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Resumen de capítulo 4 de libro, Apuntes de Logística

Resumen y descripción de las bases de una planeación de cadena de suministro.

Tipo: Apuntes

2019/2020

Subido el 11/11/2020

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Una planificación que defina la validez, los objetivos y las metas a alcanzar con un
horizonte detallado debe reflejar el correcto estado de una cadena de suministros, ya que,
al momento de la toma de decisiones un plan que reconozca un análisis de los posibles
problemas, defina los objetivos y seleccione las buenas contribuciones da cabida al
desarrollo de una cadena de suministros integrada y óptima. Por ello la contribución de
modelos heurísticos, pronostícales y de simulación dan salida a sistemas complejos que
bridan posibles soluciones para predefinir actividades factibles.
El autor Harmurt Standler, describe los tres niveles de planificación como lo son: a largo
plazo las cuales les llaman decisiones estratégicas notables a varios años, ya que se
trabaja mediante pronósticos considerados en productos y factores económicos, políticos
y competitivos. En cambio, la planificación de medio plazo, determinar un esquema de
operaciones regulares con cantidades aproximadas y tiempos de flujos, con un horizonte
de planificación de 6 a 24 meses, los pronósticos se incorporan en esta etapa al master
planning, ya que es calculado semanalmente o mensualmente, para cumplir con el plan
factible de una demanda estimada considerando las capacidades de los recursos como
almacenamiento, transporte y distribución.
La planificación a corto plazo especifica todas las actividades como instrucciones
detalladas para controles inmediatos y requieren de mayor grado de detalle y previsión.
La importancia de una tarea de planificación especifica puede variar dependiendo del tipo
de cadena suministro, ya que, dependiendo del producto, del lote y hasta su distribución
pueden representar un tipo de complejidad, mientras que en otras cadenas de suministros
puede suceder lo contrario. Un ejemplo puede ser la producción en la industria de bienes
de consumo, donde constantemente las empresas se enfrentan a una demanda
estacional o drásticamente fluctuante, por ello deben implementar la preproducción en
periodos de menor demanda.
Debido a lo anterior, se toman acciones a mediano plazo compensando el tiempo laboral
en periodos de baja demanda y así aprovechar los tiempos para incluir horarios extras y
generar una mayor producción. Muchas empresas utilizan más de un sitio para la
producción de un mismo producto. A toda esta coordinación se le denomina planeación.
Ahora, también existe la programación a corto plazo, que como lo menciona el autor debe
planificarse con datos de la demanda actualizada. Todos estos datos son calculados
mediante pronósticos e influencias estacionales y demandas adicionales causadas por
factores como promociones y publicidad. Este tipo de planeación considera las
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Una planificación que defina la validez, los objetivos y las metas a alcanzar con un horizonte detallado debe reflejar el correcto estado de una cadena de suministros, ya que, al momento de la toma de decisiones un plan que reconozca un análisis de los posibles problemas, defina los objetivos y seleccione las buenas contribuciones da cabida al desarrollo de una cadena de suministros integrada y óptima. Por ello la contribución de modelos heurísticos, pronostícales y de simulación dan salida a sistemas complejos que bridan posibles soluciones para predefinir actividades factibles. El autor Harmurt Standler , describe los tres niveles de planificación como lo son: a largo plazo las cuales les llaman decisiones estratégicas notables a varios años, ya que se trabaja mediante pronósticos considerados en productos y factores económicos, políticos y competitivos. En cambio, la planificación de medio plazo, determinar un esquema de operaciones regulares con cantidades aproximadas y tiempos de flujos, con un horizonte de planificación de 6 a 24 meses, los pronósticos se incorporan en esta etapa al master planning, ya que es calculado semanalmente o mensualmente, para cumplir con el plan factible de una demanda estimada considerando las capacidades de los recursos como almacenamiento, transporte y distribución. La planificación a corto plazo especifica todas las actividades como instrucciones detalladas para controles inmediatos y requieren de mayor grado de detalle y previsión. La importancia de una tarea de planificación especifica puede variar dependiendo del tipo de cadena suministro, ya que, dependiendo del producto, del lote y hasta su distribución pueden representar un tipo de complejidad, mientras que en otras cadenas de suministros puede suceder lo contrario. Un ejemplo puede ser la producción en la industria de bienes de consumo, donde constantemente las empresas se enfrentan a una demanda estacional o drásticamente fluctuante, por ello deben implementar la preproducción en periodos de menor demanda. Debido a lo anterior, se toman acciones a mediano plazo compensando el tiempo laboral en periodos de baja demanda y así aprovechar los tiempos para incluir horarios extras y generar una mayor producción. Muchas empresas utilizan más de un sitio para la producción de un mismo producto. A toda esta coordinación se le denomina planeación. Ahora, también existe la programación a corto plazo, que como lo menciona el autor debe planificarse con datos de la demanda actualizada. Todos estos datos son calculados mediante pronósticos e influencias estacionales y demandas adicionales causadas por factores como promociones y publicidad. Este tipo de planeación considera las

producciones en intervalos diarios, ya que el departamento de ventas cuenta con la información veraz de la demanda en cifras, pronósticos estadísticos y las fluctuaciones estacionales que requieren los productos. A corto plazo deben desglosarse detalladamente las instrucciones que se mantienen a nivel de medio plazo, ya que normalmente se dispone de requerimientos más precisos de la demanda de los clientes. Un punto importante es reconocer que estos plazos y su previsión es crucial, ya que el inventario de productos terminados mantiene alto los costos y los periodos de entrega definen las relaciones con los clientes. Otro punto donde el autor[ CITATION Har15 \l 6154 ] hace énfasis es en la tarea del despliegue, que es planificar las actividades de transporte a corto plazo, con la planificación de escases , donde se debe seleccionar los pedidos menos importantes para posponer su entrega, sin afectar al cliente y prioriza los pedidos de urgencia, ya que es una tarea que no debe afectar el servicio al cliente. Una cadena de suministro real debe ajustarse a una planificación adecuada, por ello establecer un nivel de planificación maestra debe ajustarse a corto plazo, como se ha explicado anteriormente, ya que influye en la determinación del tiempo de trabajo (patrones de turnos) y la acumulación de existencia en los centros de distribución. Ahora, según Harmut Stadtler[ CITATION Har15 \l 6154 ] para establecer una planificación maestra adecuada a mediano plazo se deben analizar variantes como pronósticos dinámicos de la demanda que reflejen la estacionalidad, capacidad limitada de recursos y capacidades de extensión y los niveles mínimos de existencias, entre otros. De manera mensual, control que debe llevar a cabo del departamento de ventas incluyendo un ciclo estacional para que la planificación sea realista y anticipada al periodo de corto plazo con las decisiones que deben tomarse posteriormente. Si hacemos un giro y cambiamos a una planificación para el ensamblaje de computadoras a diferencia del tipo de bienes de consumo, podemos observar que la cadena de suministros es flexible en cuanto a capacidad y restringida a los materias y proveedores, por ello es necesario que de mediano a largo plazo se establezcan los parámetros necesarios para los proveedores no tengan un total control dentro de nuestra cadena de suministros y asegurar la disponibilidad y seguir con las directrices de la planificación maestra establecida desde un inicio. Como hemos planteado, el peligro de la falta de existencia es evidente en el ensamblaje de computadoras, por los lapsos de entregas de pedidos y los tiempos de espera del