PRÁCTICA 1. HONGOS Y LÍQUENES
Objetivos de la práctica:
1. Observación de la diversidad morfológica de los hongos y reconocimiento de los
principales grupos existentes en la flora micológica ibérica: análisis de cuerpos
fructíferos y de estructuras reproductoras y vegetativas en distintos medios.
2. Estudio de la asociación liquénica: observación de tipos morfológicos, estructuras
reproductoras y hábitats en los que se desarrollan.
HONGOS
INTRODUCCIÓN
Se incluyen en la categoría de hongos a una serie de organismos pertenecientes a varias
divisiones, que tradicionalmente se han agrupado por ser eucariotas heterótrofos, unicelulares o
pluricelulares, con nutrición mayoritaria por absorción, y reproducción por esporas. En general
son inmóviles, aunque en determinados grupos aparecen células flageladas en alguna fase de sus
ciclos de vida.
La mayoría son organismos pluricelulares filamentosos, aunque también hay unicelulares, como
las levaduras. Los filamentos reciben el nombre de hifas, y en conjunto constituyen el micelio.
Los sistemas de reproducción varían desde la multiplicación vegetativa a la reproducción sexual,
si bien en algunas especies todavía no se ha descubierto esta última. Dentro de la multiplicación
vegetativa, los procesos más habituales son la gemación, la formación de esporas mitóticas
(mitósporas) y la fragmentación. En la reproducción sexual también se forman esporas, pero
tienen origen meiótico (meiósporas). Las esporas, ya sean mitóticas o meióticas, se producen en
esporangios de morfología característica para cada grupo. Algunos autores denominan estos
esporangios esporocistes porque carecen de una cubierta protectora pluricelular de células
estériles vivas. Las esporas se forman en gran número, y son dispersadas por agentes como el
aire, el agua y los seres vivos.
Los hongos aparecen en todo tipo de ambientes, terrestres y acuáticos, aunque su presencia es
menor en ambientes desérticos. Algunos factores como las condiciones de humedad, luz,
temperatura, presencia de alimento o de oxígeno limitan su presencia. Muchos se comportan
como saprófitos y se alimentan a partir de materia muerta (descomposición de madera o de
animales); otros son parásitos y dependen total o parcialmente del hospedador sobre el que
habitan, causando en determinadas especies un daño irreparable. Finalmente, otros constituyen
asociaciones con distintos organismos, entre las que destacan la simbiosis liquénica y las
micorrizas.
Las aplicaciones alimenticias, farmacéuticas, industriales y medicinales de los hongos en la vida
humana son numerosas y conocidas desde épocas antiguas.
CLASIFICACIÓN
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