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TEMA 1: INTRODUCCION HISTÓRICA
CONCEPTO
Ciencia que se ocupa del estudio de los organismos que no se pueden ver a simple vista, los microorganismos. Implica que su objeto de estudio está determinado por la metodología:
- (^) Microscopio
- Técnicas de cultivo Por lo que se incluyen los virus, procariotas, protozoos, hongos y algas. RELACION CON OTRAS CIENCIAS Importancia:
- (^) Primeros organismos
- Viven en cualquier lugar en el que alguna forma de vida sea posible
- Numerosos. Componente mayoritario de la biomasa terrestre.50% del c biológico y 90% del N.
- El ecosistema global depende de sus actividades
- (^) Tienen influencia en la sociedad humana de muchas manerasmodificación de hábitos de conducta. Objetivo básico: proporciona las herramientas de investigación para estudiar la naturaleza de los procesos vitales. Objetivo aplicado: trata de problemas prácticos:
- (^) Alimentación: yogures, queso, cerveza
- Medioambiente: biocombustibles, extracción de metales o contaminantes.
- Biotecnología: antibióticos, vacunas, vitaminas, etc.
- Agricultura
- Medicina HISTORIA Nace a partir del siglo 19. Se divide en 4 periodos 1º periodo especulativo, que va desde la antigüedad hasta los primeros microscopistas. Conocían las actividades microbianas sin saber nada de los microorganismos. Debido a las enfermedades infecciosas por “miasmas”. Lucrecio y Frascatoro. Leeuwenhoek describe bacterias, protozoos. Inventa una lupa super guay para verlosmicroscopios. 2º periodo basado en la acumulación de observaciones. Destacan Redi (carne), spallanzani; microorganismos están en el aire 3º periodo: cultivo de microrganismos. Llega hasta finales de 19 donde la microbiología se reconoce como ciencia principalmente debido a pasteur y koch. ¿Generación espontánea? ¿Causa de enfermedades? Pasteur invento los matraces con cuello de cisne, experimento… añadir… los microorganismos no llegan porque se depositan en los cuellos.
Pasteurización: calentamiento de los alimentos a una tº que mata a los microorganismos que causan enfermedad y reduce sustancialmente la descomposición. 4º periodo: principios del 20 hasta la actualidad. Joseph lister: padre de la cirujia aséptica. Técnica aséptica: preparación de áreas quirúrgicas con fenol. Rober koch invento la placa Petri. Cultivos mediante medios sólidos como una rodaja de patata, gelatina o agar-agar. Enfermedad de las vacas locas. Completar experimento. La idea principal de Robert koch puso a punto los cultivos puros o cultivos axénicos, este es aquel que provienen de una única célula, y sus componentes son idénticos. Postulados de koch
- El patógeno sospechoso debe estar presente en todos los casos de la enfermedad y ausente en los animales sanos
- (^) El patógeno sospechoso debe cultivarse en un cultivo puro
- Las células procedentes de un cultivo puro del patógeno sospechoso deben causar la enfermedad en un animal sano
- Se debe aislar de nuevo el patógeno sospechoso y demostrar que es el mismo que el original. Importancia del empleo de medios de cultivo axénicos en el laboratorio. El papel ecológico de los microorganismos se debe a Beijerink (virología) y Winogradsky (quimiolitotrofía) por sus técnicas de enriquecimiento y el uso de medios selectivos.
OBJETOS DE ESTUDIO
A finales del siglo xvii se cree que hay dos reinos: plantae (algas y hongos) y animalia (“infusorios”). A mediados del siglo xiv Haeckel propone 3 reinos: animalia, plantae, protistas que incluye los seres vivos sencillos sean o no fotosintéticos o móviles (protozoos, algas, hongo, moneras=bacterias) Siglo xx: se diferencian celulas procariotas y eucariotas, independientemente de los reinos. Eucariotas: protista, fungi, animalia y plantae Procariota: monera. División en 5 reinos por rober h. wittaker
Carl woese en 1970 introdujo la taxonomía molecular , comparación de secuencias, tanto proteínas como ácidos nucleicos. Buscar un reloj evolutivo a parte del 16s 3 linajes celulares evolutivamente diferentes : dominios (desde el punto de vista de biología molecular) Procariotas: bacteria y archea Eucariotas: eukarya. BACTERIA
Diferencias en la intensidad de la luz lo que nos permite apreciar que una zona de la imagen es diferente de otra zona próxima o del fondo del campo. La mayoría de microorganismos carecen de color. Para conseguir verlo:
- Aumentar contraste de forma artificial: utilizar colorantes. Aquí mueren por lo que solo se puede ver formas. Hay muy pocos que presentan color o fluorescencia.
- Modificaciones al microscopio. Aquí sí se puede observar una muestra en vivo. RESOLUCIÓN Poder de resolución de un microscopio a la menor distancia entre dos puntos adyacentes que pueden ser percibidos por separado uno de otro. Depende de:
- Tamaño de la lente de aumento (objetivo)
- (^) Longitud de onda de la luz empleada en la iluminación del espécimen
- Índice de refracción del material que se encuentra entre la lente objetivo y el espécimen. (como el aceite) Límite de resolución: d=long de onda/2AN AN indica el poder de resolución de una lente y se define como nsenx. Índice de refracción del medio. Mitad del Angulo. Ejercicio: si el objetivo de inmersión AN=1,25. Luz azul-verdosa x= 530nm Solución: 530/(2x1,25)=212nm o 0,2 micrometros. Este es el máximo de resolución.
PREPARACIONES DE LAS MUESTRAS Y TINCIONES
TINCIONES
Todos poseen grupos cromóforos. Pueden unirse a las células mediante enlaces iónicos, covalentes o hidrofóbicos. Colorantes básicos: se unen a estructuras celulares cargadas positivamente.
- Azul de metileno
- Fucsina básica
- Safranina
- Violeta de genciana
- (^) Verde malaquita Colorantes ácidos:
- Eosina
- Rosa de bengala
- fucsina ácida Existen 3 tipos de tinciones
- Simples: a. extensión sobre un portaobjetos. B. secar al aire, hacer un frotis o fijación química. C. añade colorante. D. lavar exceso de colorante con agua. E. poner cubreobjetos, aceite y observar.
- Diferenciales: clasifica a las bacterias en grupos diferentes según sus propiedades a la tinción. Tinción de Gram y tinción acido alcohol resistentes. a. Una tinción primaria: igual método que una simple b. Una tinción de contraste: se utiliza otro colorante que tiñe las células no teñidas por el primer colorante. La tinción de gram clasifica a las bacterias en: gram + (se tiñen) y gram – (no se tiñen). Gram +: Entre la membrana y el citoplasma hay un espacio periplásmico. Y todo es rodeado por una capa de peptidoglicano. Gram -: citoplasma, membrana, delgada pared de peptidoglicano, memb. Externa. La técnica incluye: Un paso de decoloración TINCION DE GRAM EXAM.
La fijación se puede hacer de dos formas:
- (^) Mediante calor: frotis. Se pone la preparación sobre la llama del mechero.
- Utilización de compuestos químicos. Formaldehido. Se deja sobre la mesa para que se evapore. En células eucariotas. Para observar estructuras celulares sensibles al calor.
- Microscopia de Nomarsky : mismo principio q contraste de fase solo que se utilizan prismas dando sensación de imágenes tridimensionales. Se utiliza para ver células eucariotas. Microscopia electrónica
- MET: estructuras internas. Los electrones atraviesan la muestra.
- MEB imágenes tridimensionales. Los electrones no atraviesan la muestra, rebotan. Se observa superficie, las muestras son liofilizadas y se recubren con oro o platino.
TEMA 3: MEDIOS DE CULTIVO, ESTERILIZACIÓN Y MÉTODOS DE SIEMBRA. Cultivo de microrganismos Cultivar un microorganismo es proporcionarle las condiciones adecuadas para su crecimiento y proliferación. El objetivo principal de cultivar microorganismo es obtener un cultivo axénico. Medio de cultivo: Mezcla equilibrada de nutrientes que en concentración adecuada y con condiciones físicas optimas (ph, tº, presión de o2, etc), permiten un buen crecimiento de los microorganismos.
- Medios líquidos (caldos), no tienen agar(polímero sulfatado). Caldo nutritivo.
- Solidos contienen agar y se preparan en placas Petri o tubos de ensayo. Tipos de medio de cultivo (por su composición):
- Medios definidos: aquel del cual se conoce su composición química exacta porque ha sido preparado a partir de compuestos químicos puros. Resultados reproducibles.
- Medios complejos o indefinidos: aquel del cual se desconoce su composición química exacta porque ha sido preparado a partir de extractos naturales: caldos. Extracto de carne, de levadura, de soja. Tipos de cultivo según su función:
- Medios selectivos: contiene una serie de compuestos que favorece el crecimiento de ciertos microrganismos mientras suprime el crecimiento de otros.
- Medios diferenciales: contiene colorantes, azúcares que permiten que las colonias de una especie muestren ciertas características metabólicas que pueden utilizarse para diferenciarlas de otras bacterias que crecen en el mismo agar, incluso permiten una identificación tentativa según características biológicas.
- Medios de enriquecimiento: aislar un tipo particular de microrganismos presente en una pequeña cantidad a partir de una población mixta de gran tamaño.
ESTERELIZAR
Una vez preparado el medio de cultivo hay que esterilizar para eliminar todos aquellos microorganismos que no nos interesan. ELIMINAR TODO: BACTERIAS, VIRUS Y ESPORAS. ¿Qué diferencia hay entre esterilización, antiséptico, desinfectante? La esterilización es la muerte o eliminación de todos los microorganismos que contienen un objeto o sustancia y que se encuentran acondicionados de tal forma que no pueden contaminarse de nuevo.
Antiséptico: agente que reduce y controla la presencia de micro potencialmente patógenos sobre piel y o mucosas Desinfectante; agente que elimina la carga microbiana total en superficies inanimadas tales como habitaciones. IMPORTANTE: MANTENER ESTERILIZADO
ESTERILIZACIÓN
MÉTODOS FÍSICOS PARA EL CONTROL MICROBIANO.
- Calor
- Húmedo: en un aparato llamado autoclave, parecido a una olla exprés, aumenta la temperatura del agua bajo presión. Condiciones: 121ºC/20 min. Desnaturalización y coagulación de proteínas. Ventajas: destrucción de todos los microorganismos y esporas en corto tiempo. No deja residuos tóxicos. Bajo deterioro del material expuesto. Económico. Desventajas: compuestos lábiles al calor no pueden esterilizarse, como por ejemplo, antibióticos, vitaminas, aceites. Ataca instrumentos metálicos.// Batas, y luego se mete en bolsas específicas para conservarla. Medios de cultivo. Matraz y botellas. Se seca todo lo húmedo con calor asique se incluye con el horno pasteur.
- Seco: horno pasteur. La acción destructiva del calor sobre proteínas y lípidos requiere mayor temperatura si el material está seco. Requiere mayor tiempo y temperatura. Ventajas: no ataca metales e instrumentos. Esteriliza sustancias en polvo, no acuosas, sustancias viscosas, vidrio. Pasteurización: calentamiento de los alimentos a una temperatura que mata a los microorganismos que causan enfermedad y reduce sustancialmente los niveles de organismos de la descomposición. Corto tiempo. Leche, cerveza, zumos... métodos: ▲ Vat ▲ Htst ▲ Uht: ultra pasteurización, los líquidos se someten a 137ºC durante 2 segundos y se enfrían rápidamente.
- Filtración Membranas de celulosa con diferente tamaño de poro. No retienen virus ni microplasmas, ni un grupo nuevo de bacterias. Filtro habitual de 0,22micras. No se le considera un verdadero agente esterilizante pues hay organismos más pequeños que atraviesan el filtro. Se utiliza para esterilizar:
- Emulsiones oleosas
- Soluciones termolábiles: antibióticos, aceites, vitaminas.
- Compuestos químicos: depende de la concentración y el tiempo.
- Agentes esterilizantes: cloro y óxido de etileno (gas para esterilizar materiales sensibles al calor, como material plástico, equipos eléctricos, etc.). Eliminan hongos, esporas.
- Agentes desinfectantes: cloro y óxido de etileno. Eliminan hongos, esporas.
- Agentes antisépticos: alcoholes (etanol), dañan las membranas celulares y desnaturalizan proteínas; y peróxido de hidrógeno, capacidad oxidante para eliminar los patógenos de superficies y en alimentación.
CONSERVACIÓN DE CULTIVOS BACTERIANOS
- Refrigeración: mantiene cultivos durante un corto plazo. Aprox una semana.
- Ultracongelación: se suspende un cultivo con un líquido preservante (glicerol, leche en polvo, etc) y se congela rápidamente- 50ºC-95ªC.
- (^) Liofilización : congelación-desecación. Eliminar bajo vacío el líquido que mantiene a los microorganismos. Durante años. Algunos no lo resisten.
- Colecciones de cultivo tipo. Laboratorios que se encargan de mantener microorganismos. A cambio estos microorganismos se los pueden dar a otros investigadores. Nomenclatura:
- Genero.
- Especie. Primera letra en mayúscula y todo lo demás en minúscula: Escherichia coli. En cursiva o subrayado Escherichia coli o Escherichia coli Se añade el número de cepa y donde se encuentra el cultivo junto con su número de depósito Escherichia coli ____CECT
TEMA 3: CONTINUACIÓN
CRECIMIENTO CELULAR
El crecimiento microbiano: es un incremento en el número de células. Cuando una bacteria va a crecer realiza una fisión binaria. Se duplica su contenido celular, se forma un septo, se dividen. Cuando esto ocurre se dice que ha habido una generación. El tiempo de generación va a depender:
- Factores nutricionales:
- Factores genéticos: tiempo menor en bacterias que en eucariotas. Cuanto más compleja más tiempo. A partir de ahora nos centramos en bacterias. DETERMINACION DEL CRECIMIENTO CELULAR Para determinar el tiempo, el microorganismo se va a poner en un cultivo discontinuo o en BATCH. Al principio es lento pero luego el crecimiento es exponencial. Llega un momento en el que los nutrientes son escasos y los desechos abundantes curva de crecimiento de un microorganismo.
La podemos dividir en cuatro fases diferentes:
- Latencia: adaptación
- Exponencial: crecimiento.
- Estacionaria: el microorganismo no se divide activamente.
- Muerte: sin nutrientes. ¿Cómo sabemos cuántos microorganismos hay? El crecimiento de poblaciones se determina por el tiempo de duplicación o tiempo de generación: es el tiempo requerido para duplicarse una población de células. ¿Cómo se calcula el tiempo de generación? Exam. Hoja. *
CULTIVO CONTINUO: QUIMIOSTATO.
Durante todo el tiempo se introduce y se extrae medio. Se puede controlar de manera independiente:
- Velocidad de crecimiento (rapidez de la división)
- Densidad celular (cel/ml) Consta de un: reservorio, un recipiente de cultivo, una bomba peristáltica, sistema de desagüe.
Efectos de los factores ambientales sobre el crecimiento ► Temperatura: el más importante. Cada microorganismo tiene una temperatura min de crecimiento, por debajo de la cual ya no se producen las reacciones metabólicas. Y una temp máx pr cual el microorganismo muere. Y una temperatura óptima: todo se desarrolla bien. Al conjunto de temperaturas se le denomina temperaturas cardinales Clases de microorganismos según la temperatura: a. Psicrofilos : a temperaturas bajas. Crecen a 0ºC pero su óptimo de temperatura está en 15ºC o inferior y su máxima alrededor de 20ºC.
- Microaerófilos: tensión de o2 más baja que la del aire
- (^) Anaerobios: organismos que carecen de sistemas respiratorios. No pueden utilizar el o como aceptor final de e-
- Anaerobis aerotolerantes: toleran la presión de oxigeno aunque no pueden utilizarlo
- Anaerobios obligados (estrictos): que mueren en presencia de oxigeno MEDICIÓN DEL CRECIMIENTO ▲ (^) Medidas indirectas
- Turbidez: las células dispersan la luz q atraviesan una suspensión. Cuantas más cels más luz se dispersa. ESPECTROFOTÓMETRO. Medidas de Densidad Óptica (OD). Detectan la cantidad de luz no dispersada. Para organismos unicelulares las unidades fotométricas (DO) son proporcionales al nº de células.
- Peso seco
- Actividad metabólica ▲ Medidas directas
- Contaje total de células
- Contaje de viables: MÁS SEGURA. Un viable: célula capaz de dividirse para dar lugar a descendencia. Cada viable genera una colonia sobre la superficie de un medio sólido.
ANTIBACTERIANOS
Control químico de crecimiento
AGENTES ANTIMICROBIANOS:
Productos químicos que matan o inhiben el crecimiento de los microrganismos. Diana de actuación: lugar que reconocían pa unirse específicamente. Origen:
- Naturales: antibióticos.
- Sintéticos: obtención de una molécula por síntesis química. Es decir, si la ruta de síntesis de una molécula es fácil la hacen.
- Semisintético: Modifican algunos grupos específicos para hacerlos más activos. Efecto: a. Agentes microbicidas: muerte: bactericidas, fungicidas, viricidas.
b. A. estáticos: paran el crecimiento: bacteriostáticas, fungistáticos, viristáticos. Bacteriolíticos: matan a los microorganismos provocando la lisis celular. Espectro de actividad ▲ Amplio: aquellos antimicrobianos que matan o inhiben el crecimiento sin mirar si son gram + o - ▲ Corto: igual pero específicos. O gram + o gram -. Mecanismo de acción ■ Inhibición síntesis de paredes celulares : son los más selectivos de todos. Los microorganismos atacan a distintas zonas de la pared celular de la bacteria que nosotros no tenemos. Penicilina, cefalosporinas, vancomicina. ■ Inhibición síntesis proteica: la síntesis de proteínas no es igual los ribosomas son diferentes. Son muy selectivos pero menos que el anterior. Tetraciclina, cloranfenicol. ■ Inhibición síntesis de ac nucleicos o dañar mbs celulares : quinolonas que inhiben la dna girasa. Las polimixinas actúan como si fueran detergentes actuando en la parte lipídica dañando la memb plasmática. ■ Antimetabolitos: sulfamidas: índice terapéutico elevado, actúan sobre rutas metabólicas específicas de los microorganismos, por ejemplo, el ácido fólico. MECANISMOS DE RESISTENCIA
- Carecer de pared celular
- Impermeable antibiótico
- Alteración del antibiótico a forma inactiva: penicilinasas
- Modificación diana: modificación del centro de reconocimiento.
- Bombeo hacia el exterior del antibiótico: translocasa. Enzimas.
- Intercambio genético: plásmidos R, un plásmido contienen un gen que codifica en una resistencia. Antifúngicos
- Micostáticos: no matan solo inhiben el crecimiento.
- El principal esterol de la membrana celular de los mamíferos: colesterol. En los hongos predomina el ergosterol. Existen fármacos que alteran la memb celular fúngica al actuar sobre el ergosterol: anfoteicina B, actúa diferencia entre células eucariotas humanas y la de los hongos (esterol).
- Anfotericina B ►Antivirales
- Tienen que penetrar en el interior de la cel huésped
- Mayoría alteran etapas críticas del ciclo vital o síntesis de ac nucleicos del virus TEMA 4: ESTRUCTURA: CITOPLASMA El citoplasma de un procariota es un sistema coloidal formado en su mayor parte por agua (70% ) con sustancias en disolución. Macromoléculas y partículas supramoleculares.
GRANULOS DE AZUFRE
- (^) En bacterias Gram – (acidofilas) oxidan compuestos reducidos de azufre. Acidithiobacillus.
- Reserva de energía. OTRAS INCLUSIONES/ ESTRUCTURAS
- CARBOXISOMAS Inclusiones poliédricas o hexagonales que contienen la enzima ribulosa-1-5-difosfato carboxilasa (rubisco) Necesaria para las bacterias que utilizan CO2 como fuente de carbono (fotosíntesis) Ej: bacterias nitrificantes, cianobacterias y bacterias del azufre.
- VACUOLAS DE GAS Responsables de la flotabilidad de las células Cianobacterias, bacterias fotosintéticas, arqueas (halobacterias) Estructura de cilindro hueco Cuanto menos o2 necesiten se sitúan más abajo Pared compuesta por proteínas (no es una memb plasmática)
- (^) MAGNETOSOMAS Estructuras formadas por hierro, en particular son Mineral de hierro (magnetita) rodeadas de mb formada por fosfolípidos, proteínas y glicoproteínas. Al estar formado por magnetita los microorganismos se comportan como un Dipolo magnético sometido a la influencia del campo magnético terrestre. Bacterias acuáticas y algunas algas.
- CLOROSOMAS Cuerpos elipsoidales situados por debajo de la membrana plasmática, que contienen los pigmentos antena de las bacterias fotosintéticas verdes. Contienen bacterioclorofila c, d, e y carotenoides. Bacterias verdes del s y bacterias fototrófas anoxigenicas INTRODUCCION A LAS ENDOSPORAS Estructuras de resistencia, producidas por gram +, pertenecientes a los géneros bacillus y clostridium. Y también sporosarcina y thermoactinomyces. Cuando la bacteria detecta bajos niveles de nutrientes (C,N,P) desencadena el proceso de esporulación. La endospora se forma dentro de la célula. Esporangio se denomina al conjunto de la célula madre más la endospora. En condiciones favorables esta endospora va a germinar dando lugar a una célula vegetativa funcionalmente nueva. Las endosporas se ven por contraste de fases o tiñendo con verde malaquita.
TIPOS
a. (^) Según su diámetro relativo al de la cel. Madre:
- Deformantes En palillo de tambor o cerilla En huso
- No deformantes b. (^) Según su localización dentro del esporangio:
- Terminales: en un polo de la célula.
- Subterminales: ligeramente movida del centro
- Centrales. La espora está formada por una serie de capas: de fuera hacia dentro
- (^) Capa externa exosporio: capa resistente formada por proteínas, polisacáridos y lípidos.
- Cubierta de la espora: capas de proteínas; queratina. Impermeable a moléculas toxicas.
- Córtex: capa de peptidoglicano con uniones laxas.
- Núcleo/protoplasto / core: célula en miniatura. Proteínas sasp.
La esporulación comienza cuando la célula detecta que las condiciones son idóneas para seguir creciendo y activa la división celular. Al dividirse, se realiza el mismo mecanismo que cuando
Enzimas que unen saspetidasas Síntesis peptidoglicano Udp transportador citoplasmatico que mantienen unidos al nam y al nac. La nam tiene aa que se van a unir a la membrana mediante gasto energético (Adp). El bactoprenol separa a la nam de udp. Bactropenol transportador del tetrapeptido de glicano a través de la memb. Traspeptidasas uniones de aas
ANTIBIOTICOS QUE ACTUAN SOBRE LA BIOSINTESIS DE PG ▲ Fosofomicina: inhibe la formación del nam ▲ Tunicamicina: inhibe la traslocasa que cede el nam unido al udo y lo pasa al bactoprenol ▲ Bacitracina: impide la regeneración del bactoprenol ▲ B- lactámicos: inhiben transcrpeptidación (fase 4º: entrecruzamiento de cadenas de pg. Penicilina. Las pbp son proteínas que unen la penicilina. La unión del antibiótico a las pbps produce la liberación de autolisinas. En gram positivas a parte del peptidoglicsno nos encontramos
- acido teicoicos. Carga -. Atraen iones + como el mg. Muy antigénicos. -acidos lipoteicoicos: una parte en el ext Gram -: También se encuentran porinas que se unen formando trímeros y dejan un hueco en medio que permite que entren unos determinados compuestos: como vitamina b12, fe etc.
- Lipoproteínas de Braun. función: unir pg a la memb ext de los gram -. Unión fuerte. Para aislar se suele obtener estos unidos.
- Memb ext: bicapa int formada por fosfolípidos iguales a los de la memb plasmática y en la parte externa formada por 3 estructuras y dividida en 3 partes:
- (^) lípido a: parte mas ext
- centro: nucleo o core: formada por lípidopolisacaridos capa LPS. Serie de azucares.
- cadena lateral cero : “pelitos” PAPELD EL LPS
- contribuye a la carga – de la suf bacteriana
- (^) adhesión a supf y formación de biopelículas
- resistente a disolventes organicos e impermeables a muchas moléculas hidrofóbicas, incluyendo antibioticos.
- Une cationes divalentes
- El lps constituy la endotoxina (lípido a) ▲ (^) Pirogenicidad (inducción de fiebre)
▲ Hipotensión ▲ (^) En casos graves, choque letal, por fallo cardiaco ▲ Actv necrótica de tejidos ▲ Efectos beneficiosos: estimula una derie de mecanismos defensivos del hospedador. ¿por qué es importante la pared celular? Forma la celula y protección frente la lisis osmótica. ▲ Protoplasto (gram +) ▲ Esferoplastos (gram -) La lisosima teconoce la unión b -1-4- entre el nacetil muramico y n acetilmurosamina…inhibe la pared celuar de las bacterias La paredes de las arqueas: Se encuentra pseudopeptidoglicano: unidades repetitivas de nag y el otro componente es el nacetiltalosaminurónico (NAT). Unidos por enlace b 1-3 (resistente a lisozima). NAGB (1-3)NAT. Contienen L-aas Presentan capas proteicas cristalinas o capas S: Apariencia cristalina formada por proteínas o glicoproteínas. Función desconocida (“pared”): protección frente a lisis osmótica. Barrera de permeabilidad, ayuda a dar forma rigidez, defensa frente a las defensas del huésped, así como facilitar la adhesión. FUNDAMENTO DE LA TINCIÓN DE GRAM EL ESPACIO PERIPLASMICO (PERIPLASMA) Compartimento: ▲ RNasas y fosfatasas ▲ Penicilinasas ▲ Proteínas de transporte de ciertos nutrientes ▲ (^) Proteína de unión a señales químicas CAPSULAS Y CAPAS MUCOSAS Tinción con tinta china. Formadas por polisacáridos y raramente son de naturaleza proteica:
- Si es gruesa y rígida: capsula
- Si es delgada y difícil de ver: capa mucosa Esto nos dice lo patógenos que pueden ser. Funciones: ayudar a formar biopelículas y adherirse a superficies Fijación o adherencia: ▲ A sustratos inertes: corrosión de cañerías, formación de placa dental y caries (streptococcus mutans) formación de biopelículas en catéteres y prótesis.
