Microbiología Clase nº1, Diapositivas de Ciencias de la Tierra y del Medio Ambiente

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MICROBIOLOGÍA:

CLASE Nº

KAREN DÍAZ ALVARADO

ENFERMERA

INTRODUCCIÓN A LA MICROBIOLOGÍA La microbiología es la rama de la biología encargada del estudio de los microorganismos, seres vivos pequeños, también conocidos como microbios. Es la ciencia de la biología dedicada a estudiar los organismos que son sólo visibles a través del microscopio: organismos procariotas y eucariotas simples. Son considerados microbios todos los seres vivos microscópicos, estos pueden estar constituidos por una sola célula (unicelulares), así como pequeños agregados celulares formados por células equivalentes (sin diferenciación celular); estos pueden ser eucariotas (células con núcleo) tales como hongos y protistas, procariotas (células sin núcleo definido) como las bacterias].

EVOLUCIÓN DE LA MICROBIOLOGÍA

Antoni van Leeuwenhoek (1632-1723) Diseñó y construyó microscopios simples con lentes que

proporcionaron un poder de resolución mayor que los que existían previamente. Él hizo las primeras

descripciones exactas de la mayoría de los microorganismos unicelulares conocidos hasta ahora (algas,

bacterias, protozoarios y levaduras).

Louis Pasteur (1822-1895) Químico y biólogo francés. Padre de la Microbiología. Logró explicar la acción

general de los microorganismos.

• (^) 1855-1860 Hace diversas investigaciones sobre las fermentaciones (láctica, alcohólica, butírica).
• (^) 1859-1862 Hace estudios para lograr argumentos en contra de la teoría de la generación espontánea.
• (^) 1877-1881 Desarrolla una vacuna contra el carbunco.
• 1880 Hace investigaciones sobre el cólera aviar y descubre la inmunización con cultivos atenuados.
• (^) 1884 Vacuna contra la rabia.

EVOLUCIÓN DE LA MICROBIOLOGÍA Controversia de la Generación Espontánea: De acuerdo con la doctrina Aristotélica de la Generación Espontánea, las formas más pequeñas de vida animal se originaron espontáneamente de materia inanimada o de materia orgánica en descomposición. La aparición de bacterias y protozoarios en infusiones de carne o de heno se ofrecía como prueba de esta teoría. Entre los que contrarrestaron esta doctrina tenemos:

• Francisco Redi (1626-1697) demostró que la generación espontánea no era aplicable a animales, comprobando que los gusanos no se desarrollaban espontáneamente de la carne putrefacta, sino que las moscas depositaban sus huevos sobre ésta.
• (^) Lazzaro Spallanzani (1729-1799) demostró que calentando las infusiones bajo condiciones controladas se previene la aparición de vida microscópica. Schroeder y von Dusch (1850) introdujeron el uso del tapón de algodón, que se usa todavía para impedir la entrada de microorganismos del aire a fiolas y tubos. Pasteur demostró que el medio hervido podía permanecer libre de microorganismos en balones de cuello de cisne, abiertos al aire a través de un tubo sinuoso horizontal, en el que las partículas de polvo se sedimentan cuando el aire entra al recipiente.

EVOLUCIÓN DE LA MICROBIOLOGÍA R. Koch (1843-1910 ) Médico alemán. Descubrió el agente causal del carbunco(ántrax), el bacilo causante de la tuberculosis, y el vibrión causante del cólera. Con sus notables trabajos sentó las bases de la teoría microbiana de las enfermedades. Postulados de Koch Son una secuencia definida de pasos experimentales mediante los cuales se demuestra la relación causal entre un microorganismo y una determinada enfermedad.

• (^) Postulado 1 El microorganismo patógeno sospechoso debe estar presente en todos los casos de la enfermedad y ausente de animales sanos.
• (^) Postulado 2 El microorganismo debe ser aislado y cultivado en forma pura (cultivo puro) en el laboratorio.
• (^) Postulado 3 La inoculación de animales susceptibles con ese cultivo puro, debe causarles la enfermedad.
• (^) Postulado 4 El microorganismo debe ser reaislado de esos animales y cultivado en forma pura en el laboratorio, después de lo cual debe ser el mismo que el microorganismo original.

Los microbios se subdividen en uno de estos cuatro grupos:

• (^) Virus.
• (^) Bacterias.
• (^) Hongos.
• (^) Parásitos.

La complejidad estructural de estos grupos aumenta desde los virus (las estructuras más simples) a

los parásitos (las más complejas). Por lo general, no existen dudas acerca del grupo al que pertenece

cada microbio, aunque algunos hongos fueron clasificados inicialmente como parásitos. Cada grupo

de microbios se subdivide por lo general en función de una característica clave del grupo.

BACTERIAS Las bacterias son algo más complejas y poseen tanto ARN como ADN, una maquinaria metabólica para la autorreplicación y una pared celular de estructura más compleja. Las bacterias son microorganismos procariotas, es decir, microorganismos unicelulares simples sin membrana nuclear, mitocondrias, aparato de Golgi o retículo endo-plasmático, y se reproducen mediante división asexual. La característica clave para clasificar la mayoría de las bacterias es sus propiedades tincionales, siendo las más importantes la tinción de Gram y las tinciones ácido alcohol resistentes. La mavoria de las bacterias son grampositivas (se tinen de azul) o gramnegativas (pierden la tinción azul y se tiñen de rojo). Estas bacterias se subdividen en función de su forma (esférica [cocos] o bastones), su crecimiento en medio aerobio o anaerobio (muchas bacterias crecen en ambas atmósferas y se denominan anaerobias facultativas) y si forman o no esporas resistentes (únicamente los bacilos grampositivos son formadores de esporas). Las otras tinciones bacterianas importantes son la tinción ácido-alcohol resistente, que es retenida únicamente por unas pocas bacterias que poseen una pared celular característica, rica en lípidos. Este grupo, a su vez, se subdivide en función de la dificultad para eliminar la tinción ácido-alcohol resistente (el nombre de la tinción hace referencia a que una solución ácida elimina la tinción de la mayoría del resto de bacterias). Por último, existen grupos de microorganismos que no se tinen con estas tinciones, por lo que se clasifican en función de otras caracteristicas, como la forma (bacterias espirales) o su necesidad de crecer en una célula hospedadora (p. ej. leu-cocitos) o en cultivos celulares en el laboratorio.

HONGOS Y PARÁSITOS Los hongos y los parásitos son microorganismos eucariotas más complejos, que contienen un núcleo bien definido, mitocondrias, aparato de Golgi y retículo endoplasmático. En ambos grupos pueden encontrarse microorganismos unicelulares y multicelulares. La línea que separa estos dos grupos no está tan bien definida como la que separa estos microorganismos de las bacterias o los virus, pero la clasificación está admitida.

PARÁSITOS Los parásitos también se subdividen en organismos unicelulares (protozoos) o multicelulares (gusanos y artrópodos). Los miembros de la familia Protozoa a su vez se subdividen en amebas, flagelados (piense en ellos como protozoos vellosos) y coccidios (algunos poseen forma esférica, pero muchos poseen otra forma). Los gusanos (técnicamente denominados helmintos) se clasifican por su forma: gusanos redondos, gusanos planos y tenias. Parece sencillo, aunque muchos poseen ciclos vitales muy com- plejos, que lamentablemente son importantes para conocer cómo causan las enfermedades. Entre los artrópodos se encuentran los mosquitos, las garrapatas, las pulgas, los piojos, los ácaros y las moscas. Son importantes por ser vectores de diversos virus y bacterias (no hongos) responsables de enfermedades. Otros artrópodos (como las arañas), por lo general, no son vectores de otros microbios patógenos

CLASIFICACIÓN