¡Descarga Descubrimientos pioneros en Microbiología: Desde Leeuwenhoek hasta Pasteur y más Apuntes en PDF de Microbiología solo en Docsity!
Microbiología
Tema 1: EL MUNDO MICROBIANO
Árbol filogenético de los seres vivos
El árbol está formado por tres dominios de organismos: Bacteria y Archaea son procariotas, y Eukarya, eucariotas. Los macroorganismos son animales, hongos y plantas, y el resto son microorganismos.
Etapas de evolución en el descubrimiento de los microorganismos
1º etapa: especulación
a. Las relaciones humanas con los microorganismos se basaron en la obtención de alimentos por fermentación y las técnicas de su conservación. Se descubren las levaduras que producen alcohol, vino, cerveza y pan. Posteriormente se utilizaron para la elaboración de alimentos como el queso, kéfir y yogur.
b. (^) Las relaciones humanas con los microorganismos se basaron en la producción de enfermedades. Las plagas, la peste, etc.
2º etapa: observación
La microbiología comienza como ciencia a partir de que los microorganismos se hacen visibles. Se desarrollan las lentes y los microscopios de Jansen, Malpaghi, Hooke, Cook y Leeuwenhoek.
- Leeuwenhoek descubrió las bacterias y los protozoos
- Cook hizo el microscopio compuesto siguiendo las indicaciones de Hooke
- Redi desafió la teoría de la generación espontánea.
3º etapa: Cultivo de microorganismos
- Muller hizo la primera clasificación de bacterias
- Needhan fue partidario de la generación espontánea
- Spallanzani modificó los experimentos de Needhan, hirviendo más tiempo y desaparecieron las bacterias
- Schwann dijo que las bacterias llegaban a través del aire.
Pasteur:
- Fin de la generación espontánea: experimento con matraces de cuello de cisne
- Establece las condiciones de la asepsia, esterilización por calor.
- Teoría microbiana de las enfermedades
- Desarrollo de vacunas
Tyndall y Cohn descubrieron las endosporas bacterianas y el método de esterilización. Y por último, Lister aplicó los principios de asepsia en cirugía.
Postulados de Koch (1843 -1910)
- Postulado 1: el microorganismo patógeno sospechoso debe estar presente en todos los casos de la enfermedad y ausente en animales sanos.
- Postulado 2: el microorganismo sospechoso debe cultivarse en cultivo axénico (puro)
- Postulado 3: las células de un cultivo axénico del microorganismo aislado deben causar la enfermedad en animales sanos.
- Postulado 4: el microorganismo debe ser aislado y ser idéntico al original.
4º etapa de la historia de la Microbiología
El siglo XX ha sido testigo de muchas disciplinas de la microbiología como ciencia básica.
- Se han cultivado muchos microorganismos nuevos originando un refinamiento de la Sistemática microbiana.
- El estudio de los nutrientes que requieren los microorganismos y los productos que originan dieron lugar a las áreas de la Bioquímica y Fisiología bacteriana.
Morfología de las bacterias
Membrana celular de un procariota
Las funciones de la membrana plasmática de los procariotas son:
- Barrera de permeabilidad: evita pérdidas y funciona como puerta de entrada y salida de nutrientes.
- Anclaje de proteínas: lugar de situación de proteínas implicadas en transporte, bioenergética y quimiotaxis.
- Conservación de energía: sitio de generación y uso de la fuerza motriz de protones
Pared celular de bacteria
Gram positivas
Gram negativas
A: Flagelación polar
B: Flagelación lofotrica
C: Flagelación anfitrica
D: Flagelación peritrica
La endospora bacteriana
La endospora es una célula diferenciada, extraordinariamente resistente al calor a la degradación y difícil de destruir por agentes químicos y físicos. Puede permanecer en estado de latencia durante largos periodos de tiempo.
Tema 3: MICROORGANISMOS EUCARIOTAS: PROTISTAS
Características generales de los protistas (protozoos)
- Enfermedad: giardiasis (gastroenteritis)
Parabasálidos (ej Trichomonas)
- Carecen de mitocondrias, presentan hidrogenosomas
- Viven en el tracto intestinal y genital de vertebrados e invertebrados
- Carecen de citosoma, se alimentan por fagocitosis
- Genoma enorme, carecen de intrones
- Enfermedad: Tricomoniasis (trichomonas vaginalis)
Euglenozoos
Unicelulares y flagelados (presentan una varilla cristalina). Viven en agua dulce, marina o en forma de parásitos. Son fotoautótrofos o quimioorganotrofos de vida libre.
Cinetoplástidos
- Presentan un cinetoplasto
- Hábitat acuático. Aunque algunas especies son parásitos de animales y plantas. Causan graves enfermedades
- Géneros representativos:
- Trypanosoma brucei: enfermedad del sueño africana (mosca Tse-tse)
- Trypanosoma cruzi: enfermedad de Chagas (chinche vichuca)
Euglenoides
- Fototrofos, no patógenos
- Quimioorganotrofos de vida libre
- Viven en agua dulce, algunos marinos
- Algunos se alimentan por fagocitosis
- Genero representativo Euglena :
- Presencia de luz: fototrofo
- Ausencia de luz: heterótrofo
- Clorofila a, b y carotenoides
- Producto de almacenamiento: paramilón
- Mancha ocular o estigma
- Gran vacuola contráctil
- 2 flagelos de la base del reservorio, aunque solo sale 1
- Reproducción por mitosis longitudinal
Alveolados
Ciliados
- Quimioorganotrofos
- Agua dulce, marina y suelos húmedos
- Móviles y sésiles
- (^) Vida libre, ectosimbiontes o endosimbiontes, algunos parásitos obligados u oportunistas
- Cuerpo cubierto de cilios en hileras (cinetias) o grupos (cirros)
- Se alimentan por fagocitosis
- Tienen 2 o más vacuolas contráctiles
- Presentan 2 tipos de núcleos, macro y micro
- Reproducción sexual o asexual
- Genero representativo: Paramecium
Dinoflagelados
- La mayoría bentónicos, aunque algunas formas son plantónicas
- Forman conchas o testas muy ornamentales, están formadas por mineral orgánico reforzadas con minerales y carbonato cálcico
- Las conchas se hunden y se fosilizan rápidamente
- La célula ameboide puede extenderse parcialmente fuera del caparazón
- Los pseudópodos se disponen en redes ramificadas, reticulopodios
- Algunos poseen algas simbiontes
- Formas pequeñas solo presentan reproducción asexual, las grandes alternan reproducción sexual y asexual.
- Los acantilados de Dover en Inglaterra están formados por conchas de foramineros
Radiolarios
- Heterótrofos
- La mayoría marinos
- Pseudópodos filiformes como los Cercozoos
- Se alimentan por endocitosis
- Algunos presentan algas simbiontes
- Testas formadas por sílice
- Su nombre deriva de la simetría radial de sus testas
- La mayoría tiene un esqueleto interno silíceo, a veces presentan espinas radiales que sirven para que flote.
Amebozoos
- Hábitats acuáticos y/o terrestres
- Morfología de amebas
- Presentan pseudópodos lobulados para alimentarse y moverse
- Con pared celular amebas con testas (Arcella)
- Sin pared celular amebas desnudas (Amoeba)
- Se alimentan por fagocitosis
- Presentan vacuolas contráctiles
- Fisión binaria como forma habitual de dividirse o por quistes.
Gymnamoebas
- Todos los hábitats
- Pseudópodos para la locomoción y para alimentarse
- Tamaño variable: 15μm-750μm
- Genero representativo: Amoeba
Entamoebas
- Parásitos de vertebrados e invertebrados
- Hábitat: cavidad bucal o tracto intestinal
- Género representativo: Entamoeba
- Algunos son patógenos
Hongos mucosos
- Antes se situaban con los hongos. Presentan ciclos de vida parecidos y forman cuerpos de fructificación
- Movimiento ameboide
- Tiene características tanto de amebas como de hongos
- El análisis filogenético los sitúa dentro de los Amebozoos, descienden de Gymnamoebas
- Hábitats: sobre madera, material vegetal en descomposición y suelo
- Alimentación: otros microorganismos, ej bacterias. Fagocitosis
Hongos plasmodiales
- Su forma vegetativa es el plasmodio
Fotosíntesis oxigénica
Los fototrofos oxigénicos emplean la luz para producir ATP y NAD(P)H. Los electrones para producir el poder reductor proceden de la fotolisis del agua. El transporte de electrones a través de una cadena transportadora, desde el fotosistema II al I, crea una fuerza motriz que se emplea para sintetizar ATP por una ATPasa.
