cuatro reacciones (oxidación, hidratación, oxidación y tiólisis) la cadena del ácido graso se acorta en dos átomos de carbono, que salen en forma de acetil-coA para generar, posteriormente energía en forma de ATP en la mitocondria.
Reacciones de la ß(Beta)-oxidación de ácidos grasos
Son cuatro reacciones como se indicó: I. Oxidación II. Hidratación III. Oxidación IV. Tiólisis Características generales:
- Por cada ácido graso se van liberándo 1 acetil Co-A por cada dos átomos de carbono de la cadena de ácido graso, el cual ingresa al ciclo de Krebs.
- Las enzimas de la ß-oxidación se localizan en membrana interna y matriz mitocondrial de hígado y otros tejidos
- Los acilos de acetil- CoA, no pueden atravesar la membrana mitocondrila y por ello se usa las enzima: carnitina aciltransferasa I y la II, ésta última ayuda a regenerar el acilo en la matriz
PASO 1:Ingreso de ácil CoA a la mitocondria
La ß-oxidación de los ácidos grasos tiene lugar en
la matriz mitocondrial , por ello los ácidos grasos
activados como acil graso-CoA deben atravesar la
membrana mitocondrial interna. Los ácidos grasos
de más de diez carbonos necesitan la presencia de
carnitina y de un sistema transportador, la
translocasa acilcarnitina-carnitina , que lleva a
cabo el proceso de transporte
Ingreso de ácil CoA a la mitocondria
Reacción 1 (oxidación) deshidrogenación : Oxidación por la enzima deshidrogenasa del acil-CoA
Reacción 2 hidratación : se adiciona agua la doble enlace y se forma el producto indicado en la reacción a traves de la enzima: crotonasa o también llamada ∆^2 -enoil-CoA hidratasa.
PASO 2: Beta- Oxidación de ácido graso en la Mitocondria
Reacción 3 (oxidación) deshidrogenación : catalizada por la enzima deshidrogenasa del 3-hidroxiacil-CoA
Reacción 4 Tiolisis : catalizada por una Tiolasa o Acetiltransferasa del acetil- CoA
Rendimiento energético de la ß-oxidación
Para analizar el rendimiento del catabolismo de los ácidos grasos, el cual ocurre en condiciones dietéticas, donde de dicta el uso de lípidos en vez de carbohidratos como fuente primaria de energía. Para UNA MOLÉCULA DE ÁCIDO GRASO CON 18 CARBONOS, el rendimiento energético es de 147 ATP, producto de la oxidación completa de una molécula de ácido graso con 18C. Comparando con 3 moléculas de glucosa (18C) que serían 108 ATP.
VEAMOS UN EJEMPLO CON UN ÁCIDO DE 16C (ver video
OTRA RUTA PARA OXIDACIÓN:
ß-oxidación mitocondrial de ácidos grasos de cadena impar
Considerando un ácido graso saturado de
cadena impar de carbonos, su ß-oxidación es
similar a la de ácidos grasos de cadena par con
la diferencia de que la última reacción de
tiólisis genera una molécula de 3 carbonos en
forma de propionil-CoA aparte de la de 2
carbonos de acetil-CoA.
El resultado final es la formación de Succinil-CoA: la cual es un intermediario del ciclo de Krebs y conduce al Oxaloacetato. En el ganado Vacuno, el ácido propanoico es formado por la fermentación de carbohidratos en el RUMEN. Y se produce también por aa como: Ile, Val y Met.
Biotina como cofactor
Vitamina B 12 : como cofactor
Metabolismo de Triglicérido
Los adipocitos no tienen la cinasa de glicerol , por tanto,
el precursor para la síntesis de TG en el tejido adiposo es
la dihidroxiacetona fosfato (siglas en Inglés: DHAP),
que se produce en la glucólisis.
Esto significa que los adipocitos deben tener glucosa para
ser oxidada y así poder almacenar ácidos grasos en forma
de TG. La DHAP también puede utilizarse para la
síntesis de TG en otros tejidos que no sea el tejido
adiposo, pero lo hace en menor cuantía que el glicerol
Formación de ácido
Fosfatídico, clave
para la sintesis de
TRIGLICERIDOS