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Receta de Pan de Banano y Nueces: Preparación y Cocción en 1 Hora y 10 Minutos, Apuntes de Conceptos Básicos de Cocina

Universidad Bicentenaria de Aragua (UBA) - TurmeroConceptos Básicos de Cocina

En este documento se encuentra la receta detallada de pan de banano y nueces, un delicioso postre que solo necesita 10 minutos de preparación y 60 minutos de cocción. Con ingredientes sencillos como bananos maduros, harina integral, nueces de brasil, miel y leche de almendras, seguidos de instrucciones paso a paso. Además, se incluyen notas sobre variantes veganas y opciones de reemplazos.

Tipo: Apuntes

2020/2021

Subido el 12/01/2021

dalma-nerea
dalma-nerea 🇨🇴

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PAN DE BANANO Y NUECES
10 M IN TIEMPO DE PREPARACIÓN
60 M IN TIEMPO DE COCCIÓN
1 HR , 10 TIEMPO TOTAL
PORCIONES: 10 TAJADAS GRANDES
Author:
M A R Í A C A M I L A
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5 based on 4 review(s)
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INGREDIENTES
3 bananos medianos muy maduros (más o menos 1 1/2 taza)
2 tazas de harina de trigo integral
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¡Descarga Receta de Pan de Banano y Nueces: Preparación y Cocción en 1 Hora y 10 Minutos y más Apuntes en PDF de Conceptos Básicos de Cocina solo en Docsity!

PAN DE BANANO Y NUECES

10 MINTIEMPO DE PREPARACIÓN

60 MINTIEMPO DE COCCIÓN

1 HR, 10TIEMPO TOTAL

PORCIONES: 10 TAJADAS GRANDES

Author:

M A R Í A C A M I L A

Save Recipe Print Recipe 5 based on 4 review(s) My RecipesMy ListsMy Calendar

I N G R E D I E N T E S

 3 bananos medianos muy maduros (más o menos 1 1/2 taza)  2 tazas de harina de trigo integral

 1/2 taza de nueces de Brasil  1/3 taza de miel  1/3 leche de almendras sin azúcar (puedes reemplazar por leche de vaca o yogurt natural sin azúcar)  1/4 taza de aceite de coco (puedes reemplazar por mantequilla derretida o aceite vegetal)  2 huevos a temperatura ambiente  1 cucharadita de bicarbonato de sodio  1 cucharadita de canela  Pizca de sal I N S T R U C C I O N E S

  1. Precalienta el horno a 175ºC y alista una refractaria de 12 cm x 21 cm con papel parafinado.
  2. Agrega a la licuadora los bananos, la leche, los huevos, la miel y el aceite.
  3. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y vierte en un bowl.
  4. En el bowl, agrega la harina, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal y mezcla (no mezcles demasiado rápido ni fuerte).
  5. Cuando tengas una mezcla homogénea, agrega las nueces (dejando unas para poner encima) y mezcla.
  6. Vierte la mezcla en la refractaria e introdúcela al horno.
  7. Agrega más nueces encima de la mezcla.
  8. Deja hornear de 60 a 70 minutos aproximadamente. Cuando esté listo, debe estar dorado y firme.
  9. Desmolda y despega el papel parafinado antes de que se enfríe.
  10. Espera a que se enfríe para cortarlo. De lo contrario estará muy suave y puede perder su forma.
  11. Sirve con mantequilla, mantequilla de maní, frutas o miel. Puedes guardarlo en la nevera por unos 5 días o en el congelador por más tiempo. N O T A S :