Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Prepara tus exámenes
Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Prepara tus exámenes con los documentos que comparten otros estudiantes como tú en Docsity
Encuentra los documentos específicos para los exámenes de tu universidad
Estudia con lecciones y exámenes resueltos basados en los programas académicos de las mejores universidades
Responde a preguntas de exámenes reales y pon a prueba tu preparación
Consigue puntos base para descargar
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Comunidad
Pide ayuda a la comunidad y resuelve tus dudas de estudio
Ebooks gratuitos
Descarga nuestras guías gratuitas sobre técnicas de estudio, métodos para controlar la ansiedad y consejos para la tesis preparadas por los tutores de Docsity
Material de estudio referente a plan de saneamiento básico agroindustrial
Tipo: Diapositivas
1 / 7
Esta página no es visible en la vista previa
¡No te pierdas las partes importantes!
La Resolución 2674 de 2013 establece los requisitos sanitarios que deben cumplir las empresas de alimentos y bebidas en Colombia, haciendo obligatorio el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) como condición para su funcionamiento.
El saneamiento es el conjunto de actividades y sistemas destinados a mejorar las condiciones higiénicas y de salubridad en una comunidad, hogar o edificio.
2. Programa de Manejo de Desechos Sólidos Objetivo: Evitar acumulación de residuos y contaminación. Clasificación: Orgánicos → suero, cuajada. Inorgánicos reciclables → plásticos, empaques. Ordinarios → guantes, bolsas. Manejo: Contenedores plásticos con tapa, identificados por color. Recolección diaria. Destino final: Orgánicos: alimentación animal. Reciclables: gestor autorizado. Ordinarios: empresa de aseo.
3. Programa de Control de Plagas
Objetivo: Prevenir la presencia de roedores, insectos y aves. Medidas: Prevención: sellado de grietas, mallas, lámparas atrapa-insectos. Monitoreo: Trampas externas, trampas adhesivas internas. Correctivo: cebos solo externos, fumigación semestral.
