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2.4 Servicios ecosistémicos, Biodiversidad, Recursos Genéticos http://www.fao.org/post-2015-mdg/14-themes/forestry-and-mountains/es/ La biodiversidad es esencial para la seguridad alimentaria y la nutrición. Miles de especies interconectadas constituyen una red vital de biodiversidad en los ecosistemas de los que depende la producción mundial de alimentos. Con la erosión de la biodiversidad, la humanidad pierde el potencial para adaptar los ecosistemas a nuevos desafíos, como el crecimiento demográfico y el cambio climático. Alcanzar la seguridad alimentaria para todos está intrínsecamente vinculado al mantenimiento de la biodiversidad. El papel fundamental de la diversidad biológica para el desarrollo sostenible se reconoció en el documento final de Río +20, El futuro Que Queremos. La biodiversidad proporciona bienes y servicios básicos de los que dependen la seguridad alimentaria y la nutrición; debe conservarse y utilizarse de forma sostenible. La riqueza de diversidad de los ecosistemas, las especies y los recursos genéticos son esenciales para la producción sostenible, la erradicación de la pobreza, el desarrollo económico sostenible, la erradicación del hambre, la salud y otros objetivos globales. La conservación de la biodiversidad y de los recursos genéticos para la alimentación y la agricultura, así como el mantenimiento y la restauración de las funciones y servicios de los ecosistemas, deben constituir objetivos compartidos por todos los sectores que contribuyen al desarrollo sostenible, a la seguridad alimentaria y a la mejor nutrición. Los instrumentos relacionados con la biodiversidad, elaborados en los sectores de la alimentación y la agricultura (incluyendo el cultivo, la ganadería, la silvicultura, la pesca y la acuicultura) podrían desempeñar un papel clave en el logro de los objetivos de biodiversidad. Introducción La biodiversidad* es fundamental para la seguridad alimentaria y la nutrición. Su componente genético proporciona la variación necesaria para aumentar la producción alimentaria, mejorar su calidad y adaptarse a las cambiantes condiciones ambientales y socio-económicas. La biodiversidad también proporciona servicios ecosistémicos esenciales a los sistemas de producción. Los ecosistemas saludables son resistentes al estrés y son cruciales para hacer frente a los efectos del cambio climático.
La biodiversidad es de gran importancia para cuestiones críticas de vida como la erradicación del hambre, la reducción de la pobreza, la salud y el desarrollo económico sostenible. Muchos sectores económicos dependen de la biodiversidad y de los servicios ecosistémicos, incluyendo la agricultura, la pesca, la silvicultura, la salud, la nutrición, la energía y el turismo. La pesca mundial emplea aproximadamente a 200 millones de personas, y tiene un valor económico estimado de 80 000 millones de dólares EEUU. Los insectos y otros animales que transportan polen, sobre todo de frutas y hortalizas, se calcula valen más de 200 000 millones de dólares EEUU para la economía alimentaria mundial. Desafíos clave El crecimiento esperado de la población humana, y la consiguiente necesidad de alimentos, piensos y fibras adicionales, incrementará la presión sobre el medio ambiente. Algunos de los principales impulsores (por ej. el cambio del uso y la degradación de la tierra, el uso insostenible de recurso, la contaminación, las especies exóticas invasoras, el cambio climático y la acidificación de los océanos) también están afectando a la biodiversidad, reduciendo el número de especies, empobreciendo su diversidad genética y ejerciendo presión sobre los ecosistemas, habitualmente por encima de su capacidad. Actualmente, los seres humanos utilizan solo una pequeña parte de la biodiversidad existente para la seguridad alimentaria y nutrición. Por ejemplo, de las 30 000 plantas terrestres que se sabe son comestibles, solo cuatro de ellas – el trigo, el arroz, el maíz y las patatas - proporcionan el 60 por ciento de la ingesta de energía de la población mundial. Las especies acuáticas proporcionan casi el 20 por ciento de la ingesta de proteína animal para unos 3 000 millones de personas en el mundo, y en la acuicultura diez de las aproximadamente 600 especies de peces y algas cultivadas constituyen alrededor del 50 por ciento de la producción. El uso de un número limitado de especies, a menudo con una base genética estrecha, aumenta la vulnerabilidad de los sistemas agrícolas y pone en riesgo la seguridad alimentaria y la nutrición. Diversas causas, entre ellas la sobreexplotación o la negligencia, tienen como consecuencia que se está erosionando el patrimonio genético de cultivos y razas animales. De las casi 8300 razas ganaderas conocidas, alrededor de un 8 por ciento se han extinguido y un 22 por ciento están en peligro de extinción. En los océanos, casi el 30 por ciento de las poblaciones están sobreexplotadas. Por otra parte, todavía hay mucho que desconocemos. La actual degradación forestal está afectando gravemente a los recursos genéticos forestales y corremos el riesgo de perder recurso incluso antes de que su uso potencial haya sido adecuadamente investigado. Actualmente, menos del 1 por ciento de las
El papel de la FAO en la biodiversidad Los ecosistemas saludables son esenciales para aumentar la resiliencia y la producción agrícola frente a los cambios. La producción debe ser sostenible: capitalizar los procesos biológicos y explotar los recursos sin comprometer el capital natural, como la biodiversidad y los servicios ecosistémicos. Un gran número de los pobres del mundo dependen directamente de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos y sus medios de vida se verían afectados antes que nada por la pérdida de biodiversidad. Un porcentaje muy amplio de la población humana se vería afectada por una disminución en la prestación de servicios ecosistémicos relacionados con la producción de alimentos, la nutrición, el agua y el saneamiento. Instrumentos En su trabajo en agricultura, silvicultura, pesca y acuicultura, la FAO ha desarrollado una serie de instrumentos y herramientas que contribuyen al desarrollo sostenible, al tiempo que abordan los objetivos y prioridades relacionados con la biodiversidad. La FAO promueve la integración de sus propios instrumentos relacionados con la biodiversidad para la implementación del Plan Estratégico para la Diversidad Biológica 2011-2020, el marco general sobre la biodiversidad de la totalidad del sistema de las Naciones Unidas. El Grupo de Gestión Temática de las Naciones Unidas sobre biodiversidad ha realizado un mapeo de los instrumentos relacionados con la biodiversidad que contribuyen al Plan Estratégico sobre Biodiversidad. Asociación La FAO es un socio importante en la aplicación de la Convención sobre la Diversidad Biológica y, en colaboración con otros socios de la ONU, como el CDB, PNUMA, PNUD y la UNESCO, contribuye a la implementación del Plan Estratégico para la Biodiversidad y las Metas de Aichi. Biodiversidad para un mundo sin hambre
El trabajo de la FAO sobre la biodiversidad para la alimentación y la agricultura tiene en cuenta los siguientes retos principales: el elevado y creciente número de personas subalimentadas y malnutridas en el mundo las dificultades para obtener acceso a los alimentos la pérdida de recursos naturales la incertidumbre asociada con el cambio climático Para hacer frente a los desafíos e incertidumbres, será necesario un amplio reservorio de diversidad biológica. Animales - La biodiversidad de unas 35 especies de animales domesticados para su uso en la agricultura y producción de alimentos es el capital biológico primario para el desarrollo ganadero y es vital para la seguridad alimentaria y el desarrollo rural sostenible. Plantas – A lo largo de la historia, el hombre ha cultivado cerca de 7 000 especies de plantas para el consumo. Bosques - Entre los depósitos más importantes de diversidad biológica terrestre, los bosques tropicales, templados y boreales ofrecen muy diversos hábitats para plantas, animales y microorganismos. Organismos acuáticos – Las áreas marinas, costeras y las aguas continentales sostienen una rica variedad de biodiversidad acuática, lo que contribuye a los ámbitos económico, cultural, nutricional, social, recreativo y espiritual de las poblaciones humanas. Suelos - La variabilidad entre los organismos vivos, desde microorganismos (por ejemplo, bacterias, hongos, protozoos) a mesofauna de mayor tamaño (por ejemplo, ácaros y colémbolos) son esenciales para la agricultura. Nutrición: El consumo de una variedad en vez de otra puede marcar la diferencia entre la suficiencia nutricional y la insuficiencia. El papel de la FAO en la biodiversidad
el elevado y creciente número de personas subalimentadas y malnutridas en el mundo las dificultades para obtener acceso a los alimentos la pérdida de recursos naturales la incertidumbre asociada con el cambio climático Para hacer frente a los desafíos e incertidumbres, será necesario un amplio reservorio de diversidad biológica. Animales - La biodiversidad de unas 35 especies de animales domesticados para su uso en la agricultura y producción de alimentos es el capital biológico primario para el desarrollo ganadero y es vital para la seguridad alimentaria y el desarrollo rural sostenible. Plantas – A lo largo de la historia, el hombre ha cultivado cerca de 7 000 especies de plantas para el consumo. Bosques - Entre los depósitos más importantes de diversidad biológica terrestre, los bosques tropicales, templados y boreales ofrecen muy diversos hábitats para plantas, animales y microorganismos. Organismos acuáticos – Las áreas marinas, costeras y las aguas continentales sostienen una rica variedad de biodiversidad acuática, lo que contribuye a los ámbitos económico, cultural, nutricional, social, recreativo y espiritual de las poblaciones humanas. Suelos - La variabilidad entre los organismos vivos, desde microorganismos (por ejemplo, bacterias, hongos, protozoos) a mesofauna de mayor tamaño (por ejemplo, ácaros y colémbolos) son esenciales para la agricultura. Nutrición: El consumo de una variedad en vez de otra puede marcar la diferencia entre la suficiencia nutricional y la insuficiencia. Más sobre este tema Biodiversidad para un mundo sin hambre Producción y sanidad animal Producción y protección vegetal Convención Internacional de Protección Fitosanitaria Ordenación forestal sostenible
Recursos pesqueros Código de conducta para la pesca responsable Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura Nutrición y biodersidad Biodiversidad del suelo Biodiversidad de microorganismos e invertebrados Biodiversidad de los polinizadores Asociación de Colaboración en materia de Bosques Asociación de colaboración sobre la gestión sostenible de la vida silvestre Aplicación del Plan de Acción Mundial sobre los Recursos Zoogenéticos La biodiversidad del suelo Cultura de lombrices utilizadas para mejorar la calidad del suelo, Perú. La biodiversidad del suelo refleja la variedad de organismos vivos. Se comprende innumerables organismos no visibles a simple vista tal como los microorganismos (ej. Bacteria, hongos, protozoarios y nematodos), la mesofauna (ej. ácaros, colémbolos) y la más reconocida macrofauna (ej. lombrices y termitas). Las raíces de las plantas también se pueden considerar como organismos del suelo por su relación simbiótica y su interacción con otros componentes del suelo. Estos diversos organismos interactúan entre sí y con las diversas plantas y biota del ecosistema, formando un complejo sistema de actividad biológica. Los organismos del suelo aportan una serie de servicios fundamentales para la sostenibilidad de todos los ecosistemas. Estos servicios no sólo son decisivos para la función de los ecosistemas naturales, sino que constituyen un recurso fundamental para el manejo sostenible de los sistemas agrícolas.Actúan como agentes primarios para la conducción del ciclo de los nutrientes, la regulación de la dinámica de la materia orgánica del suelo, el secuestro del carbono en el suelo y las emisiones gases invernaderos, modificando la estructura física del suelo y el almacenamiento de agua, aumentando la cantidad y disponibilidad de nutrientes
biológicos mediante una gestión integrada de plagas. La labor de la FAO también prevé impedir la expansión de las plagas y enfermedades producidas por microorganismos e invertebrados. A través de la Comisión sobre Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura de la FAO, se ha dotado a los Estados Miembros de una plataforma para planificar la futura labor intersectorial de la FAO en materia de microorganismos e invertebrados, incluidos los diversos servicios y funciones que ofrecen para la sostenibilidad de la agricultura y la producción alimentaria.
