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# METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS Cuenta De Estudio
Procesos bioquímicos de formación, ruptura y conversión de los carbohidratos en los organismos vivos. Son las principales moléculas destinadas al aporte de energía, gracias a su fácil metabolismo. El carbohidrato más común es la glucosa. La oxidación de un gramo de carbohidrato genera aproximadamente 4 Kcal de energía. Algo menos de la mitad que la generada mediante lípidos. Su importancia radica en que son la principal fuente de energía para todas las funciones corporales como: (LA ACTIVIDAD MUSCULAR, DIGESTIÓN, CEREBRO, TRANSMISIÓN DE IMPULSOS NERVIOSOS, ENTRE OTROS). Ayudan a regular el metabolismo de las grasas y proteínas. La glucosa que se obtiene del carbono se utiliza para:
- Obtener energía en las células
- Obtener glucógeno que se almacena en forma de reserva energética en el hígado y los músculos.
- Para obtener grasa que se queda depositada debajo de la piel o productora de los órganos.
# LA GLICOLISIS O GLUCOLISIS
Es la vía metabólica encargada de oxidar la glucosa con la finalidad de obtener energía para la célula. Consiste en 10 reacciones enzimáticas consecutivas que convierten a la glucosa en una molécula de piruvato. Capaz de seguir otras vías metabólicas y así continuar entregando energía al organismo. Es dividida en 2 fases: La fase en la que se requiere energía o fase de inversión energética, y la fase en la que se obtiene energía o fase de obtención energética. Este proceso ocurre en el citosol.
- También se llama ruptura de azúcar.
- Ocurre en el citosol.
- No necesita oxígeno (por lo tanto es anaeróbica).
- Su sustrato inicial es una molécula de glucosa.
- Su molécula final son dos de piruvato
- Es una ruta anfibólica.
- Primer medio de obtención de energía del cuerpo.
## Cit
Es el líquido acuoso que se encuentra dentro de la célula.
# FASES DE LA GLUCOLISIS
Se estudia en dos fases distintas que son:
1. Pri fa : Gas de en ía
En esta primera etapa se transforma la molécula de glucosa en dos moléculas de gliceraldehido. Molécula de bajo rendimiento energético, para ellos se consumen dos unidades de energía bioquímica (ATP). En la siguiente fase se duplicará la energía obtenida gracias a una inversión inicial. Así, del ATP Se obtienen ácidos fosfóricos, que aportan a la glucosa grupos fosfatos. Componiendo una azúcar nueva e inestable. El azúcar luego se divide y se obtiene como resultado dos moléculas semejantes, fosfatadas y con tres carbonos. A pesar de tener las mismas estructuras una de ellas es distinta. Con lo que adicionalmente es tratada mediante enzimas para hacerla idéntica a la otra. Obteniendo así dos compuestos idénticos. Todo ello ocurre en una cadena de reacciones de 5 pasos.
2. Seg fa : Ob e c ón de en ía.
El gliceraldehído de la primera fase se convierte en la segunda en un compuesto de alta energía bioquímica. Se acopla con nuevos grupos fosfatos, tras perder dos protones y electrones. Se somete a estos azúcares intermediarios a un proceso de cambio que va liberando paulatinamente sus fosfatos. Para obtener así 4 moléculas de ATP (el doble de lo invertido en la fase anterior) y dos moléculas de piruvato. Que continuarán su ciclo por su cuenta. Esta segunda fase de reacciones consiste de 5 pasos más.
## Tra f as
Es una enzima que cataliza la transferencia de un grupo funcional. Por ejemplo. (Un metilo o un grupo fosfato) de una molécula donadora o aceptora. Una reacción de transferencias es la siguiente:
A - X + B = A + B - X
- La obtención de energía bioquimica necesaria para distintos procesos celulares. La glucólisis suele hacer el papel de disparador o detonador bioquímico de otros mecanismos mayores. Como el ciclo de Calvin o el ciclo de Krebs. Tanto Eucariotas como Procariotas son practicantes de la glucólisis. La energía química contenida en la glucosa es explotada por las células vivas a través de la glucólisis. A través de esta ruta NO solo se obtiene energía ATP y poder reductor, sino que la misma aporta una serie de intermediarios metabólicos que hacen parte de otras rutas importantes desde el punto de vista anabólico(biosintético) y del funcionamiento celular general.
# IMPORTANCIA DE LA GLUCOLISIS
Tiene una gran importancia evolutiva. Es la reacción base para la vida cada vez más compleja y para el sostén de la vida celular. Su estudio libera detalles sobre las diversas rutas metabólicas existentes y sobre otros aspectos de la vida de nuestras células.
- Sirven como fuente de energía rápida.
- Las fibras esqueléticas blancas en el cuerpo humano. Por ejemplo: Son fibras de contracción rápida y dependen de las glucólisis anaeróbica para funcionar.
- Muchas células dependen de la glucosa como fuente de energía por vías glucotidicas, entre ellas: (Glóbulos rojos carentes de órganos internos y células del ojo (córnea) ).
# COENZIMAS
Son aquellas que pueden catalizar reacciones pero no con la misma eficacia que cuando están unidas a una enzima.
# HORMONAS
Regula las funciones internas del metabolismo y el crecimiento para lograr el desarrollo sexual e inducir el nacimiento. Circulan por el torrente sanguíneo.
# REGULACIÓN DE LA GLUCOLISIS
Existe regulación en varios pasos de la glucólisis. Pero el punto de control más importante es el tercer paso de la vía. Es catalizada por una enzima llamada: (FOSFOFRUCTOSA-QUINASA) PFK.
Es el primer paso de compromiso en la glucólisis. La PFK(FOSFOFRUCTOQUINASA) es una de los principales blancos regulatorios de toda la vía de la glucólisis. PFK(FOSFOFRUCTOSA-QUINASA) se regula por ATP, un derivado de ADP llamada AMP y citrato
## ATP
Es el regulador negativo de la PFK(FOSFOFRUCTOSA-QUINASA), si la célula ya tiene una buena cantidad de ATP. No hay necesidad de que la glucólisis produzca más.
## AMP
ADENOSIN MONOFOSFATO (AMP) es un regulador positivo de la PFK(FOSFOFRUCTOSA-QUINASA), cuando tiene muy poco ATP. Una molecula comenzara a obtener ATP de moléculas de ADP convirtiéndolas en ATP y ADP. Una alta concentración de AMP implica que a la célula se le ha terminado la energía. Y que la glucólisis debe proceder rápidamente para reponer ATP.
## Cit
El primer producto del ácido cítrico. Puede inhibir la PFK, si aumenta la cantidad de sustrato. Es la señal de que la glucólisis puede ir más lento. Porque el ciclo de Krebs cuentan con suministros suficientes y no necesita más combustible.
# TEJIDOS DEPENDIENTES DE LA GLUCOLISIS
Existen tejidos llamados glucodependientes (QUE EXPRESAN RECEPTORES GLUT-4). Estos especialización tisular metabólica para esta molécula, estos son: (CEREBRO, GLÓBULOS ROJOS, MÉDULA RENAL, RETINA, CÉLULAS EPITELIALES ESTERICAS Y LINFOCITOS).
Las vías metabólicas y de transporte se encargan de satisfacer la demanda de estos tejidos con glucosa en forma más o menos exclusiva.
# REACCIONES DEL PROCESO GLUCOLÍTICO
5. DIHIDROXIACETONA-FOSFATO ~~ TRIOSA-FOSFATO-ISOMERASA ~~
GLICERALDEHIDO-3-FOSFATO.
X
6. GLICERALDEHIDO-3-FOSFATO ~~ DESHIDROGENASA ~~
FOSFOGLICERATO-1,3-FOSFATO (la reacción se protona perdiendo una molécula de NAD y ganando una molécula de NADH).
**7. FOSFOGLICERATO-1,3-DIFOSFATO ~~ FOSFOGLICERATO-CINASA ~~ FOSFOGLICERATO-3-FOSFATO (la reacción se desfosforila entrando un ADP llevandose un grupo fosfato y saliendo un ATP).
- FOSFOGLICERATO-3-FOSFATO ~~ FOSFOGLICERATO-MUTASA~~ FOSFOGLICERATO-2-FOSFATO.
- FOSFOGLICERATO-2-FOSFATO ~~ ENOLASA ~~ FOSFOENOLPIRUVATO (en esta reacción el compuesto se deshidrata desprendiendo una molécula de H20).
- FOSFOENOLPIRUVATO ~~ PIRUVATO-CINASA ~~ PIRUVATO (entrando la segunda molécula de ADP llevandose un grupo fosfato y convirtiéndose en ATP).**
