CASO PRÁCTICO Nº 2: EMPRESA, EMPRESARIO, TRANSMISIÓN DE EMPRESA
La sociedad familiar “Guadalaviar SL” había venido explotando desde
el año 2000 un restaurante de su propiedad en Albarracín (Teruel), llamado
“El molino de papel”. Al fallecer en 2011 la socia doña Asunción, vecina de
esta localidad, que se había encargado de explotar el restaurante, sus
herederos y el resto de socios deciden alquilarlo. El contrato se formaliza en
escritura pública, el 20 de junio de 2012, con el arrendatario don Julián
Salinas, un vecino de Albarracín. Don Julián es empleado del Registro de la
Propiedad de Teruel, su esposa tiene una tienda en el pueblo, y andan
buscando ocupación para sus hijos. El arrendamiento se pacta con una
duración inicial de dos años prorrogables, salvo imposibilidad de continuar
explotando el restaurante si resulta que no es rentable (hecho éste del que
habrá que informar al arrendador en cuanto resulte previsible, para dar por
resuelto el contrato).
En el anexo al contrato figura el inventario de todas las instalaciones
que se ceden con el local (cocinas, frigoríficos, mobiliario…), y se pacta
expresamente la cesión a don Julián, de algunos créditos originados por la
explotación del restaurante. El más cuantioso es contra la empresa
“Dinopark, SL”, por el importe que ésta debe al restaurante, correspondiente
a la última cena de Navidad de sus empleados. Nada se dice respecto a las
deudas pendientes. Sí se pacta la cesión de los contratos (suministros, etc.),
y la obligación de don Julián de realizar las gestiones oportunas para que
dichos contratos figuren a su nombre.
Como residente en el pueblo, don Julián sabe que la clientela anda
floja por la crisis; aun así, se trata de un negocio bien asentado y que puede
ser rentable si se prescinde de algunos empleados.
Al poco tiempo, surgen los siguientes problemas:
a. Cuando don Julián exige a Dinopark, SL, el pago de la deuda
pendiente con el restaurante, el gerente de aquella sociedad se
niega, alegando que ya ha pagado a Guadalaviar SL, mediante
transferencia bancaria a una cuenta a nombre de ésta, con fecha de
2 de agosto de 2012. Dice que desconocía que el restaurante había
cambiado de manos, y que nadie de la sociedad acreedora ha puesto
objeción alguna al pago;
b. La sociedad cooperativa “Repartos hosteleros turolenses”, envía al
restaurante un escrito exigiendo le pague la deuda acumulada de
4000 euros correspondientes a los suministros del primer semestre
de 2012, y advirtiendo que, en caso de no recibir pronta respuesta,
dejará de atender los pedidos
c. Los tres trabajadores del restaurante que don Julián pensaba
despedir, le dicen que la cesión del negocio no es causa para hacerlo,
y además le reclaman 12.000 en concepto de horas extras que la
anterior empresaria no les había pagado
d. La empresa de seguros “Tranquilidad rural, SA”, se niega a reparar los
daños causados por la rotura fortuita de una tubería, porque, aunque
la póliza cubre este riesgo, la asegurada era Guadalaviar SL, y no
don Julián
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