Laboratorio
cromatografí
a
Camila Viviana Soler Guevara
Universidad Colegio Mayor de
Cundinamarca
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Cromatografía: Extracción de Pigmentos de Espinaca por Camila Soler Guevara, Diapositivas de Química Orgánica
En este documento se detalla el proceso de un experimento de cromatografía realizado por Camila Viviana Soler Guevara en la Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca. El objetivo es extraer y identificar los pigmentos presentes en 30 gramos de hojas de espinaca, utilizando diferentes medios de extracción: agua, etanol y removedor de esmalte. El proceso incluye la maceración, la cromatografía en papel absorbente y la identificación y calculo del factor de retención (Rf) de cada pigmento.
Tipo: Diapositivas
2019/2020
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Laboratorio
cromatografí
a
Camila Viviana Soler Guevara
Universidad Colegio Mayor de
Cundinamarca
materiales
materiales
- 30 gramos de hojas de espinaca
- 50 mL de agua
- 50 mL de etanol
- 50 mL de removedor de esmalte preferiblemente incoloro
- (3) Toallas absorbentes para la cocina o papel filtro para café
- (3) Recipientes de vidrio o de plástico para maceración o trituración
- (3) Cucharas de metal o de madera para uso en trituración
- (3) Vasos para almacenamiento de extracto
- (1) Tijeras
- (3) Frascos de mayonesa o similares para cromatografía incluyendo la ta
- (1) Pinzas para disección o similares
Segund
o paso
Recorte unas tiras de papel
absorbente o de papel filtro para café
de 2 cm de ancho por 10 cm de
alto y coloque una dentro del frasco
de mayonesa o similares para
cromatografía hasta que toque el
fondo, procure que se mantenga
vertical ayudándose con las pinzas
para disección o similares.
Tercer
paso
Agregue en el fondo del frasco la
mezcla generada en la
maceración hasta una altura de 1
cm aproximadamente y por favor
tape el frasco.
Quinto
paso
Retire la tira de papel y deje que
se seque, finalmente identifique
los 4 pigmentos de la espinaca y
calcule el factor de retención (Rf)
de cada uno.
alcohol
removedor
agua
Sexto paso
Determine cuáles son los 4
pigmentos que contiene la
espinaca y compare la literatura
con sus resultados.