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Tipo: Monografías, Ensayos
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Grupo: L- Kelly Ruíz Andrés López Yuliana Torres Adolfo Ensuncho Docente Universidad de Córdoba Lic. En ciencias naturales y Educación ambiental Montería - Córdoba 2021
El comportamiento de solubilidad de la sustancia orgánica da una orientación del tipo de compuesto que se está analizando; por ejemplo según su solubilidad se puede clasificar un compuesto como ácido, básico o neutro. En esta práctica se determinara la solubilidad de una sustancia orgánica en diversos disolventes es un fundamento del método de análisis cualitativo orgánico desarrollado por Kamm. Entendiendo el término solubilidad como la medida de la capacidad de disolverse una determinada sustancia (soluto) en un determinado medio (solvente); implícitamente se corresponde con la máxima cantidad de soluto disuelto en una dada cantidad de solvente a una temperatura fija y en dicho caso se establece que la solución está saturada. Objetivos General
Por lo que los grupos solubles en éter son: Grupo 1 - 1ª: Solubles en agua y éter, pH ácido. Ácidos carboxílicos monofuncionales con cinco carbonos o menos, ácidos arilsulfónicos. Grupo 2 – 1ª: Solubles en agua y éter, pH básico. Aminas monofuncionales con seis o menos átomos de carbono. Grupo 3 – 1ª: Solubles en agua y éter, pH neutro. Alcoholes, aldehídos, cetonas, anhídridos, ésteres, nitrilos, y amidas monofuncionales con cinco carbonos o menos, cloruros de acilo. los grupos insolubles en éter son: Grupo 4 – 1B: Solubles en agua, insolubles en éter, pH ácido. Ácidos policarboxílicos muy polares para disolverse en éter, y otros compuestos como sales de amina. Grupo 5 – 1B: Solubles en agua, insolubles en éter, pH neutro. Compuestos como sales metálicas de ácidos carboxílicos, sales de amonio, compuestos di y polifuncionales como carbohidratos, aminoácidos y alcoholes polihídricos. Todos estos compuestos son polares, por lo tanto, son insolubles en éter.
Los grupos insolubles en agua, pero solubles en NaOH al 10%: Grupo 6 – IIA1: Insolubles en agua, solubles en NaOH al 10% y NaHCO3. El NaHCO3 es una base más débil que el NaOH, los compuestos que se disuelven en NaHCO3 deben ser apreciablemente ácidos. Este grupo incluye ácidos carboxílicos y ácidos sulfónicos, que reaccionan con el NaHCO3 al para formar una sal de sodio soluble en agua. Los grupos insolubles en agua, pero insolubles en NaOH al 10%: Grupo 7 – IIA2: Insolubles en agua y en NaHCO3 al, solubles en NaOH al 10%. Compuestos débilmente ácidos, lo suficiente para reaccionar y disolverse con NaOH, como los fenoles, enoles, nitroalcanos primarios y secundarios, sulfonamidas, sulfonamidas de aminas primarias, ß- dicetonas, ß-diésteres, ß-cetoésteres, imidas, oximas, tiofenoles (Ar-SH).
