ACTIVACIÓN DE ACETIL-COA A MALONIL-COA.
Esta reacción irreversible está catalizada por la enzima
acetil-CoA-carboxilasa, que contiene biotina (vitamina B)
como grupo prostético. La reacción que tiene lugar es:
Acetil-CoA + ATP + HCO3 -
→
Malonil CoA + ADP + Pi +H+
¿CUALES SON SUS
FUNCIONES?
1) Forman parte de la estructura de
los fosfolípidos y glicolípidos. Son
componentes importantes de las
membranas biológicas.
2) Son combustibles que se
almacenan como triacilgliceroles
(ésteres neutros del glicerol).
3) Sus derivados sirven como
hormonas y mensajeros
intracelulares.
SÍNTESIS DE ÁCIDOS GRASOS
¿Cómo funciona y para qué sirve?
¿QUÉ SON LOS ÁCIDOS GRASOS?
Son compuestos que contienen una larga cadena
hidrocarbonada, o alifática y un grupo terminal carboxílico.
¿QUÉ ES LA SÍNTESIS DE ÁCIDOS GRASOS?
Es una ruta metabólica de tipo anabólica y reductiva la cual ocurre en el citosoly es llevada
a cabo por la enzima ácido graso sintasa. Se activa cuando los CHO's y las proteínas
superan las necesidades del organismo.
Se produce princialmente en el hígado, glándulas mamarias durante la lactancia y en menor
medida en el tejido adiposo
ACETIL COA
Para la síntesis se
necesita que haya
producción de Acetil
CoA, que proviene de
la oxidación del
piruvato.
NADPH
También se necesita el agente
reductor, que será el NADPH,
estas coenzimas pueden provenir
de lavía de las pentosa fosfatoy
como resultado deltransportedel
acetil-CoA al citosol.
ACTIVIDAD DEL COMPLEJO ÁCIDO GRASO SINTASA
Una de las proteínas más interesantes de este complejo
es la proteína transportadora de grupos acilo (ACP, acyl
carrier protein) que realiza una compleja función de
transporte sin desarrollar ninguna catálisis sobre la
molécula transportada. Su grupo prostético, formado por
una molécula de fosfopanteteína, actúa como un brazo
articulado móvil, se van a desplazar los intermediarios de
la síntesis de centro activo encentro activo para formar el
ácido graso, a través de varias reacciones.
EN TODOS LOS ORGANISMOS LOS ÁCIDOS
GRASOS SON SINTETIZADOS EN UNA
SECUENCIA REPETIDA DE CUATRO REACCIONES
CATALIZADA POR LA SINTASA DE LOS ÁCIDOS
GRASOS
El producto final de la sintesis de ácidos grasos es el ácido
palmítico (palmitato). A partir del palmitato se sintetizan
ácidos grasos de cadena larga
ABREGO BAUTISTA VANIA SAMANTHA 2102
BIBLIOGRAFÍA
Church DC y Pond WG. Fundamentos de nutrición y alimentación de animales. Limusa-Noriega. México. 1990.
Maynard LA, Loosli JK, Hintz HF y Warner RG. Nutrición animal. 4a Ed. McGrawHill. México. 1981.
Montgomery R, Conway T y Spector A. Bioquimica. Casos y texto. 5
ª
Ed. MosbyYear book. España. 1993.
Los átomos de carbono de cualquier molécula que durante su degradación produzca acetil CoA,
pueden ser convertidos en ácidos grasos y después a triacilgliceroles que son almacenados en el
tejido adiposo.