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BLOQUE I - LA CÉLULA Y LA BASE
FÍSICO-QUÍMICA DE LA VIDA
Bioelementos, agua y sales minerales
EXTRA 2006
1.- Las biomoléculas: a) Explique qué son las sales minerales (0,5 puntos). b) Explique la
importancia de las sales minerales en la turgencia celular (0,5 puntos). c) Indique a qué
grupo de biomoléculas pertenecen los glúcidos y cite los bioelementos que los
constituyen (0,5 puntos). d) Con relación a la proporción en que se encuentran en la
materia viva, indique a qué grupo de bioelementos pertenecen los integrantes de los
glúcidos. Razone la respuesta (0,5 puntos).
4.- En relación con las biomoléculas:
a) Defina cofactor enzimático y coenzima, e indique la diferencia entre ambos. Nombre
un ejemplo de cada uno de ellos (1,25 puntos).
b) Indique un ejemplo de cada una de las biomoléculas siguientes: polisacárido con
función estructural, ácido nucleico con función estructural y proteína con función
estructural (0,75 puntos).
EXTRA 2012
1.- En relación con las propiedades físico-químicas del agua: a) Indique cuál es la causa
de la polaridad de las moléculas de agua, y qué tipo de interacciones establecen entre
sí dichas moléculas a causa de la polaridad (0,5 puntos). b) Cite dos funciones del agua
relacionadas con su poder disolvente (0,5 puntos). c) Si se observa en unas células que
el pH tiene un valor por debajo de 7 ¿qué tipo de sustancias se estarán acumulando en
su interior? De forma muy resumida, explique qué consecuencias puede tener para las
células esta situación, e indique qué tipo de disoluciones utilizan las mismas para
amortiguar cambios bruscos de pH (1 punto).
4.- Referente a las biomoléculas:
a) Indique la reacción que está representada en la figura, explique los grupos y
moléculas implicadas en esta reacción y especifique qué tipo de macromoléculas se
forman (1 punto).
b) Defina brevemente los siguientes términos: anfipático, anfótero, anómero y
enantiómero (1 punto).
4.- En relación con la estructura de las biomoléculas:
a) Defina ácido graso, triacilglicérido y fosfolípido (1,5 puntos).
b) Indique cuál o cuáles de las moléculas del apartado anterior son anfipáticas y
porqué (0,5 puntos).
3.- En relación con la base físico-química de la vida: a) Asocie el número asignado a las
siguientes propiedades del agua: (1) calor de vaporización y calor específico altos, (2)
capilaridad, (3) la densidad del hielo es menor que la del agua líquida, (4) altos puntos
de fusión y de ebullición, con las características identificadas con letras a continuación.
No es necesario que copie la tabla (1 punto). A. Se mantiene líquida entre 0º y 100º C
B. Papel termo-regulador en los seres vivos C. Facilita el transporte de agua y
nutrientes en los organismos D. Facilita la supervivencia de organismos acuáticos en
ambientes polares
b) Ponga un ejemplo de cada una de las siguientes biomoléculas: glúcido con función
de combustible metabólico, lípido con función de reserva energética, ARN con función
estructural, proteína con función de defensa (1 punto).
1.- En relación con las biomoléculas: a) Nombre el enlace entre los distintos
nucleótidos para formar una cadena de ácido nucleico, indicando los grupos
implicados (1 punto). b) Para cada uno de los pares de moléculas siguientes indique
una característica común y otra que las diferencie: TiminaUracilo; Adenina-Flavina (
punto).
3.- En relación con los glúcidos como biomoléculas: Al analizar una muestra de azúcar
de mesa se ha aislado la molécula de la figura. Al someterla a una prueba (Fehling),
se ha encontrado que no tiene poder reductor.
b) Explique en qué situación las células están plasmolizadas (0,5 puntos). c) Ponga un ejemplo de una sal mineral disuelta y otra precipitada e indique la función de cada una de ellas (1 punto).
MODELO 2004
En relación con la composición de los seres vivos, defina los siguientes términos: a) Bioelemento o elemento biogénico (0,5 puntos). b) Biomolécula (0,5 puntos). c) Oligoelemento (0,5 puntos). d) Glúcido (0,5 puntos).
SEPTIEMBRE 2006
Las biomoléculas: a) Explique que son las sales minerales (0,5 puntos) b) Explique la importancia de las sales minerales en la turgencia celular. (0,5 puntos) c) Indique a que grupo de biomoléculas pertenecen los glúcidos y cite los bioelementos que los constituyen (0,5 puntos) d) Con relación a la proporción en que se encuentran en la materia viva, indique a que grupo de bioelementos pertenecen los integrantes de los glúcidos. Razona la respuesta. (0,5 puntos)
MODELO 2007 ÓSMOSIS
Para observar el proceso de ósmosis, tres muestras de sangre humana son sometidas a una prueba en el laboratorio: a) Si se añade agua destilada a una de las muestras, indique qué les sucede a los glóbulos rojos y por qué (0,75 puntos) b) Si se añade una solución saturada de sal a otra de las muestras, indique que aspecto presentarán
los glóbulos rojos al microscopio, cómo se denomina a este fenómeno y explique cómo se produce (0,75 puntos) c) Si a la tercera muestra se le añade una solución isotónica explique si se alteraría la forma y función del glóbulo rojo (0,5 puntos).
JUNIO 2007 ÓSMOSIS
Si un tejido vegetal o animal se introduce en soluciones de diferentes concentraciones osmóticas: a) ¿Qué ocurriría si la solución utilizada fuera hipotónica? Razone la respuesta (0,5 puntos). b) ¿Qué ocurriría si la solución utilizada fuera hipertónica? Razone la respuesta (0,5 puntos). c) Explique con qué propiedad de la membrana plasmática están relacionadas las respuestas de los apartados anteriores (0,5 puntos). d) Cite dos ejemplos: uno relacionado con la respuesta del apartado a) y otro con la respuesta del apartado b) (0,5 puntos).
MODELO 2011 OSMOSIS
Se hacen dos cortes transversales a una zanahoria. Se supone que los dos cortes son bastante finosy del mismo grosor. Se introduce un corte en un recipiente con agua destilada y el otro en un recipiente con agua de mar. Al cabo de un cierto tiempo, se pueden observar cambios en los dos cortes. a) Nombre y explique el fenómeno que se produce en las células de la zanahoria del recipiente con agua destilada (1 punto). b) Nombre y explique el fenómeno que se produce en las células de la zanahoria del recipiente con agua de mar (1 punto).
SEPTIEMBRE 2013 AGUA
En referencia al agua: a) Describa la estructura de la molécula de agua y razone su acción disolvente (1 punto). b) Defina calor específico. Razonando las respuestas, indique cómo es el calor específico del agua e indique su importancia biológica (1 punto).
MODELO 2014 ¿??????
En relación al agua: a) Explique los conceptos de dipolo eléctrico y de cohesión-adhesión (1 punto).
En relación con los glúcidos: a) Indique si los siguientes compuestos: sacarosa, almidón, glucógeno y lactosa son disacáridos o polisacáridos (1 punto). b) En relación con los compuestos indicados en el apartado anterior, indique en qué tipo de célula, animal o vegetal, se encuentran los homopolisacáridos y cuál es su función (1 punto). SEPTIEMBRE 2001 Con relación a la célula vegetal: a) Explique la composición química de la celulosa (0,5 puntos). b) Indique a qué grupo de biomoléculas pertenece la hemicelulosa (0,5 puntos). c) Indique la localización de la celulosa en dicha célula (0,5 puntos). d) Cite dos biomoléculas presentes en las células, vegetales o animales, con idénticas características químicas a las anteriores (0,5 puntos). JUNIO 2003 En relación con los glúcidos: a) Cite una pentosa e indique su función biológica (0,5 puntos). b) Explique cómo se establece la unión entre los monosacáridos para formar un disacárido (0, puntos). c) Cite un disacárido de interés biológico característico de la célula vegetal y otro de la célula animal e indique los componentes de cada uno de ellos (1 punto). SEPTIEMBRE 2005 Referente a las biomoléculas orgánicas: a) Indique a que grupo de moléculas biológicas pertenece el ejemplo que se representa y cite la denominación del enlace señalado con la letra A (0,5 puntos) b) A la vista del ejemplo anterior indique si el enlace establecido y señalado con la letra A es monocarbonílico o dicarbonílico y razone la respuesta. (0,75 puntos)
c) Cite tres moléculas que pertenezcan al mismo grupo general que el ejemplo del primer apartado (0,75 puntos) JUNIO 2008 Entre las biomoléculas que se citan a continuación: gliceraldehído, celulosa, ribulosa, fructosa, sacarosa, lactosa, almidón y terpenos. a) Cite aquellas que presentan enlace O-glucosídico y explique la formación del mismo (0, puntos) b) ¿Alguna de las biomoléculas citadas no tiene carácter reductor? Razone la respuesta (0, puntos). c) Cite una analogía y una diferencia entre la celulosa y el almidón (0,5 puntos). SEPTIEMBRE 2010-FE Referente a los polisacáridos: a) Escriba la composición, enlace característico, función y localización celular de la celulosa ( punto). b) Escriba la composición, enlaces característicos, función y localización fundamental del glucógeno (1 punto). SEPTIEMBRE 2010-FG Algunas células vegetales presentan unas biomoléculas muy características, como la celulosa, la hemicelulosa y el almidón. a) Indique las semejanzas y las diferencias más importantes entre la celulosa y el almidón ( punto). b) Cite una semejanza y una diferencia entre la celulosa y la hemicelulosa (0,5 puntos). c) Explique la importancia biológica de la celulosa en la célula vegetal (0,5 puntos). JUNIO 2012 En relación con los polisacáridos: a) Defina homopolisacáridos y heteropolisacáridos, y cite un ejemplo de cada uno de ellos (0, puntos). 4 /
Lípidos
EXTRA 2011
4.- Acerca de las propiedades de los fosfolípidos: a) Describa las características fundamentales de dichas moléculas, y señale las diferencias con las moléculas que constituyen las grasas (0,5 puntos). b) Explique cómo se establece la interacción de los fosfolípidos con el agua, y mencione dos ejemplos de las posibles estructuras en que se organizan (0,5 puntos). c) Explique brevemente cuál es la función de los fosfolípidos en la célula, indicando con qué otros tipos de compuestos tienen que interaccionar para ejercer dicha función (1 punto). JUNIO 2000 Los lípidos constituyen un grupo de biomoléculas estructural y funcionalmente muy heterogéneo: a) Describa la estructura general de dos tipos diferentes de lípidos (1 punto). b) Indique cuatro funciones que desempeñan los lípidos en el organismo (1 punto). SEPTIEMBRE 2000 Los triacilglicéridos o grasas son utilizados en la alimentación humana. a) Explique su composición química (0,5 puntos). b) Explique la diferencia, desde el punto de vista químico, entre los aceites (grasas líquidas a temperatura ambiente) y los sebos (grasas sólidas a temperatura ambiente) (0,5 puntos). c) Explique en qué consiste la saponificación (0,5 puntos). d) Mencione dos grupos de lípidos insaponificables (0,5 puntos). SEPTIEMBRE 2002 Relacionado con los lípidos: a) Explique qué es un lípido saponificable (0,5 puntos). b) Explique la composición química de los fosfoglicéridos (fosfolípidos) (1 punto).
c) Cite la función biológica más importante de los fosfolípidos e indique su disposición en la célula (0,5 puntos). MODELO 2006 Referente a los lípidos: a) Si se ponen en proporciones adecuadas: grasas (triacilglicéridos), agua y una base (NaOH o KOH), explique la reacción que tendría lugar, cite su nombre e indique el producto que se obtendría (0,75 puntos). b) Explique cómo se formaría un triacilglicérido (0,5 puntos). c) Cite tres tipos de lípidos e indique la función de cada uno de ellos (0,75 puntos). JUNIO 2006 Los lípidos son componentes esenciales de las membranas celulares: a) Indique dos lípidos que se encuentren en ellas (0,5 puntos). b) Indique cuál es la polaridad de estas moléculas y explique su repercusión en la formación de la membrana (1 punto). c) Los lípidos de membrana pueden asociarse a otras biomoléculas, indique a cuáles y señale su localización en la membrana (0,5 puntos). SEPTIEMBRE 2007 Todos los seres vivos presentan lípidos en su composición: a) ¿Qué es un lípido? Según su estructura molecular, cite los tipos de lípidos y explique las diferencias entre ellos (1 punto). b) Indique a qué tipo de lípido de los respondidos en el apartado anterior, pertenecen los fosfolípidos y describa su composición química (0,5 puntos). c) ¿Por qué los fosfolípidos son moléculas anfipáticas? Razone la respuesta (0,5 puntos). JUNIO 2009 Las grasas son moléculas orgánicas presentes en todos los seres vivos con una gran heterogeneidad de funciones.
SEPTIEMBRE 2011
Acerca de las propiedades de los fosfolípidos: a) Describa las características fundamentales de dichas moléculas, y señale las diferencias con las moléculas que constituyen las grasas (0,5 puntos). b) Explique cómo se establece la interacción de los fosfolípidos con el agua, y mencione dos ejemplos de las posibles estructuras en que se organizan (0,5 puntos). c) Explique brevemente cuál es la función de los fosfolípidos en la célula, indicando con qué otros tipos de compuestos tienen que interaccionar para ejercer dicha función (1 punto). MODELO 2012 En relación con los fosfoglicéridos: a) Nombre los tipos de moléculas que intervienen en su formación y señale su localización celular (1 punto). b) Explique y localice el carácter anfipático de la molécula de un fosfoglicérido (1 punto). JUNIO 2014 Los lípidos son un grupo muy heterogéneo de biomoléculas que desempeñan importantes funciones biológicas: a) Explique las diferencias entre los lípidos saponificables y los insaponificables (0,5 puntos). b) Indique los tipos de lípidos saponificables que se pueden encontrar en los seres vivos y su importancia biológica (1 punto). c) Indique dos tipos de lípidos insaponificables que se pueden encontrar en los seres vivos y las moléculas de las cuales derivan químicamente (0,5 puntos). Proteínas SEPTIEMBRE 2003 En relación con las proteínas: a) Explique su estructura primaria y secundaria (1 punto). b) Explique en qué consiste la desnaturalización y la renaturalización proteica (0,5 puntos).
c) Cite dos factores que pueden causar la desnaturalización (0,5 puntos). JUNIO 2005 Con referencia a las proteínas a) Defina estructura terciaria y cuaternaria de una proteína (0,5 puntos) b) Explique el significado del término “desnaturalización” aplicado a las proteínas(0,5 puntos) c) Diga cuatro funciones de las proteínas indicando un ejemplo en cada caso (1 punto) MODELO 2009 Las proteínas son macromoléculas esenciales en los seres vivos: a) Explique los distintos tipos de estructuras que existen en las proteínas (1 punto). b) Suponga que dispone de albúmina de huevo en un tubo de ensayo. Diseñe cuatro experiencias físicas o químicas sencillas que alteren la conformación nativa de esa proteína y explique brevemente el porqué de la alteración en cada caso (1 punto). MODELO 2013 En relación a las proteínas globulares: a) Explique brevemente en qué consiste la estructura terciaria de las proteínas (0,5 puntos). b) Indique cuatro funciones biológicas desempeñadas por proteínas globulares, señalando un ejemplo de proteína en cada caso (1 punto). c) Describa brevemente el proceso de desnaturalización de las proteínas. Mencione, aplicando un caso práctico, un caso de desnaturalización, indicando qué tipo de agente lo provoca y qué Influencia tiene sobre la función biológica de la proteína (0,5 puntos). HASTA AQUÍ PROTEINAS JUNIO 2004 En relación con las biomoléculas, explique:
b) Explique la propiedad que permite a algunos lípidos la formación de las biomembranas. Ponga un ejemplo de un lípido con esta propiedad (0,75 puntos). c) ¿Qué significa la desnaturalización proteica? (0,5 puntos). MODELO 2010 Entre las macromoléculas que se citan a continuación: ácidos nucleicos, polisacáridos, proteínas y lípidos: a) Indique cuáles son los monómeros de las tres primeras macromoléculas y los tipos de enlaces que permiten la formación de cada una de ellas (0,5 puntos). b) ¿Cuáles de ellas pueden tener estructura secundaria? Razone la respuesta (0,5 puntos). c) ¿Qué moléculas de las citadas forman parte de la membrana plasmática? Explique su organización estructural (1 punto). SEPTIEMBRE 2011 Referente a las biomoléculas: a) Indique a qué tipo de biomolécula pertenece el colesterol, y explique por qué es insaponificable(0,5 puntos). b) Indique la localización del colesterol en la célula y explique brevemente su función biológica (0,5puntos). c) Una de las vitaminas está relacionada químicamente con la molécula de colesterol. Indique cuál es dicha vitamina y qué enfermedad se produce por su carencia (0,5 puntos). d) Enumere otros dos tipos de moléculas de esteroides derivadas del colesterol, indicando su función biológica (0,5 puntos). MODELO 2012 Los ácidos nucleicos son biomoléculas complejas formadas por monómeros conocidos como nucleótidos. a) Indique los tres componentes de un nucleótido de ADN. ¿En qué difiere de un nucleótido de ARN? (0,5 puntos). b) Cite las tres clases de enlaces químicos que se encuentran en una molécula de ADN de doble hélice. ¿Cuál es la función de cada uno de ellos? (1 punto). c) Además del núcleo, ¿qué orgánulos contienen moléculas de ADN en una célula animal? ¿y en
una célula vegetal? (0,5 puntos). JUNIO 2013 Con relación al material genético: a) Describa la estructura secundaria del ADN (0,75 puntos). b) Indique en qué consiste la desnaturalización del ADN y cómo se produce (0,5 puntos). 9 / c) Defina replicación, transcripción y traducción (0,75 puntos) JUNIO 2001 Con relación a las enzimas y vitaminas: a) Explique los siguientes términos: enzima, cofactor, coenzima y vitamina (1 punto). b) Cite dos vitaminas mencionando en cada caso una anomalía carencial, e indique si son liposolubles o hidrosolubles (1 punto). SEPTIEMBRE 2004 En el metabolismo de los seres vivos: a) Indique qué es un coenzima y qué papel desempeña (1 punto). b) Ponga un ejemplo de un coenzima oxidado e indique una ruta metabólica en la que actúe (0,5 puntos). c) Explique qué ocurre con los coenzimas reducidos en la cadena respiratoria (0,5 puntos). SEPTIEMBRE 2005 Muchos seres vivos están constituidos, entre otras, por las siguientes biomoléculas: glucógeno, fosfolípidos, enzimas y ATP. a) Relacione cada una de ellas con su principal función biológica. (1 punto) b) Indique las unidades estructurales de cada una. (1 punto) JUNIO 2006 Respecto del catabolismo de un triacilglicérido en células animales: a) Indique las cuatro moléculas que se obtienen de su hidrólisis y la localización celular del proceso
b) Defina cofactor y coenzima. Ponga un ejemplo de cada uno de ellos (0,5 puntos). c) Defina vitamina, indique los tipos de vitaminas que hay y ponga dos ejemplos de cada una de ellas (1 punto). MODELO 2011 Las vitaminas tienen una variada y diferente composición química. a) Explique el concepto de vitamina y nombre dos vitaminas hidrosolubles y dos liposolubles. ¿Qué se entiende por avitaminosis? (1 punto). b) Escriba tres ejemplos de vitaminas que sean derivados del terpeno, y otro ejemplo que sea derivado de los esteroides (1 punto). 2016- 1.- Respecto a los ácidos nucleicos y los mecanismos de expresión génica: a) Un determinado ácido nucleico bicatenario está compuesto por un 50% de purinas y un 50% de pirimidinas. Sabiendo que el contenido de Adenina es del 30% ¿Cuál es su contenido en Timina, Guanina y Citosina? ¿Qué tipo de ácido nucleico es y por qué? (1 punto). b) Indique dos diferencias respecto al proceso de replicación entre una célula procariota y una célula eucariota (0,5 puntos). NO SE PUEDE ¿??? C) Si debido a una mutación, una célula no tuviera actividad ARN polimerasa, ¿qué proceso no se produciría y por qué? (0,5 puntos). 2016- 4.- Con respecto a los componentes de las células: a) Cite un ejemplo de polisacárido de origen animal y otro de origen vegetal e indique, en cada caso, su función en las células respectivas (1 punto). b) Indique a qué tipo de biomolécula corresponden las siguientes y asócielo con su función: hemoglobina, actina, NADH, xantofila (1 punto). 2017-
5 .- En relación con las vitaminas como biomoléculas. a) Cite seis ejemplos de vitaminas indicando si son hidrosolubles o liposubles (0,75 puntos). b) Indique qué papel juegan las vitaminas en el metabolismo (0,5 puntos). c) Explique por qué es necesario que los seres humanos tomemos vitaminas en la dieta y si esto le ocurre a todos los organismos. Indique si un exceso de vitaminas puede ser perjudicial para la salud y con qué tipo de vitaminas ocurriría (0,75 puntos). 2018- 2.- Los lípidos son uno de los componentes de las membranas biológicas: a) Explique la composición química de los fosfolípidos. Explique a qué se debe su carácter anfipático y cómo se disponen en las membranas biológicas (1,5 puntos). b) Explique qué son los ácidos grasos y de qué depende su punto de fusión (0,5 puntos). EXTRA 2011 4.- Referente a las biomoléculas: a) Indique a qué tipo de biomolécula pertenece el colesterol, y explique por qué es insaponificable (0,5 puntos). b) Indique la localización del colesterol en la célula y explique brevemente su función biológica (0,5 puntos). c) Una de las vitaminas está relacionada químicamente con la molécula de colesterol. Indique cuál es dicha vitamina y qué enfermedad se produce por su carencia (0,5 puntos). d) Enumere otros dos tipos de moléculas de esteroides derivadas del colesterol, indicando su función biológica (0,5 puntos). EXTRA 2014 2.- Con relación a los ácidos nucleicos: a) Indique los nombres de los procesos necesarios para la expresión de la información genética y defínalos (0,5 puntos). b) ¿Cuál es la finalidad de la replicación? ¿En qué fase del ciclo celular se produce? (0, puntos). c) Describa las etapas de maduración del ARNm en eucariotas (1 punto).
