Practica 3 Bioquimica, Apuntes de Bioquímica Médica

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Cohesión, adhesión y

tención superficial

Alejandro Rodríguez. Selina Terrazas. Diana del Valle. David Moran. Marcos Ramirez.

Introducción A continuación veremos los distintos tipos de fuerzas que se ejercen en el agua. Como sabemos todas las moléculas interactúan entre sí aplicando una fuerza la cual se clasifica de diferentes formas dependiendo de cómo se comporten estas moléculas ya sea de: cohesión, adhesión y tensión superficial.

Para comenzar a entender lo que se va hacer en la práctica se tiene que ver el significado de cada uno de los conceptos:

1. Cohesión.- es la interacción de las moléculas que mantiene unidas las partículas adyacentes de una sustancia. Esta se va apreciar cuando la atracción particular se dé en un mismo cuerpo, se verá caracterizada por sus reacciones en diferentes estados (sólido, líquido, gaseoso).
2. Adhesión.- en esta se va a presentar la interacción entre las superficies de diferentes cuerpos, es cuando los cuerpos entran en contacto y estos se mantienen unidos.
3. Tensión superficial.- es cuando se da una menor energía en la superficie del líquido, disminuye sus moléculas, entonces este líquido se asemeja a una membrana densa y esta provoca que los objetos livianos se queden en la superficie pero no porque flotan si no por la membrana creada.

En sí los conceptos son fáciles de razonar y reconocer durante la práctica. El objetivo de hacerla es poder apreciar de mejor manera los efectos que producen y diferenciarlos unos de los otros.

La práctica es sencilla y accesible a todos en esta solo hay que poner atención a lo que se hace solo entonces se sabrá lo que es cada una de estas fuerzas, diferenciarlas y que queden claras.

Experimentar es una de las mejores maneras para aprender y más si lo hace uno mismo, si algo sale mal no hay que desesperarse ya que al final de cuentas estás viendo cómo hacerlo correctamente y así sacas las mejores conclusiones de lo que pasó o debió de pasar.

Para empezar se realizaran tres partes, cada una con sus materiales correspondientes en las cuales se observaran los tres tipos de fuerzas en diferentes situaciones para así llegar a una conclusión satisfactoria.

El método empleado para realizar esta práctica es haber realizado un diagrama donde se simplifica de una manera clara los procedimientos que serán aplicados.

Ya estando en el área de trabajo se realizan todas las precauciones necesarias para no sufrir algún accidente además de manejar los materiales de una forma adecuada y así llegar a una conclusión satisfactoria.

Resultados En la primera parte de la práctica se obtienen los siguientes resultados, aquí se realizaron varias mezclas: ♦ El agua con aceite no se han mezclado por completo por lo cual se da por sentado que es una fuerza adhesiva porque las moléculas interactúan de una manera en la que el aceite queda encima del agua por lo cual los cuerpos están en contacto. ♦ Después de haber realizado la primera parte, se le agrega jabón a la mezcla y se nota que hay una tensión superficial, debido a que abajo se mezcla de una buena manera y arriba se quedan lo que son las burbujas del jabón.

Segunda parte de la práctica. Aquí es donde se utilizan unos portaobjetos, tres pares para ser preciso, para lograr las siguientes observaciones:

♦ Cuando se usa la gota de agua se dio una adhesión de los cuerpos fuerte. ♦ Al usar el agua jabonosa se dio lo mismo sin embargo hubo más fuerza en esta. ♦ Ya cuando usamos el agua con sal se sintió una fuerza mayor.

Se puede notar que las fuerzas son realmente fuertes pero se da por concluido que cuando contiene sal esta genera una fuerza mayor.

Tercera parte en la cual solo se utilizara un poco de agua y un clip para realizar una tensión superficial o ese es el objetivo:

♦ Al poner con cuidado el clip sobre el agua se nota que este flota, en si no flota porque es una tención superficial lo que se da y como se vio anteriormente lo que hay en esta es una membrana densa en la cual los objetos livianos, como el clip, se quedan en la superficie.

Ya habiendo realizado estos experimentos, se debe de dejar todo limpio y en su lugar por protección de uno y de los demás.

Bibliografía

Cohesión, adhesión y tensión superficial. (Septiembre de 2003). Recuperado el 30 de Mayo de 2016, de http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/conceptosbasicosmfluidos/cohesi%C3% B3n/cohesi%C3%B3n.htm

COHESIÓN, ADHESIÓN, TENSIÓN SUPERFICIAL. (01 de Junio de 2013). Recuperado el 30 de Mayo de 2016, de http://tenopalarr.blogspot.mx/2012/06/cohesion-adhesion-tension- superficial.html