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Asignatura: Microbiología, Profesor: Maria Victoria Bejar Luque, Carrera: Farmacia, Universidad: UGR
Tipo: Apuntes
1 / 29
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¡No te pierdas las partes importantes!
Tema 8. •
Requerimientos nutricionales
Tema 9. •
Metabolismo de los microorganismos quimioheterótrofos Tema 10. •
Seminario. • Metabolismo de los microorganismos autótrofos Principios generales del metabolismo bacteriano Tema 11. •
Crecimiento bacteriano Tema 12. •
Medida del crecimiento poblacional Tema 13. •
Acción de los agentes físicos ambientales sobre el crecimiento microbiano
Tema 8: Requerimientos nutricionales
2.1. Agua2.2. Fuente de Carbono, hidrógeno y oxígeno2.3. Fuente de Nitrógeno2.4. Fuente de Azufre2.5. Fuente de Fósforo2.6. Las sales minerales2.7. Factores orgánicos de crecimiento
-Agua (80-90%)-Resto:
Composición de una célula bacteriana
2.1. Agua
2
w
La mayoría de las bacterias viven en medios hipotónicos (entrada de agua)
Son fuentes de H
2
y O
2
Las formas reducidas donan electrones a otras moléculas
aminoácidos, purinas, pirimidinas,algunos hidratos de carbono y lípidos,cofactores de enzimas y otras sustancias.
Inorgánico Orgánico
a) Nitratos
b) NH
3
c) N
2
Proteínas
aminoácidos
aminoácidos, purinas, pirimidinas,algunos hidratos de carbono y lípidos,cofactores de enzimas y otras sustancias.
Inorgánico
b) NH
3
c) N
2
2
-^
4
Reducción asimilatoria de nitratos
aminoácidos, purinas, pirimidinas,algunos hidratos de carbono y lípidos,cofactores de enzimas y otras sustancias.
Inorgánico
3
c) N
2
2
-^
4
Reducción asimilatoria de nitratos
aminoácidos
α
KG
a. glutámico
NH
3
a. glutámico
NH
3
glutamina
a. aspártico
NH
3
asparragina
Transaminaciones
aminoácidos, purinas, pirimidinas,algunos hidratos de carbono y lípidos,cofactores de enzimas y otras sustancias.
Inorgánico
a) Nitratos
b) NH
3
c) N
2
2
-^
4
Reducción asimilatoria de nitratos
aminoácidos
2
2
2
3
2e
-^
2e
-^
2e
2H
2H
+^
2H
Complejo nitrogenasa
Bacterias fijadoras de nitrógeno o
diazotrofos
Azotobacter
(vida libre)
Rhizobium
(simbiosis)
2.4. Fuente de Azufre
aminoácidos, biotina y tiamina
4
sulfato reductasas asimiladoras
simporter (permeasa) H
4
Aminoácidos azufrados: metionina y cisteína
APS
4 2-
ATP
ATP
NADPH
3 2-
2
PAPS
Comparación de las reducciones asimiladoras y desasimiladoras de sulfatos
Citocromos y enzimas implicadas en el transporte de e-
Papel estructural
(Insoluble en agua)
sideróforos
Interior celular
Poco abundante en los hábitats
Crítico para la virulencia en algunos patógenos
