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Factores que predisponen la

brucelosis en la cuenca

lechera en Tizayuca

Dr, Marco Antonio Becerril

Gutierrez jimena del R

Antecedentes El curso de la Brucelosis en la historia de la humanidad ha sido tratado por varios autores,  las informaciones más antiguas referentes a casos humanos se atribuyen a Hipócrates (450 a. de C.).  siglo XVIII, La enfermedad en el ganado bovino es conocida  Durante la guerra de Crimea (1854-1856) se observaron numerosos casos de fiebres prolongadas, por lo que se sospechó una infección nueva, la cual se extendió a los países del Mediterráneo, en particular a la isla de Malta.  1859(Tres años después), Marston hizo cuidadosos estudios clínicos y autopsias en los individuos con tales síntomas, detalló la enfermedad según apareció en la isla y confirmó la presencia del padecimiento en otras zonas  En 1864, Jenning señaló que el aborto ocurría “por simpatía”, ya que si una vaca preñada observaba abortar a otra, lo hacía también a los pocos días o semanas, por lo que recomendó el aislamiento de la vaca afectada  Bräwer y Lehnent entre 1878 a 1880 determinaron el carácter infeccioso de los abortos en bovinos.  Bruce en 1887 señaló que la Fiebre de Malta del hombre la producía una pequeña bacteria, cuando logra aislar por vez primera el agente etiológico al cual llamó — Micrococcus melitensis, en un bazo hipertrofiados de un soldados fallecidos en Malta — (García et al. 1988; Bofill et al. 1996).  1888 consiguió el aislamiento y cultivo de la bacteria a la que llamó Micrococcus Melites y asi fue como demostró el alto grado de capacidad del microorganismo para producir la enfermedad y su diseminación a los diferentes órganos en un individuo infectado.  Se reporto que en Portugal aparecieron casos de fiebre ondulante desde 1893, los que fueron en aumento en los años subsiguientes.

 En 1909, en el sur de Francia se estudió la coincidencia entre una epidemia humana y los casos de abortos caprinos, al igual que en Rusia, donde también las infecciones de brucelosis eran más frecuentes cuando las borregas y las cabras abortaban.  En 1910, los doctores Dalrymple-Champneys y Oxson dieron a conocer que la brucelosis había llegado a límites que comprendían, al norte, el litoral mediterráneo desde España a Turquía; al este, de Beirut a Jerusalén, y al sur, Túnez y Egipto.  Traum en 1914 pone al descubierto la etiología del aborto epizoótico del cerdo.  Los doctores Mohler y Traum aislaron en 1914 el Micrococcus suis de cerdos prematuros y también de las amígdalas de niños que se alimentaban con leche cruda. Alice Evans, presidenta del Comité Interamericano de Brucelosis, estudió las bacterias de la leche y relacionó al bacilo de Bang con el Micrococcus melitensis.  Evans en 1918 comprueba el íntimo parentesco entre el Micrococcus melitensis y el Bacillus abortus, estos resultados.  Meyer y Shaw en 1920 permitió agrupar a estos microorganismos en un solo género bacteriano — Brucella— y denominarlos Brucella melitensis y Brucella abortus (Benítez, 1979).  En 1920, las tres especies de bacterias descritas recibieron el nombre genérico de Brucella en honor al doctor David Bruce  1930, Miravent reportó el hallazgo en humanos infectados y Fernández Ithurrat obtuvo Brucella melitensis de algunas cabras.  Grhenfeld y Butts, en 1934, consideraron que el contacto con las vacas era la principal fuente de infección para los humanos. Aunque Meyer y sus colaboradores confirmaron los casos de brucelosis caprina, el contagio en humanos fue raro porque ahí se empleaba muy poco la leche de las cabras.

 En 1935, Italia fue el país con más personas infectadas en el mundo, aumentaron los casos en el ganado bovino y se diseminó la enermedad a otros países mediterráneos, como Grecia, Turquía, Argelia, Túnez y Egipto  En 1956, Buddle aisló del carnero la especie Brucella ovis , asociándola con algunos abortos en las ovejas;  Stoenner y Lackman, en 1957, hicieron lo mismo con Brucella neotomae , especie que aloja el ratón del desierto, y finalmente Carmichael,  1967 Stoenner y Lackman, aisló e identificó como Brucella canis al agente del aborto contagioso en los caninos. .  A principios del siglo XX, la incidencia de brucelosis en los humanos aumentó en las zonas mediterráneas, y después la infección se difundió a los países europeos y sudafricanos. Pero el mayor conocimiento de la enfermedad y el desarrollo de los recursos de laboratorio dieron lugar a que se identificaran con mayor seguridad los casos. Desarrollo y extensión en México: En 1905, el doctor Valenzuela supuso que algunos de sus pacientes padecían fiebre de Malta por las fiebres intermitentes que sufrían, y Carbajal trató, sin éxito, de aislar Micrococcus melitensis de un paciente con los mismos síntomas. En Querétaro, Reséndiz relacionó la aparición de la enfermedad con la llegada de cabras murcianas, e incluso llegó a hablarse de una epidemia, pero los estudios bacteriológicos fueron negativos. El doctor Manuel Vergara planteó en 1921 el problema de la existencia de la enfermedad en el estado de Puebla, confirmada por Pláceres aportando las pruebas serológicas y bacteriológicas necesarias. En 1924 se observó el primer caso de brucelosis en el Distrito Federal. 1935 en el estado de Jalisco. El doctor López Portillo recopiló información de todos los estados de la República, siendo el más afectado Coahuila, donde ocurrían diez muertes por cada 100 mil habitantes; después, Durango, Chihuahua, Querétaro, Guanajuato, Tamaulipas, Nuevo León y el Distrito Federal; en el resto de las entidades había menos de tres muertes. Se tiene noción de que el primer laboratorio especializado en brucelosis fue fundado en 1937 por el doctor Ruiz Castañeda, quien encaminó sus esfuerzos al

más afectadas y mediante la realización de encuestas se han identificado los factores de riesgo que aumentan las posibilidades de infección. En la actualidad, se realizan pruebas moleculares para identificar genéticamente alguna especie de brucela en los productos lácteos que se expenden en zonas de mercado y en la descendencia de las vacas infectadas. Los esfuerzos encaminados para erradicar la brucelosis en animales consisten en minimizar o suprimir la incidencia de brucelosis humana. Es necesario dar a conocer la enfermedad, la forma de identificarla, la vacunación y eliminar los animales infectados. Llevar a cabo de manera permanente estas medidas permitirá controlar y erradicar la brucelosis en los animales, tras de lo cual habrá mayores oportunidades para las exportaciones e intercambios con los estados que poseen un mejor estatus sanitario.( Olivia Padrón Tello, David I. Martínez Herrera, Álvaro Peniche Cardeña, y Lorena López de Buen, Mayo•Agosto de 2011 Marco teórico La Brucelosis Humana es una enfermedad infecciosa, producida por una bacteria que se puede contagiar a las personas que trabajan en mataderos manipulando los animales que son beneficiados para el consumo humano y animal. Sus consecuencias pueden llegar a ser muy graves para la salud (Young & Corbel, 1989; Carrillo & Gotuzzo, 1997; Segura, 2005). Esta enfermedad es una zoonosis de origen animal que, por sus características epidemiológicas y evolutivas, genera un importante impacto social y económico, representa un verdadero riesgo ocupacional para las personas que trabajan con derivados pecuarios o que consumen productos crudos provenientes de animales infectados (Barboso et al., 2002). En términos generales, se desconoce la magnitud de la población trabajadora que se encuentra expuesta a diversos riesgos ocupacionales, ya que no se cuenta con una información estadística fidedigna sobre enfermedades y riesgos laborales y tampoco con datos actualizados y confiables acerca de enfermedades producidas por zoonosis, aunque una enfermedad tan relevante como la Brucelosis aparece en el catálogo de enfermedades que sugieren la Organización Internacional del Trabajo y la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud. Así, si bien no hay certeza acerca de la prevalencia y la incidencia real de esta enfermedad en los seres humanos, se sospecha que puede ser hasta 26 veces mayor que la que ha sido reportada oficialmente. La Brucelosis es así mismo una infección considerada como una de las más difundidas en el mundo (Organización Mundial de Sanidad Animal, OIE, 2008). Esta zoonosis es transmitida al ser humano por diversos animales conociéndose diez tipos de especies: B abortus(vacas) B. canis(perros) B. melitensis(cabras) B. neotomae(ratas del desierto) B. ovis(ovejas y liebres) B. suis(cerdos)

B. pinnipediae( focas) B. cetaceae (cetáceos) B. microti (zorros rojos y roedores de campo) B. inopinata (aislada en 2009 de una infección humana) Su mecanismo de transmisión puede ser mediante el contacto directo de los humanos con la sangre, la placenta, los fetos o secreciones uterinas infectadas, o por el consumo de productos de origen animal infectados e ingeridos crudos, en especial los cárnicos y los productos lácteos y sus derivados, en el cual nos adentraremos a una investigación más profunda (Casado et al., 2009; Ortega, Paredes & Guillén, 2007). La patología de la Brucelosis en animales y humanos es de distribución cosmopolita y continúa causando morbilidad en todo el mundo; ésta continúa siendo una de las zoonosis más importantes en América, con graves consecuencias para la salud pública y las economías regionales (Castro, González & Prat, 2005; Ortega, Paredes & Guillén, 2007; Vargas, 2002). La situación se encuentra agravada en la región latinoamericana, en donde existe una gran heterogeneidad en las formas de los sistemas de producción y comercialización de productos, por lo que es necesario estudiar y programar acciones locales y regionales considerando cada situación en particular. No obstante, a pesar de ser una enfermedad ampliamente estudiada y de las acciones de los servicios veterinarios y organismos internacionales, la enfermedad sigue presente en muchos países de esta región (OIE, 2008). De acuerdo con la información publicada en el Manual Mundial de Sanidad Animal de la OIE de 2006 y 2007, se reporta que de veintisiete países de América que presentaron informes, dieciocho declaran la presencia de la infección producida por B. abortus, B. melitensis, B. suis y B. ovis. Para la profilaxis animal se tomó como medida la aplicación de vacunar bovinos. Ahora bien, hay tres cuestiones cruciales en este contexto: No se conoce cuáles son, ni cómo son, las Actitudes hacia la Brucelosis humana por parte de los,factores que predisponen a que la leche bronca a contener brucela quienes configuran la población más expuesta y por lo tanto de mayor riesgo de contraer dicha zoonosis Justificación El presente trabajo es para conocer el grado de contaminación que tiene la leche en esa zona. Además de conocer medidas de prevención que se pueden tomar en el caso de que haya Hipótesis La brucelosis que se presenta en la cuenca lechera de Tizayuca, Hidalgo no representa un riesgo para la poblacion en general, ni para los trabajadores, tomando encuenta cualquirer tipo de raza y las condiciones enlas que se lleva a cabo la produccion de la leche Objetivo general Determinar la presencia de una especie de brúcela en leche bronca