¡Descarga MICROORGANISMOS BACTERIAS. y más Guías, Proyectos, Investigaciones en PDF de Ciencias de la Tierra y del Medio Ambiente solo en Docsity!
GUÍA N° 3
Séptimo Año de Enseñanza Básica
Asignatura: Ciencias naturales
Alumno(a): ……………………………………………………
Profesor (a): Katherine Berrios
Fecha: 27 /0 4 /20 20
Ptje Obtenido: ………... Nota: ……………
OBJETIVO:
- Identificar las características de los microorganismos, bacterias (M.O). INSTRUCCIONES:
- Apóyate en el video y en las paginas indicadas (192- 193 - 194).
- La actividad será revisada en el vídeo que corresponda.
- Si no puedes imprimirla, no te preocupes, realiza las actividades en tu cuaderno. I. Explorando: Observa la siguiente imagen y responde. a. ¿Qué información brinda la imagen? ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ b. ¿Cuáles son los dominios aquí observados? ¿Cuál es el criterio utilizado?
c. ¿Cuáles son los reinos aquí observados? Menciona un ejemplo para cada uno.
Instagram: mitocondrias felices Instagram: mitocondrias felices II. Aprendiendo. ¿Qué son las bacterias? Las bacterias más antiguas conocidas se originaron junto con las arqueas hace unos 4.000 millones de años , constituyendo los primeros organismos unicelulares procariotas. Durante miles de años habrán sido éstas las formas de vida dominantes del planeta, pero se ignora aún cuál de los dos habrá surgido primero. Son una de las formas de vida microscópica más antiguas y abundantes del planeta tierra, distribuidas a lo largo de todos los hábitats posibles e incluso en el tracto digestivo de los animales superiores. Están encargadas de muchos de los procesos de descomposición, por lo tanto, reciclaje de la materia orgánica y energía, como en la fijación del N 2. Algunas de ellas son capaces de parasitar a los seres vivos, tanto animales como vegetales, a través de lo que se conoce como infecciones. Clasificación de las bacterias Quedan en el dominio procarionte y arquea (más adelante veremos esto con más detalles) por carecer de núcleo, en el reino bacteria y arqueobacteria. En modelos anteriores se las ubicaba junto con las arqueas (o arqueobacterias) en un mismo reino denominado moneras, que es un nombre para los seres procariotas (los que no tienen su material genético contenido en un núcleo celular). Pero presentan para con éstas diferencias bioquímicas fundamentales y distintivas. Clasificación según forma
1. Cocos. Aquellas bacterias de forma esférica. A su vez se clasifican en: a. Tienen forma de dos granos esféricos adjuntos. b. Tienen forma de cuatro granos esféricos adjuntos. c. Tienen forma de granos esféricos en cadenas. d. Tienen forma de granos esféricos en racimo, irregulares.
- Bacilos. Bacterias que poseen forma de bastoncillo.
- Formas helicoidales. Aquellas bacterias con forma más o menos de espiral, a su vez dividida en tres grupos: a. Vibrio. Ligeramente curvas, en forma de coma. b. Espirilo. Poseen forma helicoidal rígida. c. Espiroqueta. Tienen forma de tirabuzón Fuente: https://www.caracteristicas.co/bacterias/#ixzz6IcNZShdJ
III. Aplicando lo que aprendí
- Realiza el siguiente crucigrama, buscando las siguientes palabras a través de las siguientes definiciones: Célula, procarionte, eucarionte, bacteria, autótrofo, heterótrofo, bipartición, unicelular, pluricelular, núcleo, A.D.N, latencia. Horizontal
- Organismos que contienen su propio alimento.
- Material de herencia de los seres vivos.
- Organismos constituidos por dos o más células.
- Estructura de construcción de cualquier ser vivo.
- Organismos constituidos por células.
- Organismos que obtienen su alimento de otros organismos (descomposición).
- Núcleo verdadero. Vertical
- Periodo de crecimiento de número de bacterias.
- Organismo procarionte del tipo unicelular.
- Organelo que almacena el material genético en células eucariontes.
- Tipo de reproducción bacteriana.
- Antes del núcleo.
- Realiza la siguiente sopa de letras, buscando las siguientes palabras a través de las siguientes definiciones. Recuerda que las palabras pueden estar revés, derecho, diagonal.
Definiciones que ayudaran a buscar conceptos:
- Célula procarionte extremófila.
- Límite celular que se caracteriza por ser rígido y que siempre está presente en las bacterias. Si la célula tiene tres límites, corresponde al límite medio; si la célula tiene dos límites, es el más externo.
- Límite celular presente en algunas bacterias y permite proteger a la bacteria de la perdida de agua, entre otros.
- Fase de vida de las bacterias, que se caracteriza por mantenerse estable el número de organismos.
- Fase de vida de las bacterias, que se caracteriza por disminuir el número de organismos.
- Estructura que permite el movimiento en la bacteria.
- Estructura que permite la adhesión de las bacterias a las superficies.
- Estructura que se genera por la evaginación de la membrana plasmática, permitiendo almacenar sustancias de importancia para la bacteria.
Tres años después se convirtió en la primera mujer en obtener un contrato fijo en el USDA. Su labor era realizar análisis bacteriológicos de la leche y quesos. En esos años se pensaba que la leche y los derivados lácteos eran mucho más nutritivos cuanto más frescos y menos manipulación hubieran sufrido. Sus resultados mostraban algo muy distinto. La leche fresca estaba llena de microorganismos provenientes de las ubres de las vacas. Además, los abortos causados por la enfermedad de Bang hacían estragos entre las cabañas ganaderas estadounidenses. No es de extrañar que el USDA pusiera bajo su punto de mira a la bacteria causante de dicho mal. Adolph Eichorn, jefe de la División de Patología fue el que llamó la atención de Alice hacia los trabajos de Bruce, Zammit y Bang. Siguiendo su estela, Evans consiguió demostrar en 1917 que el consumo de leche fresca de vacas infectadas podía transmitir la bacteria Bacillus abortus y causar las fiebres de Malta en humanos. Era la primera vez que se demostraba que una misma bacteria podía causar enfermedades distintas en humanos y en animales y por ello su descubrimiento fue recibido con mucho escepticismo. Por fortuna, poco a poco otros investigadores encontraron evidencias que apoyaban dicho resultado. Muchos de ellos se dieron cuenta que enfermedades diagnosticadas como paludismo o como gripe eran en realidad casos de fiebre de Malta. Alice Evans fue una de los varios investigadores que durante esos años consiguieron demostrar que Micrococcus melitensis, la bacteria aislada por Bruce, era muy similar a Bacillus abortus, el microbio encontrado por Bang. En sus memorias recoge que la única diferencia entre ambas es que el primero había dicho que la bacteria tenía forma esférica y el segundo que la forma era bacilar. Pero en lo demás, ambas bacterias eran totalmente idénticas. Por ello los microbiólogos decidieron rebautizar al género, aunque se siguieron reconociendo dos especies distintas. Como Robert Bruce fue el primero en aislar al patógeno, en su honor el género se denominó Brucella. Y las dos especies quedaron como Brucella melitensis y Brucella abortus. De paso, también se cambió el nombre de la enfermedad que pasó a llamarse Brucelosis. Como suele suceder en la investigación científica, una vez sabes lo que buscas es más fácil encontrarlo. Así que fueron numerosos los veterinarios que comenzaron a aislar al patógeno en las diversas cabañas ganaderas afectadas con abortos contagiosos. En los Estados Unidos se encontró una nueva especie de bacteria que afectaba a los cerdos y por ello se la bautizó como Brucella suis. Dicha bacteria además de infectar al ganado doméstico, también se aislaba en bisontes, alces y renos. En 1918 consiguió un puesto en el Servicio de Salud Pública de los Estados Unidos. Trabajó en la pandemia de la gripe española, pero no abandonó su trabajo con Brucella. Comprobó que la pasteurización de la leche conseguía destruir al patógeno sin alterar sustancialmente sus propiedades nutritivas. Así que recomendó que se utilizase el proceso de pasteurización tanto para la venta de leche como para la elaboración de quesos, pues de esa forma se evitarían numerosos casos de fiebres de Malta. Sin embargo, sus trabajos no fueron tomados en serio por sus colegas. Principalmente por dos motivos: era una mujer y no había conseguido realizar un doctorado. No fueron los únicos que no le hicieron caso. Se cuenta que una vez fue a dar una charla de sus descubrimientos a un grupo de trabajadores de industrias lácteas y que estos se rieron de ella. Incluso la acusaron de estar a sueldo de las compañías que vendían maquinaria para pasteurizar la leche. Tardó trece años en convencer a médicos, funcionarios de Salud Pública, veterinarios y granjeros, de que la pasteurización era un método fundamental en la estrategia de evitar la expansión de la enfermedad. En primer lugar convenció a sus colegas científicos y posteriormente a los demás. No tenía un doctorado, pero tenía algo mejor. Sus experimentos eran irrefutables, así que en 1925 fue nombrada miembro del Comité que debía estudiar el aborto infeccioso en el ganado. Su nombramiento no sentó bien a algunos de sus colegas. El microbiólogo Theobald Smith, que también había contribuido al descubrimiento de que Brucella puede encontrarse en la leche fresca, dimitió de la presidencia de dicha comisión al enterarse de que Alice Evans sería uno de sus miembros.
No fue el único hecho desafortunado que sufrió. En ese mismo año, Alice Evans contrajo la brucelosis, y padeció sus efectos debilitadores durante veinte años. Sorprendentemente, hubo muchos de sus detractores que la acusaron de que la enfermedad que padecía era imaginaria y que lo único que pretendía era llamar la atención. En 1928, fue nombrada presidenta de la Sociedad Americana de Bacteriólogos (la actual Sociedad Americana de Microbiología o ASM). Era la primera vez que una mujer ocupaba dicho puesto. Su importante logro se vio empañado por el hecho de que no estaba presente en la reunión en la que se la nombró para dicho puesto. Estaba guardando cama debido a un episodio febril de la brucelosis que padecía. Con gran sentido del humor, Alice Evans dijo que - estos bichos me odian - por haberles descubierto y que le habían jugado una mala pasada. Pero a pesar de las dificultades su ingente esfuerzo acabó dando sus frutos. En 1930, fue elegida como una de los dos delegados estadounidenses enviados al Primer Congreso Internacional de Microbiología celebrado en Paris. En dicho congreso sólo hubo dos mujeres, ella y la científica Lydia Rabinovich-Kempner. Además, ese mismo año el USDA publicó una normativa en la que obligaba a las industrias lácteas a realizar la pasteurización de la leche en la elaboración de sus productos. Tras la implantación de dicha medida, la incidencia de las fiebres de Malta en la población descendió significativamente. Adicionalmente su trabajo permitió desarrollar unos protocolos de actuación para tratar a las cabañas ganaderas y evitar las infecciones por Brucella. Es a partir de entonces que las explotaciones ganaderas están obligadas a tener suelos de cemento, poseer maquinaria construida con acero inoxidable y mantener unos estándares sanitarios mínimos. De esta forma se evitaron grandes pérdidas económicas al disminuir espectacularmente el número de abortos en los animales y el decrecimiento en la producción de leche. A lo largo de su vida científica trabajó también desarrollando un suero para tratar la meningitis epidémica, la parálisis infantil, la enfermedad del sueño y las infecciones causadas por estreptococos. Aunque se retiró del trabajo activo de laboratorio en 1945, Alice Evans continuó trabajando impartiendo conferencias por todo Estados Unidos para animar a las mujeres a iniciar y seguir carreras científicas. Tampoco dejo de ser una luchadora. En el año 1966, con 85 años de edad, protestó porque el formulario del Medicare preguntaba al solicitante de ayudas sociales si había pertenecido al partido comunista. Al año siguiente el Departamento de Justicia reconoció que esa pregunta era inconstitucional y la retiró de los formularios. No es de extrañar que se autodefiniera como una ágil octogenaria. a. ¿Cuál fue el aporte de Catherine Evans?
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
b. ¿Cuál es la diferencia del trabajo de Catherine Evans en comparación de David Bruce y Bernhard Lauritz Frederik Bang?
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
g. ¿Cómo se relaciona la pasteurización con la imagen mostrada en el vídeo?
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
H. Según el texto ¿Por qué un solo descubrimiento no sirvió para demostrar lo que dijo Evans?
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
H. Respecto a la afirmación que la pasteurización era clave para evitar la patología bacteriana. Plantea una hipótesis, una pregunta de investigación y reconoce la variable dependiente, independiente y control
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
