Què diu la ciència sobre el consum d'OLIS I GREIXOS?
Afirmacions positives
•En aquest estudi s’ha observat que la ingesta d’olis i greixos animals i/o vegetals
NO pot anar relacionat amb l’aparició de càncer prostàtic, és a dir, ingerir aquests
aliments no produeix càncer de pròstata.
Títol: Circulating fatty acids and prostate cancer risk: individual participant
meta-analysis of prospective studies. Autors: Crowe FL, Appleby PN, Travis
RC, Barnett M, Brasky TM , Bueno-de-Mesquita HB, Chajes V, Chavarro JE,
Chirlaque MD, English DR, Gibson RA, Giles GG, Goodman GE, Henning SM,
Kaaks R, King IB, Kolonel LN, Kristal AR, Neuhouser ML, Park SY, Severi G,
Siddiq A, Stampfer MJ, Stattin P, Tangen CM, Tjønneland A, Trichopoulos D,
Tumino R, Wilkens LR, Key TJ, Allen NE; Endogenous Hormones, Nutritional
Biomarkers and Prostate Cancer Collaborative Group. Revista: J Natl Cancer
Inst. 2014 Sep 10. El meta-anàlisi el trobem a: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/
pubmed/25210201
•En el següent article s’ha estudiat quins efectes té l’oli d’oliva i els olis vegetals en
general en el cos humà. Gràcies, a això s’ha sabut que la ingesta d’oli vegetal (oliva
i girasol) i aliements com la verdura, cítrics i peix, en una dieta, ajuda a prevenir el
càncer de la cavitat oral i la faringe.
Títol: Food groups, oils and butter, and cancer of the oral cavity and pharynx. Autors:
Franceschi S, Favero A, Conti E, Talamini R, Volpe R, Negri E, Barzan L, La Vecchia C
. Revista: Br J Cancer. 1999 May. L’estudi experimental el trobem a:http://
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10408875
•En l’estudi han descobert que aquelles joves que prenen molt de greix vegetal en la
seva dieta, tenen un menor risc de patir cáncer de mama en un futur.
Títol: Adolescent diet and risk of breast cancer .Autors: Frazier AL, Ryan CT, Rockett
H, Willett WC, Colditz GA. Revista: Breast Cancer Res. 2003 L’estudi observacional el
trobem a: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12631400
Afirmacions negatives
•En l’article han estudiat com la ingesta de mantega va relacionada amb el càncer
de mama, augmentarà en aquelles adolescents que prenguin molta mantega en la
seva dieta.
