Proyecto final de emprendedurismo, Diapositivas de Emprendimiento

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Plan De Negocio

Básico Para La

Pizzería Il Gusto

Por: Claudia Arancibia Rivas

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RESUMEN EJECUTIVO

2 Misión Visión Satisfacer el antojo de nuestros clientes, ofreciendo un producto fresco, a través de nuestro personal comprometido con el cliente, para brindar calidez de servicio, entrega oportuna y a su vez contribuyendo con el desarrollo económico del estado. Ser negocio líder en el departamento de Tarija, haciendo la diferencia en cuanto a la calidad y valor agregado en nuestros productos, socialmente responsable cumpliendo con nuestras exigencias de rentabilidad y creatividad, comprometiéndonos en todo momento.

MERCADO OBJETIVO 04 ﻩ (^) Personas de 15 a 50 años de la zona Urbana de la provincia cercado en la ciudad de Tarija que acuden a los establecimientos de comida rápida como una manera de reunirse con amigo o familia y que no les cueste demasiado dinero. Haga clic en el icono para agregar una imagen

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INVERSIÓN

Inversión Requerida Cantida d Costo Unitario Costo Total Alquiler de local 1 3500 3500 Teléfono 1 150 150 Sillas Empleados 4 80 320 Juego Mesas y Sillas Atención Publico 6 500 3000 Basureros (^2 285 ) Mueble de recepción/Barra 1 800 800 Televisor (^1 1500 ) Caja registradora (^1 330 ) Refrigerador 1 9100 9100 Fogón (^1 720 ) Mesa de trabajo (^3 750 ) Cocina (^1 1500 ) Juego de Ollas (^1 420 ) Set Cuchillos (^1 150 ) Set Cucharas Medidoras 1 30 30 Cucharas palo 2 25 50 Tabla de picar (^2 35 ) Licuadora 1 150 150 Balanza (^1 180 ) Set Cubiertos 3 90 270 Empaque de Cajas de Pizza (^1 95 ) Total 25155 Para la puesta en marcha de Il Gusto, se necesita de equipos tales como estufas, hornos, neveras, etc., los cuales son fundamentales para la operación del negocio. Aquí también se tienen en cuenta los instrumentos de cocina con los que contarán el pizzero y su ayudante como licuadoras, ollas, entre otros.

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FODA

ﻩ (^) Numero de repartidores limitado. ﻩ (^) No contar aún con reconocimiento en un mercado competitivo. ﻩ (^) Ser una empresa nueva con poca experiencia en el sector de las pizzas, podría crear poca credibilidad en cliente. ﻩ (^) La poca experiencia y la inexperiencia de los socios, al no haber nunca emprendido un negocio. Debilidade s Amenaza s ﻩ (^) Trayectoria de la competencia. ﻩ (^) Posibles cambios de las necesidades y gustos de los consumidores. ﻩ (^) Nivel de competencia indirecta elevado. ﻩ (^) No contar con los recursos humanos y económicos necesarios para responder ante la demanda. ﻩ (^) Inestabilidad económica y social. ﻩ (^) Trámites burocráticos. ﻩ (^) Problemas ambientales que podrían afectar a nuestros proveedores. ﻩ (^) Crecimiento de la delincuencia hacia los repartidores.

DESCRIPCIÓN

Il Gusto está constituida a manera de una sociedad, ya que está compuesta por tres personas que se reúnen para la operación y gestión de la empresa. Las sociedades, al igual que las empresas individuales, están sujetas a una regulación relativamente más simple y son fáciles de establecer. 8

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ANALISIS DEL SECTOR

SEGMENTACIÓN DE MERCADO 011 Geográfica El segmento geográfico de Il Gusto está constituido por la provincia cercado de la ciudad de Tarija que cuenta con una población de aproximada de 268 mil habitantes según pronostico del INE.

SEGMENTACIÓN DE MERCADO 013 Conductual Esta segmentación se la realizará tomando en cuenta los conocimientos, características y comportamientos (frecuencia de compra, fidelidad de consumo, ocasión de la compra, etc.) de los consumidores frente a una compra y la aceptación que posee, para un análisis posterior sobre los beneficios esperados.

CARACTERÍSTICA

S DE LA IDEA DE

PRODUCTO

La pizza tendrá la forma tradicional redonda y será cortada en porciones triangulares individuales. Habrá cuatro tamaños: pequeña, mediana, grande y familiar. Contará con un grosor aproximado de 10 mm en su masa y tendrá la opción del borde relleno de queso en las pizzas medianas, grandes y 14

16 Barreras de entrada La competencia se caracteriza por estar en el mercado hace varios años, lo que le da un gran conocimiento de los productos y procesos que manejan, disminuyendo costos y haciéndolos más competitivos dentro del mercado. Economías a escala El tiempo que llevan las demás empresas en el mercado les ha dado una identificación de marca ante los consumidores, sus productos son conocidos gracias a la trayectoria de su publicidad, posicionándolos en el mercado y dándose a conocer por sus puntos fuertes. Diferenciación de productos Es necesario contar con el capital suficiente para abrir locales, se necesita inversión en equipo, planta, infraestructura, materia prima y personal con el fin de funcionar normalmente y sin preocupaciones por iliquidez. Inversiones de capital Es casi común que las empresas ya establecidas manejen gran volumen de materia prima que solo es distribuida por pocos proveedores lo que les da cierto conocimiento de sus calidades y preferencias en costos. Acceso a proveedores y canales de distribución

¡GRACIAS!