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PPT Maqueta Levadura, Diapositivas de Biotecnología

Diapositivas de la levadura y su procedimiento para realizar una maqueta.

Tipo: Diapositivas

2025/2026

Subido el 10/06/2026

karol-catari
karol-catari 🇵🇪

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Levadura:
Saccharomyces cerevisiae
C U R S O :
D O C E N T E :
P R E S E N T A D O P O R :
Maqueta
B i o t e c n o l o g í a A m b i e n t a l
D r . S o t o G o n z a l e s , H e b e r t H e r n a n
P i n o C a t a r i , C l a u d i a K a r o l
I L O - P E R U
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UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA
FACULTAD DE INGENIERÍAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
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Vista previa parcial del texto

¡Descarga PPT Maqueta Levadura y más Diapositivas en PDF de Biotecnología solo en Docsity!

Levadura:

Saccharomyces cerevisiae

C U R S O :

D O C E N T E :

P R E S E N T A D O P O R :

Maqueta

B i o t e c n o l o g í a A m b i e n t a l

D r. S o t o G o n z a l e s , H e b e r t H e r n a n

P i n o C a t a r i , C l a u d i a K a r o l

I L O - P E R U

UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA
FACULTAD DE INGENIERÍAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

Concepto

Es un microorganismo unicelular
eucariota perteneciente al Reino Fungi
(hongos). Su especie más conocida es
Saccharomyces cerevisiae, utilizada en
panificación, fermentación alcohólica y
biotecnología. Se caracteriza por
reproducirse por gemación, tener un
núcleo definido y realizar fermentación
de azúcares, produciendo CO₂ y etanol.

Marco

Teórico

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA

Dominio: Reino: División: Clase: Orden: Familia: Género: Especie:

Eukarya Fungi Ascomycota Saccharomycetes Saccharomycetales Saccharomycetaceae Saccharomyces Saccharomyces cerevisiae

CARACTERÍSTICAS CLAVE

Organismo unicelular eucariota del Reino Fungi. Realiza fermentación alcohólica, transformando azúcares en CO₂ y etanol. Se reproduce por gemación y posee núcleo definido. Utilizada en panificación, elaboración de bebidas y biotecnología. Modelo biológico para el estudio de genética, metabolismo y producción de proteínas recombinantes.

1 Elaboración de la maqueta

1 .Definimos el modelo referencial;
escogen y compran los materiales.
2 .Se corta la bola de Tecnopor a la mitad.
3 .Se moldea la plancha de Tecnopor y el
microporoso en las formas necesarias
4 .Forrar con microporoso o pintar con
tempera las piezas.
5 .Unión de las piezas.
6 .Modelado con cerámica en frío y
pintado de las piezas.
7 .Escribimos los nombres y los pegamos a
un palito de brocheta.

2 Maqueta

Pared celular: Brinda rigidez, forma y protección frente a cambios osmóticos y agentes externos. Membrana plasmática: Regula el intercambio de sustancias y mantiene el equilibrio interno de la célula. Citoplasma: Contiene los organelos y permite las reacciones metabólicas esenciales para la fermentación. Núcleo: Dirige todas las funciones celulares y almacena el material genético (ADN). Nucleolo: Participa en la formación de ribosomas y en la síntesis de ARN. Mitocondrias: Generan energía (ATP) mediante respiración celular y procesos metabólicos. Vacuola: Almacena nutrientes y desechos, regula el pH y la presión interna. Aparato de Golgi: Modifica y empaqueta proteínas para su transporte o secreción. Retículo endoplasmático: Sintetiza proteínas y lípidos, esenciales para el crecimiento y la fermentación. Ribosomas: Producen proteínas necesarias para el metabolismo y la reparación celular.

Funciones

La elaboración de la maqueta de levadura permitió comprender
su estructura celular y reconocer la función de cada organelo,
reforzando el aprendizaje visual y práctico sobre organismos
eucariotas del Reino Fungi.
Se evidenció que la levadura cumple un papel esencial en la
fermentación y producción de energía, transformando azúcares
en CO₂ y etanol, procesos fundamentales en la industria
alimentaria y biotecnológica.
El trabajo contribuyó a valorar la importancia científica y aplicada
de la levadura como modelo biológico, destacando su utilidad en
estudios genéticos, metabólicos y en la elaboración de productos
de consumo cotidiano.

Conclusiones

por su atención

Gracias