Señalización y tecnología
de empaque
Integrantes:
- Valeria Jazmin Lozano Hernandez
- Jenifer Jimenez Lozada
- Yuri Yetlanetzi Meneses Hernández
- Erik Raymundo Romero Jasso
- Marco Antonio Palacios Rodriguez
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Señalización y Tecnología en el Empaque: Tipos de Almacenes y Etiquetado, Apuntes de Gestión Social
Una investigación sobre la señalización y tecnología en el empaque, con enfoque en los tipos de almacenes y la codificación de productos almacenados. Se abordan temas como la organización de almacenes centralizados y descentralizados, los diferentes tipos de almacenes (de materia prima, materiales auxiliares, piezas de recambio, herramientas, materiales de desperdicio y materiales obsoletos), y las tecnologías de empaque y codificación de productos almacenados, incluyendo etiquetas y empaques inteligentes. Además, se discuten las normas de etiquetado y envase relacionadas con el producto, como la Ley Federal de Protección al Consumidor y las Normas Oficiales Mexicanas NOM-006-STPS-2000 y NOM-050-SCFI-2004.
Tipo: Apuntes
2021/2022
1 / 23
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¡Descarga Señalización y Tecnología en el Empaque: Tipos de Almacenes y Etiquetado y más Apuntes en PDF de Gestión Social solo en Docsity!
Señalización y tecnología
de empaque
Integrantes:
**- Valeria Jazmin Lozano Hernandez
- Jenifer Jimenez Lozada
- Yuri Yetlanetzi Meneses Hernández
- Erik Raymundo Romero Jasso
- Marco Antonio Palacios Rodriguez**
3.1 Identificación y señalamientos en almacenes.
Según su organización.
Los almacenes pueden estar centralizados o descentralizados. Se da el primer caso cuando del establecimiento (fábrica) reúne en su propia sede todos los almacenes, mientras que en el segundo caso, cuando hay sectores del almacén situados en otros lugares.
Según las operaciones.
Recepción de los materiales, los cuales pueden ser a su vez distribuidos en locales de llegada y estancia eventual. En espera, de ser registrados contablemente e ingresados en el propio local de recepción donde tienen lugar las operaciones de desembalaje y control.
ALMACÉN DE MATERIALES DE DESPERDICIO:Los productos partes o materiales
rechazados por el departamento de control y calidad y que no tienen salvamento o reparación.
ALMACÉN DE MATERIALES OBSOLETOS: Los materiales obsoletos son los que han
sido descontinuados en la programación de la producción por falta de ventas, por deterioro, por
descomposición o por haberse vencido el plazo de caducidad.
ALMACÉN DE DEVOLUCIONES: Aquí llegan las devoluciones de los clientes, en él se
separan y clasifican los productos para reproceso, desperdicio y/o entrada a almacén
3.2 Tecnologías de empaque y codificación de productos almacenados
Niveles de etiquetado
Facilita
● Manipuleo de la carga.
● Almacenamiento.
● Distribución.
● Tarifas de fletes
Empaques permeables o de atmósfera modificada
● Reducen el paso de oxígeno hacia el producto y aumentan la concentración de dióxido de
carbono dentro del empaque.
● Absorben gases tales como etileno, amoniaco y sulfuro de hidrógeno, los cuales son los
principales catalizadores en el proceso de maduración de frutas y hortalizas.
● Preservan las vitaminas y extienden la frescura total del producto empacado.
Se clasifican en:
Rígidos:
➢ Vidrio. ➢ Metal. ➢ Plástico. ➢ Madera.
Flexibles
➢ Papel. ➢ Cartón.
Codificación
3.3 Normatividad relacionada con el envase, embalaje e información del producto.
¿Qué es un envase?
Recipiente o soporte que contiene o guarda un producto, protege la mercancía, facilita su
transporte, ayuda a distinguirla de otros artículos Es cualquier recipiente, lata, caja o
envoltura propia para contener alguna materia o artículo.
Existe una obligación de etiquetado: todos los envases deben contener información en español, con letra legible y visible, un rótulo donde se incluya como mínimo la siguiente información.
● Nombre del producto ● Origen del producto ● Nombre y dirección del fabricante, importador o representante del producto dentro del país, junto con su razón social ● Contenidos netos Fecha de expiración
De ser el caso se debe incluir:
● Número de lote ● Lista de ingredientes (si el producto tiene más de un ingrediente) ● Modo de empleo ● Condiciones de almacenamiento
Ley Federal de Protección al Consumidor.
OBJETIVO:
El objeto de esta ley es promover y proteger los derechos y cultura del consumidor y
procurar la equidad, certeza y seguridad jurídica en las relaciones entre proveedores y
consumidores.
ARTÍCULO 12. Sin perjuicio de lo dispuesto por la legislación fiscal, el proveedor, tiene
obligación de entregar al consumidor factura, recibo o comprobante, en el que consten los
datos específicos de la compraventa, servicio prestado u operación realizada.
ARTÍCULO 33. La información de productos importados expresa su lugar de origen y, en
su caso, los lugares donde puedan repararse, así como las instrucciones para su uso y las
garantías correspondientes, en los términos señalados por esta ley.
ARTÍCULO 34. Los datos que ostenten los productos o sus etiquetas, envases y empaques y
la publicidad respectiva, tanto de manufactura nacional como de procedencia extranjera, se
expresarán en idioma español y su precio en moneda nacional en términos comprensibles y
legibles conforme al sistema general de unidades de medida, sin perjuicio de que, además, se
expresen en otro idioma u otro sistema de medida.
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-006-STPS-2000, MANEJO Y
ALMACENAMIENTO DE MATERIALES. Rige en todo el territorio
nacional y aplica en todos los centros de trabajo donde se realice manejo
de materiales, de forma manual o con ayuda de maquinaria.
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-050-SCFI-2004,
INFORMACIÓN COMERCIAL ETIQUETADO GENERAL DE
PRODUCTOS. Esta Norma Oficial Mexicana tiene por objeto establecer
la información comercial que deben contener los productos de fabricación
nacional y de procedencia extranjera que se destinen a los consumidores
en el territorio nacional y establecer las características de dicha
información.