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Este documento explora la cadena de suministro, desde su definición y configuración hasta su historia y ejemplos prácticos. Se identifican los miembros clave y los facilitadores de gestión, destacando las actividades de apoyo y las fases esenciales. Además, se analizan los indicadores de desempeño en áreas como desarrollo de productos, planificación, fabricación, transporte, distribución y servicio al cliente. El objetivo es optimizar el proceso de producción y satisfacer los requerimientos de los consumidores, ofreciendo una visión integral de la gestión de la cadena de suministro. Se incluye un ejercicio práctico para investigar la cadena de suministro de empresas como coca-cola y amazon, fomentando la aplicación práctica de los conceptos aprendidos. Este recurso es valioso para estudiantes y profesionales interesados en la logística y la gestión empresarial.
Tipo: Resúmenes
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¡No te pierdas las partes importantes!
⮚ Definición ⮚ Configuración ⮚ Historia ⮚ Ejemplo de cadena de suministro ⮚ Identificación de miembros ⮚ Facilitadores de Gestión ⮚ Actividades de apoyo ⮚ Fases en la cadena de suministro ⮚ Indicadores
DEFINICIÓN DE CADENA DE SUMINISTRO Y/O ABASTECIMIENTO. La cadena de suministro es el conjunto de empresas eficientemente integradas por los proveedores, los fabricantes, distribuidores y vendedores mayoristas o detallistas coordinados que busca ubicar uno o más productos en las cantidades correctas, en los lugares correctos y en el tiempo preciso, buscando el menor costo de las actividades de valor de los integrantes de la cadena y satisfacer los requerimientos de los consumidores (Simichi, et al, 2000 )
HISTORIA DE LA CADENA DE SUMINISTRO Y/O ABASTECIMIENTO La teoría de la cadena de suministro surge en la década de los sesenta ( 60 ´s), con la aglomeración de múltiples actividades en la empresa que incluían: ✔ Gerencia de inventarios: almacenamiento deposito de carga, y servicio al cliente en lo que se llamó gerencia de distribución física. ✔ Gerencia de materiales: compras, inventario de materias prima, planificación y control de la producción y recepción de carga. Antes la relación era : Luego se integra: Fabricante proveedor fabricante proveedor transportista almacenista Vendedor al detalle Cliente final
ACTIVIDADES EMPRESARIALES EN LA CADENA DE SUMINISTRO Y/O ABASTECIMIENTO. La estrecha vinculación de diversas empresas en la cadena de suministro implica un cambio en las posiciones tradicionales. Los proveedores, mayoristas y minoristas se ven como “socios”, comparten mayor información, delinean planes de negocios, ventas y promociones en forma conjunta, participan como un sólo equipo de trabajo en la investigación y desarrollo de productos, analizan y planifican la forma de crecer juntos, es decir, examinan el abastecimiento y la demanda así como la cobertura de ésta. Veamos el siguiente cuadro:
EJEMPLO DE CADENA DE SUMINISTRO Y/O ABASTECIMIENTO.
IDENTIFICACIÓN DE LOS MIEMBROS DE CADENA DE SUMINISTRO Y/O ABASTECIMIENTO.
FACILITADORES DE GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO Y/O ABASTECIMIENTO. Ya se han revisado los motivos que llevan a las empresas a implantar la gestión de la cadena de suministro, entre los más importantes se encuentra la reducción de la cantidad total de recursos necesarios para proporcionar el nivel de servicio deseado para un segmento específico, sin embargo, lograr lo anterior requiere de una serie de facilitadores que contribuyan a su implantación. Entre los más importantes que se han considerado destacan los siguientes: El desarrollo de sistemas y tecnologías de información Relaciones de colaboración en la cadena de suministro Tercerización (Outsourcing)
GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO Y/O ABASTECIMIENTO. La gestión de la cadena de suministro ( SCM por sus siglas en inglés, Supply Chain Management), está sugiriendo como la combinación de la tecnología y las mejores practicas de negocio en todo el mundo
INDICADORES CADENA DE SUMINISTRO
INDICADOR DE DESEMPEÑO PLANIFICACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO Por lo que respecta a los “Indicadores de desempeño de la planificación de la cadena de suministro”, el siguiente cuadro muestra tres de éstos. En general, dichos indicadores están orientados a la gestión de la demanda, y prácticamente, buscan describir el desempeño del nivel de las existencias con relación a la demanda.
INDICADORES DE FABRICACIÓN Se relacionan los “Indicadores de fabricación”, los cuales pertenecen a una de las áreas con mayor desarrollo en los sistemas de medición, y por lo tanto, con el mayor número de indicadores de desempeño. En general, los indicadores económico-financieros de esta área, se refieren al desempeño en términos del costo de producción, mientras los indicadores no financieros, están más orientados al cumplimiento de los programas de producción.
INDICADORES DE TRANSPORTE
INDICADORES DE TRANSPORTE
