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Composición química y estructural de la

pared celular de los hongos

Actividad 4

Ivan Alarcon Garrido

Biología de Hongos

Grupo 1 - Semestre 2

Introducción

La pared celular de los hongos es una estructura con gran plasticidad que protege a la célula de diferentes tipos de estrés ambiental, entre los que destacan los cambios osmóticos. Además, la pared celular permite la interacción con el medio externo ya que algunas de sus proteínas son adhesinas y receptores. Algunos de sus componentes tienen una alta capacidad inmunogénica. La pared celular es una estructura característica de los hongos y está compuesta por glucanos, quitina y glicoproteínas. Al no estar presentes los componentes de la pared celular fúngica en el ser humano, esta estructura es una diana excelente para la terapia antifúngica. La anidulafungina, como el resto de las equinocandinas, actúa sobre la ß-1,3-D-glucano sintetasa inhibiendo la formación del ß-1,3-D-glucano y produce, según el tipo de hongo, un efecto fungicida o fungistático.

Desarrollo

Compuesto químico La pared fúngica está compuesta por glucanos, glucosamina, glicoproteínas y quitina. Ésta última es el componente principal del exoesqueleto de insectos y se encuentra también en la pared bacteriana.

Figura 1: Glucano,Glucosamina, Glicoproteínas u Quitina en la pared celular.

Las glicoproteínas son la parte de la pared con capacidad de reconocimiento, tanto para mantener la cohesión tisular del hongo como para reconocer sustancias exteriores. Además muchas de estas glicoproteínas al no estar presentes en el ser humano se utilizan como dianas para los tratamientos antifúngicos. Las proteínas representan entre el 30 y el 50% del peso seco de la pared fúngica de los hongos levaduriformes, mientras que en los hongos filamentosos son tan solo entre el 20 y el 30%. La mayoría de estas proteínas se unen a glúcidos por enlaces O o N.

La quitina en la pared fúngica es tan solo el 2% del peso seco de las levaduras y alcanza entre el 10 y el 20% en los hongos filamentosos o al 30% en

Figura 3: Hongo saprobio.

2. Otros son parásitos y extraen las sustancias orgánicas que necesitan de un hospedador al que debilitan y a la larga lo matan.

Figura 4: Hongo parásito.

3. El tercer modo de vida es el de los hongos simbióticos, que extraen las sustancias orgánicas de un hospedador, pero que en contrapartida le procuran cierto número de ventajas. Los más conocidos son los "Boletos" y las "Trufas".

Figura 5: Hongos simbióticos.

Existen hongos con distintas afinidades filogenéticas que encontraron solución a sus requerimientos nutritivos, asociándose simbióticamente con algas. Esta unión, que representa un ejemplo de convergencia fisiológica en el proceso evolutivo,

constituye un grupo particular de organismos: los LÍQUENES. Este tipo de relación entre hongos y algas, se conoce como simbiosis. Este hecho demuestra que los líquenes no pueden constituir un grupo taxonómico natural. La sistemática moderna considera el concepto de liquen como biológico y los clasifica dentro del gran reino de los hongos.

Figura 6: Liquen. La vía del α-aminoadipato (vía del alfa-aminoadipato) o vía del ácido α-aminoadípico, es una vía metabólica de síntesis del aminoácido L-lisina.

En eucariotas esta vía es exclusiva de los hongos superiores (hongos con pared celular de quitina) y de los euglénidos. También se ha reportado en bacterias del género Thermus.

Figura 7: El aminoácido L-lisina

La vía comienza con la síntesis de homocitrato a partir de acetil-CoA y 2-oxoglutarato por medio de la enzima homocitrato sintasa. Este homocitrato luego es convertido a homoaconitato por la homoaconitasa, y luego a homoisocitrato por la homoisocitrato deshidrogenasa. Luego se le añade un átomo de nitrógeno proveniente del glutamato para formar el α-aminoadipato del cual la vía toma su nombre, esta reacción se encuentra catalizada por la enzima aminoadipato aminotransferasa. El alfa-aminoadipato luego se reduce a su correspondiente semialdehído por medio de la aminoadipato reductasa, vía un intermediario acil-enzima. La reacción con glutamato mediada por una clase de sacaropina