Informe del laboratorio PhysioEx
Ejercicio 8 : Procesos químicos y físicos de la digestión
Actividad 3 : Evaluación de la digestión de proteínas con pepsina
Nombre: Jordana
Fecha: 6 de octubre de 2020
ID de sesión : session-b1a4ae4e-4b42-0c9b-d1cb-e5c2ecf09e43
Resultados de la prueba previa al laboratorio
Obtuvo un puntaje del 100% al responder correctamente 5 de 5 preguntas.
Resultados del experimento
Predecir pregunta
Preguntas para detenerse y pensar
¿En qué parte del cuerpo comienza la digestión de proteínas?
Respondiste correctamente: el estómago.
1
El sustrato de la pepsina es
Respondiste correctamente: proteínas y péptidos.
2
En esta actividad, el sustrato que utilizará para detectar la digestión de proteínas es
Respondiste correctamente: BAPNA.
3
Resultados negativos con los controles negativos
Respondiste correctamente: se espera y valida el experimento.
4
Un espectrofómetro mide
Respondiste correctamente: densidad óptica.
5
Pregunta de predicción: ¿A qué pH cree que la pepsina tendrá la mayor actividad?
Tu respuesta: pH 2.0 .
1
¿Cuáles de los siguientes tubos son tubos de control negativo?
Respondió correctamente: tubos 3 (pepsina, agua desionizada, tampón pH 2.0) y 4 (agua
desionizada, BAPNA, tampón pH 2.0) .
1
Una densidad óptica mayor que cero indica que
Respondió correctamente: Se ha producido la digestión con BAPNA y la pepsina está
activa.
2
yo
