INGENIERÍA QUÍMICA.
Portafolio de evidencias
Asignatura:
Ingeniería de Proyectos.
Elaborado por:
Pérez Ol guin Jaquel ine.
Docente:
Ricardo Arrieta Cortés
Grupo:
1271-M.
Período:
2023-2
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Ingeniería de Proyectos: Portafolio de Evidencias para Ingeniería Química, Ejercicios de Química
Se marca un aproximado de como se podría distribuir una planta industrial
Tipo: Ejercicios
2023/2024
1 / 55
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INGENIERÍA QUÍMICA.
Portafolio de evidencias
Asignatura:
Ingeniería de Proyectos.
Elaborado por:
Pérez Olguin Jaqueline.
Docente:
Ricardo Arrieta Cortés
Grupo:
1271 - M.
Período:
CONTENIDO Página
Instrumentación didáctica 1
Examen diagnóstico 20
Dictamen de la evaluación diagnóstica 22
Competencia 0 23
Corrección examen diagnóstico 24
Competencia 1 28
Reporte de estudio de mercado 29
Trabajos Sellados 38
Competencia 2.
Diagrama de flujo de proceso parte 1.
Diagrama de flujo de proceso parte 2. 48
Dimensiones de equipos.
Plano de distribución de áreas de la planta.
Plano de distribución de equipos en área de producción.
Intención didáctica (^) (14) Inicialmente la asignatura maneja la metodología para la realización de los estudios de mercado, con la intención de que el estudiante la conozca y pueda aplicarla en el proyecto específico de la asignatura. Y que sea la base para los estudios subsecuentes. Posterior al estudio de mercado se trabaja sobre el estudio técnico con el enfoque de los paquetes de ingeniería básica, siendo desarrollado por el estudiante con la asesoría y supervisión del docente, tomando en consideración la viabilidad técnica y ambiental. Cuando se cuente con el estudio técnico, el estudiante realiza el estudio económico y financiero del proyecto, para estar en posibilidad de determinar la factibilidad económica y financiera del mismo. Para que finalmente el estudiante proponga la estructura de la empresa y el funcionamiento legal de la misma. El enfoque sugerido para la asignatura requiere que las actividades promuevan el desarrollo de competencias como: identificación, manejo y control de variables y datos relevantes; planteamiento de hipótesis; trabajo en equipo; asimismo, propicien procesos intelectuales como inducción-deducción y análisis-síntesis con la intención de generar una actividad intelectual compleja. El profesor funge como asesor durante el desarrollo del proyecto realizado por los estudiantes. Esta asesoría consiste en ayudar a concretar la idea del proyecto, supervisar que las actividades se ajusten a la programación inicial, asesorar el desarrollo y revisar periódicamente el avance. Se sugiere promover proyectos relativos al desarrollo sustentable. En las actividades programadas es importante que el estudiante valore las actividades que lleva a cabo y entienda que está construyendo su hacer futuro y en consecuencia actúe de una manera profesional; de igual manera, aprecie la importancia del conocimiento y los hábitos de trabajo; desarrolle la precisión y la curiosidad, la puntualidad, el entusiasmo y el interés, la tenacidad, la flexibilidad, la autonomía y liderazgo. Competencia(s) de la asignatura (15) Atributo (s) de egreso (^) (16) Desarrolla y evalúa un proyecto técnico considerando el desarrollo sustentable. Atributo 2. Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades especificadas. Atributo 3. Desarrollar y conducir una experimentación adecuada; analizar e interpretar datos y utilizar el juicio ingenieril para establecer conclusiones. Atributo 4. Comunicarse efectivamente con diferentes audiencias.
Análisis por competencias específicas (^) (17) Competencia No. :(18) 0 y 1 Descripción(19): Determina la capacidad de la planta con base en el estudio de mercado para un proyecto determinado. Temas y subtemas para desarrollar la competencia específica(20) Actividades de aprendizaje(21) Actividades de enseñanza(22) Desarrollo de competencias genéricas(23) Horas teórico- prácticas (^) (24) Encuadre de la materia Examen diagnóstico Repaso para la competencia 0 Presentación del SGI Competencia 1
- Estudio de mercado 1.1 Definición del producto o servicio 1.2 Análisis de la demanda 1.3 Análisis de la oferta 1.4 Análisis de precios 1.5 Conclusión del estudio del mercado 1.6 Localización de la planta Encuadre de la asignatura (firma) Evaluación diagnóstica Competencia 0 Ejercicios de balance de materiales y elaboración de diagramas de flujo de proceso asistido por computadora. Competencia 1
- Planear las actividades del estudio del mercado.
- Realizar una lluvia de ideas por equipo para decidir sobre qué proyecto se va a trabajar.
- Definir las características del producto a trabajar.
- Elaborar y desarrollar una investigación de mercado para determinar la evolución y tamaño de la oferta del producto seleccionado.
- Analizar e interpretar de manera estadística los resultados arrojados por la investigación del mercado. Se proporcionará el encuadre para recabar firmas. Se aplicará la evaluación diagnóstica. De acuerdo con el proceso seleccionado, determinar la localización de la planta de acuerdo de acuerdo al análisis de la oferta, demanda y precios y entregar el reporte correspondiente. Se dará asesoría grupal para concluir adecuadamente el primer parcial. Capacidad de análisis y síntesis. Solución de Problemas. Habilidad para búsqueda de información. Capacidad para trabajar en equipo. Habilidad en el uso de tecnologías de información y comunicación. Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica. Comunicación oral y escrita. 12- (Semana 1 a 4) 20 h
Notable Cumple cuatro de los indicadores definidos en desempeño excelente. 85- Bueno Cumple tres de los indicadores definidos en el desempeño excelente. 75- Suficiente Cumple dos de los indicadores definidos en el desempeño excelente. 70- Competencia no alcanzada Insuficiente No se cumple con el 100% de evidencias conceptuales, procedimentales y actitudinales de los indicadores definidos en el desempeño excelente. NA (no alcanza) Matriz de evaluación (30) Evidencia de aprendizaje(31) % (^) (32) Indicador de alcance (33) Evaluación formativa de la competencia^ (34) A B C E F Exposición ppt y reporte final del estudio de mercado entregado en tiempo y con los formatos oficiales, así como su adecuada inclusión en el portafolio de evidencias 40 x Heteroevaluación Reporte final de la localización de la planta entregada en tiempo y con los formatos oficiales, así como su adecuada inclusión en el portafolio de evidencias 60 x Heteroevaluación Total (^) (35) 100
Análisis por competencias específicas (^) (17) Competencia No. :(18) 2 Descripción(19): Desarrolla y evalúa un estudio técnico para un proyecto de inversión considerando el entorno. Temas y subtemas para desarrollar la competencia específica(20) Actividades de aprendizaje(21) Actividades de enseñanza(22) Desarrollo de competencias genéricas(23) Horas teórico- prácticas (24)
- Revisión de redes de intercambiadores de calo existentes. 2.1. Tamaño de la planta 2.2. Selección de tecnología 2.3. Diagrama de bloques 2.4. Balances de materia 2.5. Dimensionamiento y especificación de equipo 2.6. Especificación de tuberías de procesos y servicio 2.7. Instrumentación del proceso 2.8. Diagrama de flujo de proceso 2.9. Distribución de planta 2.10. Informe final del estudio técnico
- Planear las actividades del estudio técnico
- Investigar en diferentes fuentes de información sobre los métodos para generar el producto seleccionado
- Investigar tecnologías apropiadas y seleccionar el proceso a utilizar
- Elaborar un diagrama de bloques preliminar (bosquejo del proceso) sobre operaciones de transformación de la materia prima
- Realizar balances de materia y energía del proceso
- Dimensionar y seleccionar los equipos requeridos para el proceso
- Elaborar el diagrama de ingeniería de proceso
- Analizar y establecer el arreglo más adecuado de distribución de equipo de operación de la planta de proceso
- Realiza el informe final del estudio técnico Se determinará con la información de la competencia anterior, el tamaño de la planta. Se desarrollará el diagrama de bloques. Se desarrollará el diagrama de flujo de proceso con balance de materia. Se desarrollará la distribución de la planta. Se elaborará adecuadamente el informe final del estudio técnico. Capacidad de análisis y síntesis. Solución de Problemas. Habilidad para búsqueda de información. Capacidad para trabajar en equipo. Habilidad en el uso de tecnologías de información y comunicación. Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica. Comunicación oral y escrita. 12- (Semana 5 a 8) 20 h
lograr la competencia. f) Realiza su trabajo de manera autónoma y autorregulada. Es capaz de organizar su tiempo y trabajar sin necesidad de una supervisión estrecha y/o coercitiva. Aprovecha la planeación de la asignatura presentada por el (la) profesor(a) (instrumentación didáctica) para presentar propuestas de mejora de la temática vista durante el curso. Realiza actividades de investigación para participar activamente durante el curso. Notable Cumple cuatro de los indicadores definidos en desempeño excelente. 85- Bueno Cumple tres de los indicadores definidos en el desempeño excelente. 75- Suficiente Cumple dos de los indicadores definidos en el desempeño excelente. 70- Competencia no alcanzada Insuficiente No se cumple con el 100% de evidencias conceptuales, procedimentales y actitudinales de los indicadores definidos en el desempeño excelente. NA (no alcanza) Matriz de evaluación (^) (30) Evidencia de aprendizaje(31) % (32) Indicador de alcance (33) Evaluación formativa de la competencia^ (34) A B C E F Diagrama de flujo de proceso con balance de materia e información complementaria entregado en tiempo y con los formatos oficiales, así como su adecuada inclusión en el portafolio de evidencias 50 x Heteroevaluación Informe final del estudio técnico entregado en tiempo y con los formatos oficiales, así como su adecuada inclusión en el portafolio de evidencias 50 X^ Coevaluación y heteroevaluación Total (35) 100
Análisis por competencias específicas (^) (17) Competencia No. :(18) 3 Descripción(19): Conoce y aplica la metodología para elaborar manuales de prueba, arranque y operación de equipos y/o plantas de proceso Temas y subtemas para desarrollar la competencia específica(20) Actividades de aprendizaje(21) Actividades de enseñanza(22) Desarrollo de competencias genéricas(23) Horas teórico- prácticas (24)
- Arranque y demostración 3.1 Manual de Pruebas y Arranque 3.2. Manual de operación
- Elaborar un Manual de pruebas y arranque para un equipo conocido seleccionado
- Elaborar el procedimiento de operación para el equipo seleccionado
- Elaborar el procedimiento de seguridad para el equipo seleccionado. Desarrollar manual de pruebas y arranque para algún equipo principal. Desarrollar procedimiento de operación para el equipo seleccionado. Desarrollar el procedimiento de seguridad para el equipo seleccionado. Se dará asesoría grupal para concluir adecuadamente el segundo parcial. Capacidad de análisis y síntesis. Solución de Problemas. Habilidad para búsqueda de información. Capacidad para trabajar en equipo. Habilidad en el uso de tecnologías de información y comunicación. Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica. Comunicación oral y escrita.
(Semana 9 a 12) 20 h Indicadores de alcance(25) Valor del indicador(26) A. Elaborar Manual de pruebas y arranque 50 B. Desarrollar procedimiento de operación y procedimiento de seguridad 50 100 Niveles de desempeño (^) (27) Desempeño Nivel de desempeño Indicadores de alcance(28) Valoración numérica(29) Competencia alcanzada Excelente Cumple al menos cinco de los siguientes indicadores a) Se adapta a situaciones y contextos complejos. Puede trabajar en equipo, reflejar sus conocimientos en la interpretación de la realidad. Inferir comportamientos o consecuencias de los fenómenos o problemas en estudio. Incluir más variables en dichos casos de estudio. b) Hace aportaciones a las actividades académicas desarrolladas. Pregunta integrando conocimientos de otras asignaturas o de casos anteriores de la misma asignatura. Presenta otros puntos de vista que complementan al presentado en la clase. Presenta fuentes de
Análisis por competencias específicas (^) (17) Competencia No. :(18) 4 Descripción(19): Establece la estructura organizacional y el marco legal para el funcionamiento de la empresa generada por la planta de proceso Temas y subtemas para desarrollar la competencia específica(20) Actividades de aprendizaje(21) Actividades de enseñanza(22) Desarrollo de competencias genéricas(23) Horas teórico- prácticas (24)
- Organización de la empresa 4.1. Estructura de la organización y su filosofía 4.2. Misión, visión, objetivos 4.3. Marco legal de la empresa
- Determinar la estructura organizacional adecuada para la empresa
- Elaborar la misión, visión y objetivo de la empresa
- Especificar las condiciones legales para la operatividad de la empresa Desarrollar organigrama y descripción de funciones dentro de la empresa. Elaborar la misión, visión y objetivos de la empresa para un horizonte de 10 años. Investigar las normas y reglamentos aplicables al proceso seleccionado. Capacidad de análisis y síntesis. Solución de Problemas. Habilidad para búsqueda de información. Capacidad para trabajar en equipo. Habilidad en el uso de tecnologías de información y comunicación. Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica. Comunicación oral y escrita. 6- (Semana 13 a 14) 10 h Indicadores de alcance(25) Valor del indicador(26) A. Proponer la estructura organizacional, las normas y leyes aplicables para el proyecto desarrollado 20 B. Realizar una maqueta de la planta bien hecha donde se muestren todas las áreas y equipos del proyecto desarrollado 80 100 Niveles de desempeño (^) (27) Desempeño Nivel de desempeño Indicadores de alcance(28) Valoración numérica(29) Competencia alcanzada Excelente Cumple al menos cinco de los siguientes indicadores a) Se adapta a situaciones y contextos complejos. Puede trabajar en equipo, reflejar sus conocimientos en la interpretación de la realidad. Inferir comportamientos o consecuencias de los fenómenos o problemas en estudio. Incluir más variables en dichos casos de estudio. b) Hace aportaciones a las actividades académicas desarrolladas.
Pregunta integrando conocimientos de otras asignaturas o de casos anteriores de la misma asignatura. Presenta otros puntos de vista que complementan al presentado en la clase. Presenta fuentes de información adicionales (Internet, documentales), usa más bibliografía, consulta fuentes en un segundo idioma, etc. c) Propone y/o explica soluciones o procedimientos no vistos en clase (creatividad). Ante problemas o casos de estudio propone perspectivas diferentes, para abordarlos y sustentarlos correctamente. Aplica procedimientos aprendidos en otra asignatura o contexto para el problema que se está resolviendo. d) Introduce recursos y experiencias que promueven un pensamiento crítico; (por ejemplo el uso de las tecnologías de la información estableciendo previamente un criterio). Ante temas de una asignatura, introduce cuestionamientos de tipo ético, ecológico, histórico, político, económico, etc.; que deben tomarse en cuenta para comprender mejor, o a futuro dicho tema. Se apoya en foros, autores, bibliografía, documentales, etc. para sustentar su punto de vista. e) Incorpora conocimientos y actividades interdisciplinarias en su aprendizaje. En el desarrollo de los temas de la asignatura, incorpora conocimientos y actividades desarrollados en otras asignaturas para lograr la competencia. f) Realiza su trabajo de manera autónoma y autorregulada. Es capaz de organizar su tiempo y trabajar sin necesidad de una supervisión estrecha y/o coercitiva. Aprovecha la planeación de la asignatura presentada por el (la) profesor(a) (instrumentación didáctica) para presentar propuestas de mejora de la temática vista durante el curso. Realiza actividades de investigación para participar activamente durante el curso. Notable Cumple cuatro de los indicadores definidos en desempeño excelente. 85- Bueno Cumple tres de los indicadores definidos en el desempeño excelente. 75- Suficiente Cumple dos de los indicadores definidos en el desempeño excelente. 70- Competencia no alcanzada Insuficiente No se cumple con el 100% de evidencias conceptuales, procedimentales y actitudinales de los indicadores definidos en el desempeño excelente. NA (no alcanza)
Análisis por competencias específicas (^) (17) Competencia No. :(18) 5 Descripción(19): Evalúa la rentabilidad y factibilidad de un proyecto determinado Temas y subtemas para desarrollar la competencia específica(20) Actividades de aprendizaje(21) Actividades de enseñanza(22) Desarrollo de competencias genéricas(23) Horas teórico- prácticas (^) (24)
- Organización de la empresa 5.1. Inversión Inicial, depreciación y amortización 5.2. Análisis de Costos y precio de venta 5.3. Capital de trabajo 5.4. Estados Financieros Pro forma 5.5. Evaluación Financiera 5.6. Fuentes de financiamiento 5.7. Apoyos gubernamentales 5.8. Factibilidad del proyecto
- Determinar los diferentes tipos de costos que intervienen en el proyecto, iniciando por los costos fijos
- Identificar a qué tipo de empresa corresponde el proyecto desarrollado
- Investigar y establecer las diferentes fuentes de financiamiento del proyecto
- Definir el tipo de crédito a utilizar
- Estimar la amortización y depreciación de la inversión
- Calcular y analizar los diferentes índices de evaluación financiera (Tasa interna de Retorno, Valor Presente Neto, Periodo de Recuperación de Capital, Relación de Beneficio Costo, Inversión por Empleo, Punto de Equilibrio y Costos Unitarios).
- Argumentar y fundamentar la toma de decisiones del proyecto Desarrollar estimado de costos del proyecto y los costos de producción involucrados. Completar la proforma para calcular los flujos de efectivo, la TIR y el VPN. Determinar la factibilidad del proyecto y las fuentes de financiamiento. Se dará asesoría grupal para concluir adecuadamente el tercer parcial. Capacidad de análisis y síntesis. Solución de Problemas. Habilidad para búsqueda de información. Capacidad para trabajar en equipo. Habilidad en el uso de tecnologías de información y comunicación. Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica. Comunicación oral y escrita. 6- (Semana 15 a 16) 10 h Indicadores de alcance(25) Valor del indicador(26) A. Evaluar la rentabilidad y factibilidad de un proyecto 80
B. Determinar las fuentes de financiamiento 20 100 Niveles de desempeño (27) Desempeño Nivel de desempeño Indicadores^ de^ alcance(28) Valoración^ numérica(29) Competencia alcanzada Excelente Cumple al menos cinco de los siguientes indicadores c) Se adapta a situaciones y contextos complejos. Puede trabajar en equipo, reflejar sus conocimientos en la interpretación de la realidad. Inferir comportamientos o consecuencias de los fenómenos o problemas en estudio. Incluir más variables en dichos casos de estudio. d) Hace aportaciones a las actividades académicas desarrolladas.
Pregunta integrando conocimientos de otras asignaturas o de casos anteriores de la misma asignatura. Presenta otros puntos de vista que complementan al presentado en la clase. Presenta fuentes de información adicionales (Internet, documentales), usa más bibliografía, consulta fuentes en un segundo idioma, etc. g) Propone y/o explica soluciones o procedimientos no vistos en clase (creatividad). Ante problemas o casos de estudio propone perspectivas diferentes, para abordarlos y sustentarlos correctamente. Aplica procedimientos aprendidos en otra asignatura o contexto para el problema que se está resolviendo. h) Introduce recursos y experiencias que promueven un pensamiento crítico; (por ejemplo el uso de las tecnologías de la información estableciendo previamente un criterio). Ante temas de una asignatura, introduce cuestionamientos de tipo ético, ecológico, histórico, político, económico, etc.; que deben tomarse en cuenta para comprender mejor, o a futuro dicho tema. Se apoya en foros, autores, bibliografía, documentales, etc. para sustentar su punto de vista. i) Incorpora conocimientos y actividades interdisciplinarias en su aprendizaje. En el desarrollo de los temas de la asignatura, incorpora conocimientos y actividades desarrollados en otras asignaturas para lograr la competencia. j) Realiza su trabajo de manera autónoma y autorregulada. Es capaz de organizar su tiempo y trabajar sin necesidad de una supervisión estrecha y/o coercitiva. Aprovecha la planeación de la asignatura presentada por el (la) profesor(a) (instrumentación didáctica) para presentar propuestas de mejora de la temática vista durante el curso. Realiza actividades de investigación para participar activamente durante el curso. Notable Cumple cuatro de los indicadores definidos en desempeño excelente. 85- Bueno Cumple tres de los indicadores definidos en el desempeño excelente. 75- Suficiente Cumple dos de los indicadores definidos en el desempeño excelente. 70- Competencia no alcanzada Insuficiente No se cumple con el 100% de evidencias conceptuales, procedimentales y actitudinales de los indicadores definidos en el desempeño excelente. NA (no alcanza)
Fuentes de información y apoyos didácticos Fuentes de información(36): Apoyos didácticos(37): ∎ Bergman, T. L., Lavine, A. S., Incropera, F. P., & DeWitt, D. P. (2011). Fundamentals of Heat and Mass Transfer. Wiley. ∎ Bird, R. B., Stewart, W. E., & Lightfoot, E. N. (2006). Transport Phenomena. John Wiley & Sons, Inc. ∎ Cengel, Y., & Ghajar, A. (2010). Heat and Mass Transfer: Fundamentals and Applications. McGraw-Hill Science/Engineering/Math. ∎ Geankoplis, C. J. (2006). Procesos de Transporte y Principios de Procesos de Separacion. CECSA. ∎ Green, D., & Perry, R. (2007). Perry´s Chemical Engineering Handbook. McGraw-Hill Professional. ∎ Kreith, F., Manglik, R. M., & Bohn, M. S. (2010). Principles of Heat Transfer. CL Engineering. ∎ Levenspiel O. (2008). Flujo de Fluidos e Intercambio de Calor. Reverté. ∎ McCabe, W. L., Smith, J. C., & Harriott, P. (2005). Unit Operations of Chemical Engineering. McGraw-Hill Higher Education.
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