Nutrición en el ciclo de la vida
Proceso de atención nutricia
CASO CLÍNICO EMBARAZO
DATOS GENERALES
AJ es una mujer de 25 años, con 30 semanas de evolución, primigesta. Padres y hermanos vivos y
sanos. Niega antecedes médicos, quirúrgicos y alérgicos. Hábitos: niega consumo de alcohol,
tabaco o drogas. Antecedentes ginecoobstétricos: menarquia a los 11 años, ciclos regulares
(28/4), sangrado regular sin dolor. Examen físico: tensión arterial 110/60 mmHg, temperatura:
37.5.
I. EVALUACIÓN
DATOS ANTROPOMÉTRICOS
Índice de masa corporal pregestacional: 23.1 Interpretación Normal
Peso pregestacional: 52 kg.
Estatura: 1.50 cm
Ganancia de peso a la fecha: 10 kg Interpretación: esperada para la edad gestacional
DATOS BIOQUÍMICOS
Indicador Valor actual Valor de referencia Interpretación
Glucosa 85 70-110 mg Normal
Hemoglobina 13.5 12-14 mg Normal
Colesterol 180 < 200 mg Normal
DATOS CLÍNICOS
La paciente refiere pirosis principalmente por las noches, además de estreñimiento acompañado
de molestia al evacuar. Presenta retención de líquidos en miembros inferiores.
DATOS DIETÉTICOS
En base al análisis del recordatorio dietético de 24 horas, la paciente presenta:
Ingesta de kilocalorías: 115 % -excedida
Ingesta de hidratos de carbono: 112 % -excedida
Ingesta de proteínas: 95% -adecuada
Ingesta de lípidos: 90% -adecuada
Refiere nula ingesta de fibra, consumo frecuente de refrescos y botana (diariamente). Entre sus
colaciones diarias se encuentran: elote preparado, 2 barras de chocolate y 5 galletas de chispas y
de 1 taza de café regular.
