¡Descarga tejidos animales y más Apuntes en PDF de Anatomía solo en Docsity!
TEMA 1: TEJIDOS ANIMALES
I
I
I
N
N
N
T
T
T
R
R
R
O
O
O
D
D
D
U
U
U
C
C
C
C
C
C
I
I
I
Ó
Ó
Ó
N
N
N
Un tejido es un conjunto de células de características semejantes que desempeñan análoga función. La ciencia
que estudia los tejidos es la Histología.
En los organismos pluricelulares se pueden encontrar, además de tener numerosas células, las siguientes
características :
Todas las células derivan de una única célula , que sufre sucesivas divisiones hasta formar un ser
diferenciado.
Las células presentan un reparto del trabajo fisiológico , lo que significa que las distintas células de un mismo
tejido realizan una función distinta a las de las células de otros tejidos.
El organismo presenta diversos tipos celulares.
Las células de los tejidos animales son más especializados que los vegetales aunque el grado de
especialización es diverso (poco diferenciados, medio diferenciados, muy diferenciados).
Además de células los tejidos animales pueden presentar sustancia intercelular sólida o líquida , más o
menos abundante.
C
CC
é
éé l
ll u
uu l
ll a
aa s
ss p
pp o
oo c
cc o
oo d
dd i
ii f
ff e
ee r
rr e
ee n
nn c
cc i
ii a
aa d
dd a
aa s
ss C
CC
é
éé l
ll u
uu l
ll a
aa s
ss m
mm e
ee d
dd i
ii o
oo d
dd i
ii f
ff e
ee r
rr e
ee n
nn c
cc i
ii a
aa d
dd a
aa s
ss C
CC
é
éé l
ll u
uu l
ll a
aa s
ss m
mm u
uu y
yy d
dd i
ii f
ff e
ee r
rr e
ee n
nn c
cc i
ii a
aa d
dd a
aa s
ss
Tejido Epitelial:
Revestimiento (protección)
Glandular (secreción)
Tejido Conectivo:
Tejido conjuntivo
(conexión)
Tejido adiposo
(almacenamiento)
Tejido cartilaginoso
(sostén flexible)
Tejido óseo
(sostén rígido)
Tejido Muscular:
Liso (contracción involuntaria).
Estriado (contracción voluntaria).
Cardíaco (contracción corazón).
Tejido Nervioso
Neuronas (funciones de relación).
Neuroglía (alimentación neuronas).
Microglía (defensa de neuronas).
T
T
T
E
E
E
J
J
J
I
I
I
D
D
D
O
O
O
E
E
E
P
P
P
I
I
I
T
T
T
E
E
E
L
L
L
I
I
I
A
A
A
L
L
L
El tejido epitelial recubre superficies externas y órganos internos ( epitelio de revestimiento ) y además forma
glándulas ( epitelio glandular ). Está constituida por células adosadas unas a otras sin sustancia intercelular que
procede del ectodermo embrionario. Descansa sobre una fina capa de sustancia extracelular que contiene fibras de
tejido conjuntivo, denominada lámina basal.
E
E
E
p
p
p
i
i
i
t
t
t
e
e
e
l
l
l
i
i
i
o
o
o
d
d
d
e
e
e
r
r
r
e
e
e
v
v
v
e
e
e
s
s
s
t
t
t
i
i
i
m
m
m
i
i
i
e
e
e
n
n
n
t
t
t
o
o
o
22 .. 11 .. 11 .. EEppiitteelliioo ssiimmppllee
Este epitelio está por una sola capa de células. Recubren superficies internas : pleura (pulmón), peritoneo
(abdomen), pericardio (corazón) y endotelio (vasos sanguíneos). Se pueden diferenciar en:
a) Epitelio simple escamoso
b) Epitelio simple cúbico
c) Epitelio simple columnar
E
E
p
p
i
i
t
t
e
e
l
l
i
i
o
o
e
e
s
s
t
t
r
r
a
a
t
t
i
i
f
f
i
i
c
c
a
a
d
d
o
o
Está formado por varias capas de células. También se diferencia en:
a) Epitelio estratificado escamoso: recubre la superficie exterior del cuerpo, formando la epidermis de la
piel y las aberturas naturales (boca, faringe, recto, etc.), constituyendo las mucosas.
b) Epitelio estratificado cúbico
c) Epitelio estratificado columnar
d) Epitelio estratificado de transición : su aspecto varía mucho según esté más o menos distendido. Se
encuentra únicamente en la vejiga urinaria.
E
E
E
p
p
p
i
i
i
t
t
t
e
e
e
l
l
l
i
i
i
o
o
o
g
g
g
l
l
l
a
a
a
n
n
n
d
d
d
u
u
u
l
l
l
a
a
a
r
r
r
El epitelio glandular se caracteriza porque las células pueden dar lugar a glándulas que pueden ser:
Glándulas exocrinas: vierten su contenido al exterior del cuerpo (sudoríparas, sebáceas) o al tubo
digestivo (salivares, gástricas) por medio de un conducto secretor.
Glándulas endocrinas: carecen de tubo secretor y vierten sus productos (hormonas) a la sangre donde
son indispensables para mantener el equilibrio interno del organismos (tiroides, hipófisis,…).
Glándulas mixtas: actúan a su vez como exocrinas y endocrinas (el páncreas segrega insulina y jugo
pancreático).
c) Células conjuntivas
Fibroblastos: células grandes y de forma estrellada. Producen las fibras y la matriz extracelular. Cuando
maduran son pocos activos y reciben el nombre de fibrocitos.
Histiocitos (mácrofagos): son grandes, alargados, móviles y deformables. Fagocitan microbios, células
muertas y otros desechos del plasma intersticial.
Mastocitos (células cebadas): grandes y redondeadas, con el citoplasma cargado de gránulos que
contienen y liberan histaminas (vasodilatador), serotonina (vasoconstrictor) y heparina (anticoagulante
sanguíneo).
Melanocitos: células cargadas de pigmentos denominado melanina , presentes en la dermis de la piel,
constituyendo su pigmentación.
Células emigrantes: proceden de la sangre. Son:
- Monocitos: poseen un núcleo grande arriñonado, excéntrico y poseen función fagocitaria.
- Linfocitos: núcleo esférico que ocupa casi toda la célula, desempeñan un papel fundamental en la
producción de anticuerpos.
T
T
i
i
p
p
o
o
s
s
d
d
e
e
t
t
e
e
j
j
i
i
d
d
o
o
s
s
c
c
o
o
n
n
j
j
u
u
n
n
t
t
i
i
v
v
o
o
s
s
a) Tejido conjuntivo laxo: abunda debajo de la piel, formado por la
dermis, y en los espacios entre los órganos. Las células se
encuentran inmersas en una sustancia intercelular semilíquida
por la que se entrecruzan una serie de fibras, que forman la
masa principal del tejido. Desempeña la misión de unir los
órganos entre sí, forma cubiertas protectoras en torno a ellos y
rellena los huecos que quedan entre unos y otros. No da lugar a
órganos ni tiene forma definida.
b) Tejido conjuntivo fibroso o denso: en este tejido predominan las fibras de colágeno y los fibrocitos.
Forma los tendones y ligamentos , caracterizados por su elasticidad y resistencia a la rotura. Es compacto,
resistente a las tracciones y poco flexible.
c) Tejido conjuntivo elástico: contiene una red de fibras
elásticas y colágenas. Se encuentra en la pared de órganos
huecos sobre cuyas paredes actúan presiones desde
dentro, como es el caso de los pulmones y de los vasos
sanguíneos y forma algunos ligamentos.
d) Tejido conjuntivo reticular : forma el estroma de la médula
ósea , el bazo, los ganglios linfáticos y el timo. Abundan las
fibras reticulares producidas por fibrocitos con forma
estrellada.
Las fibras de colágeno de la dermis son responsables de que la piel esté tersa cuando
somos jóvenes. A lo largo de la vida sufrimos lo que se llama estrés oxidante, debido a la acción de
la radiación ultravioleta del Sol y a los radicales libres generados en las oxidaciones metabólicas.
Este fenómeno afecta a diversos procesos celulares, entre otros a la formación de colágeno.
Con la edad, las fibras de colágeno sufren mutaciones, son más escasas, se encogen y tiran
de la dermis, que se adelgaza y produce arrugas. El envejecimiento de la piel, como el
envejecimiento en general, no se puede detener, pero podemos retrasarlo con una dieta rica en
vitaminas antioxidantes (carotenos y vitaminas C y E) mediante la adquisición de hábitos de vida
saludables.
T
T
T
e
e
e
j
j
j
i
i
i
d
d
d
o
o
o
a
a
a
d
d
d
i
i
i
p
p
p
o
o
o
s
s
s
o
o
o
Es un tejido parecido al tejido conjuntivo laxo pero con células denominadas adipocitos. Los adipocitos
almacenan grasas o triglicéridos. Existen dos tipos de tejidos adiposos:
a) Tejido adiposo pardo: sus células almacenan grasas en
numerosas gotas pequeñas. Debe su color a la abundante
vascularización y a los citocromos de sus mitocondrias. Es
muy abundante en mamíferos hibernantes , como los
quirópteros o los roedores. En los vertebrados
homeotermos actúa como reserva energética y como
aislante térmico, fija determinados órganos y modela el
contorno corporal al formar una capa continua debajo de
la piel: el panículo adiposo. Constituye el tuétano o
médula amarilla de la caña de los huesos largos. En los
animales poiquilotermos, solo se encuentra en el intestino,
el riñón y el mesenterio; en los peces se encuentra,
además, debajo de la piel.
b) Tejido adiposo amarillo o blanco: sus células almacenan grasas neutras en una voluminosa gota. Debe
su color a la mayor o menor presencia de carotenos en las gotas lipídicas. Es el más distribuido en el
tejido subcutáneo humano. También se encuentra en las órbitas de los ojos y en las articulaciones
mayores.
T
T
T
e
e
e
j
j
j
i
i
i
d
d
d
o
o
o
c
c
c
a
a
a
r
r
r
t
t
t
i
i
i
l
l
l
a
a
a
g
g
g
i
i
i
n
n
n
o
o
o
s
s
s
o
o
o
Tiene consistencia rígida debido a la abundante sustancia intercelular amorfa , sólida , elástica y tenaz. Carece
de vasos sanguíneos, linfáticos y nervios, y actúa como soporte o revestimiento de superficies articulares. El tejido
que rodea al cartílago y lo protege se conoce como pericondrio. En el tejido cartilaginoso se diferencian :
Condroblastos: células especializadas en formar la matriz extracelular que al madurar reciben el nombre de
condrocitos.
- Son ovaladas con finas prolongaciones y están inmersas en lagunas cartilaginosas.
- Ocupan unas cavidades en la matriz denominadas cápsulas.
Fibras de colágeno y elastina
Existen tres tipos de tejido cartilaginoso:
a) Cartílago hialino : sustancia intercelular muy homogénea y está formada
por una trama fina fibrillas, unidas por un cemento homogéneo que
enmascara la estructura fibrilar. Forma los cartílagos de articulaciones ,
costillas , nariz , tráquea y bronquios. En el embrión forma la matriz de la
mayoría de los huesos ( huesos de cartílago ), que posteriormente será
sustituida por tejido óseo. Con la edad, el cartílago envejece y presenta
síntomas de calcificación.
b) Cartílago fibroso: se halla en los discos
intervertebrales y la sínfisis del pubis. La
sustancia intercelular es muy escasa y está
formada, en gran parte, por fibras de colágeno.
c) Cartílago elástico: forma parte del pabellón de
la oreja, la epiglotis y los bronquiolos. Tiene un
color ligeramente amarillento, debido a las
fibras de elastina que entran en su composición.
33 .. 44 .. 22 .. RReemmooddeellaacciióónn óósseeaa
Anualmente se sustituye de un 5 a un 10% del hueso de un individuo adulto sano. Para ello ocurre lo siguiente:
Los osteoclastos excavan túneles en el hueso viejo.
Los osteoblastos se sitúan en la pared y forman matriz ósea.
Los capilares se incluyen en la matriz.
T
T
T
E
E
E
J
J
J
I
I
I
D
D
D
O
O
O
M
M
M
U
U
U
S
S
S
C
C
C
U
U
U
L
L
L
A
A
A
R
R
R
Es el que permite los movimientos de las distintas zonas del cuerpo. Los movimientos reproducen por la
contracción y relajación de las fibras de los músculos estimuladas por impulsos nerviosos.
Existen tres tipos : mmuussccuullaarr lliissoo , eessttrriiaaddoo y ccaarrddiiaaccoo.
T
T
T
e
e
e
j
j
j
i
i
i
d
d
d
o
o
o
m
m
m
u
u
u
s
s
s
c
c
c
u
u
u
l
l
l
a
a
a
r
r
r
l
l
l
i
i
i
s
s
s
o
o
o
Está formado por células fusiformes con un núcleo central ovalado. Presenta
los miofilamentos se dispuestos longitudinalmente en el citoplasma formando
haces.
Las células se disponen paralelamente, unidas por fibras conjuntivas. Son de
contracción lenta e involuntaria (excepto el esfínter vesical o vejiga de la orina) y
forman la musculatura presente en los órganos viscerales y vasculares.
T
T
T
e
e
e
j
j
j
i
i
i
d
d
d
o
o
o
m
m
m
u
u
u
s
s
s
c
c
c
u
u
u
l
l
l
a
a
a
r
r
r
e
e
e
s
s
s
t
t
t
r
r
r
i
i
i
a
a
a
d
d
d
o
o
o
Está formado por células cilíndricas, largas y multinucleadas,
llamadas fibras musculares que se disponen paralelas unas a
otras. Cada fibra está rodeada por una fina membrana o
sarcolema, el citoplasma recibe el nombre de sarcoplasma y en
él se sitúan las fibras de actina y miosina.
La disposición de la actina y miosina es ordenada en
sarcómeros que constituyen la unidad de funcionamiento del
músculo. La sucesión de sarcómeros, con alternancia de bandas
claras y oscuras, hace que la totalidad de la célula muscular
aparezca estriada transversalmente.
Forma el músculo esquelético que se
caracteriza por ser de contracción voluntaria
(excepto el diafragma) y rápida.
El músculo esquelético está formado por un
haz de fibras musculares estriadas y unidas entre
sí por una capa de tejido conjuntivo denominada
endomisio. Rodeando a cada fascículo muscular
existe una capa de tejido conjuntivo denominada
perimisio interno y, envolviendo al conjunto de
fascículos que recubren el músculo, se encuentra
otra capa de tejido conjuntivo llamada perimisio
externo o epimisio. Estas envolturas conjuntivas
se unen al periostio de los huesos por medio de
los tendones (tejido conjuntivo fibroso). En los
músculos anchos, los tendones son aplanados y
se denominan aponeurosis.
T
T
T
e
e
e
j
j
j
i
i
i
d
d
d
o
o
o
m
m
m
u
u
u
s
s
s
c
c
c
u
u
u
l
l
l
a
a
a
r
r
r
c
c
c
a
a
a
r
r
r
d
d
d
i
i
i
a
a
a
c
c
c
o
o
o
Es el tejido muscular del corazón. Presenta estriaciones transversales como el
tejido muscular estriado, pero tiene una estructura y comportamiento distinto.
Posee fibras más cortas que las del músculo estriado que se unen mediante unas
estructuras especializadas denominadas discos intercalares. Además, la mayoría de las
células se bifurcan y se asocian lateralmente a las células contiguas, y las membranas de
las células adyacentes se fusionan en ciertas zonas, lo que le da un aspecto ramificado o
entrecruzado que permite una contracción que comienza en un punto del corazón y se
propaga en todas las direcciones. Es de contracción rápida e involuntaria.
T
T
T
E
E
E
J
J
J
I
I
I
D
D
D
O
O
O
N
N
N
E
E
E
R
R
R
V
V
V
I
I
I
O
O
O
S
S
S
O
O
O
Es el encargado de captar por medio de receptores, las variaciones internas o externas que afectan al
organismo. Transmite esas señales a los centros nerviosos y elabora una respuesta consciente o inconsciente y
conduce las respuestas a los órganos efectores. Su acción viene complementada por el sistema hormonal.
El sistema nervioso humano está formado por unas 10.000 millones de células con función nerviosa
denominadas neuronas y otras con funciones nutritivas, aislantes, de sostén y defensivas como son las células
gliales.
L
L
L
a
a
a
s
s
s
n
n
n
e
e
e
u
u
u
r
r
r
o
o
o
n
n
n
a
a
a
s
s
s
Son la unidad anatómica y fisiológica del sistema nervioso y son incapaces de dividirse (cada día mueren entre
30.000 y 100.000 células y no son reemplazadas, aunque en el encéfalo de un recién nacido existen unos 30.
millones). En una neurona típica se puede distinguir :
a) Cuerpo neuronal (Soma o
Pericarion): Posee un núcleo grande y
todos los orgánulos de las células
animales, excepto el centrosoma (no se
pueden dividir). En el citoplasma
aparecen las neurofibrillas y los Cor-
púsculos de Nissl (R.E.R. que se encarga
de fabricar los neurotransmisores ).
b) Cilindroeje o Axón: Es una larga prolongación (hasta 1 metro), que suele transmitir el impulso nervioso generado
o recogido por las dendritas hasta la neurona siguiente, o al efector correspondiente. En algunos casos, el axón
puede estar recubierto de una capa de mielina , sustancia blanquecina de naturaleza lipídica, que actúa como
aislante y que es generada por las células de Schwann. En vertebrados las fibras mielínicas se interrumpen en
algunos puntos, conocidos como Nódulos de Ranvier.
c) Dendritas: Son ramificaciones arborescentes y cortas, donde se suelen captar los estímulos para transmitirlos al
cuerpo neuronal.
C
C
C
l
l
l
a
a
a
s
s
s
i
i
i
f
f
f
i
i
i
c
c
c
a
a
a
c
c
c
i
i
i
ó
ó
ó
n
n
n
d
d
d
e
e
e
l
l
l
a
a
a
s
s
s
n
n
n
e
e
e
u
u
u
r
r
r
o
o
o
n
n
n
a
a
a
s
s
s
a) Según su función:
Aferentes (neuronas sensitivas) : transmiten la información de cualquier cambio interno o externo al
encéfalo o a la médula espinal.
Eferentes : transmiten el impulso desde el S.N.C. hasta los órganos efectores. Se pueden considerar
dos grupos:
Vegetativas : inervan glándulas o músculos de contracción involuntaria (corazón, musculatura
del tracto digestivo y respiratorio, paredes de vasos sanguíneos, etc).
Motoras : si inervan al músculo esquelético, responsable de las contracciones voluntarias.
Sistema endocrino , con sus glándulas que producen hormonas.
Sistema digestivo para la desintegración y aprovechamiento de los alimentos y su posterior utilización
por las células.
Sistema respiratorio para el intercambio gaseoso entre el O 2
del exterior y el CO 2
del interior.
Sistema circulatorio para llevar el O 2
y las sustancias nutritivas a los lugares más recónditos del cuerpo
humano y al mismo tiempo traer de vuelta las sustancias de desecho.
Sistema urinario para expulsar los desechos de la sangre y conservar el equilibrio ácido-base del
cuerpo.
Sistema reproductor diferente en el sexo masculino y en el femenino.
Aparato / Sistema Definición Funciones
S. Tegumentario
Tegumento (piel).
Estructuras derivadas de él (pelos, uñas,
glándulas sudoríparas y sebáceas)
Protege el cuerpo.
Regula la temperatura corporal.
Elimina desechos.
Recibe ciertos estímulos.
S. Esquelético
Huesos, cartílagos y ligamentos (que unen los
huesos en las articulaciones).
Sostén y protección al cuerpo.
Permite el movimiento y las acciones de palanca.
Hematopoyesis (produce células sanguíneas).
Almacena minerales.
S. Muscular
Músculos esqueléticos del cuerpo y sus
inserciones tendinosas.
Efectúa movimientos corporales.
Mantiene la postura.
Produce calor.
S. Nervioso
Encéfalo, médula espinal.
Nervios y órganos sensoriales como el ojo y
oído.
Registra y responde a los cambios del medio externo e
interno.
Capacidad para el razonamiento y la memoria.
Regula las actividades corporales.
S. Endocrino
Glándulas productoras de hormonas.
Controla e integra las funciones corporales por medio
de hormonas secretadas hacia el torrente sanguíneo.
A. Digestivo
Órganos del cuerpo que hacen absorbibles los
alimentos ingeridos.
Fragmentación mecánica y química de los alimentos
para su uso por las células.
Eliminación de desechos no digeridos.
A. Respiratorio
Órganos relacionados con el movimiento de
los gases respiratorios (O 2
y CO 2
) a partir de la
sangre pulmonar (sangre dentro de los
pulmones) y hacia ella.
Proporciona O 2
a la sangre y elimina el CO 2
.
Ayuda a regular el equilibrio ácido-básico.
A. Circulatorio
Corazón y vasos que transportan la sangre o
sus constituyentes (linfa) por el cuerpo.
Transporta gases respiratorios, sustancias nutritivas,
desechos y hormonas.
Protege contra enfermedades y pérdidas de líquido.
Ayuda a regular la temperatura corporal y el equilibrio
ácido-básico.
A. Urinario
Órganos que retiran los desechos de la sangre
y eliminan la orina del cuerpo.
Retira desechos diversos de la sangre.
Regula la composición química, el volumen y el
equilibrio electrolítico de la sangre.
Ayuda a conservar el equilibrio ácido-base del cuerpo.
A. Reproductor
Órganos del cuerpo que producen,
almacenan y transportan las células
reproductoras o gametos (espermatozoides y
óvulos).
Reproduce al organismo.
Produce hormonas sexuales.
A
A
A
C
C
C
T
T
T
I
I
I
V
V
V
I
I
I
D
D
D
A
A
A
D
D
D
E
E
E
S
S
S
1. ¿Qué funciones desempeña el tejido epitelial? ¿Qué características son las que permiten que realice esas
funciones?
2. ¿Qué diferencias existen entre glándulas endocrinas, exocrinas y mixtas? 3. Señala la estructura y función de las células del tejido epitelial que corresponden a las paredes del intestino, de
los conductos respiratorios y de la epidermis.
4. La epidermis de la piel está formada por un:
a) Epitelio pseudoestratificado.
b) Epitelio simple.
c) Epitelio estratificado.
d) Endotelio.
5. Completar el siguiente cuadro relativo a los tejidos conectivos:
Tejido Matriz extracelular Tipo de células Localización Función
Conjuntivo
Cartilaginoso
Óseo
Adiposo
6. ¿Qué tipos de fibras aparecen en los tejidos conectivos? ¿Cómo actúan? 7. Indicar si son verdaderas o falsas cada una de las siguientes afirmaciones:
a) Los osteoclastos son responsables de la formación del tejido óseo.
b) El tejido óseo compacto constituye la capa exterior de los huesos.
c) El tejido óseo esponjoso no tiene osteonas.
d) La médula ósea roja se encuentra en el tejido óseo compacto.
8. Señala las diferencias entre los tejidos musculares liso, estriado y cardiaco y explica de qué forma está adaptado
cada uno a la función que realiza.
9. Definir los siguientes términos: fibra muscular, sarcolema, sarcoplasma, miofilamentos y miofibrillas. 10. Indicar si son verdaderas o falsas cada una de las afirmaciones:
a) Las fibras musculares cardiacas forman una red tridimensional compleja.
b) Las fibras musculares esqueléticas son de contracción voluntaria.
c) Las fibras musculares lisas no tienen filamentos de actina y miosina.
d) El sarcoplasma corresponde a la membrana celular de las fibras musculares.
11. ¿Puede una persona recuperar las neuronas que mueren? ¿Por qué? 12. ¿Qué papel desempeñan las distintas células gliales en el tejido nervioso? Explica el mecanismo por el que se
transmite el impulso nervioso.
13. ¿Cómo se produce la contracción muscular? ¿Cuál es el papel del sistema nervioso en este proceso? 14. ¿Qué diferencias hay entre el axón y las dendritas de una neurona?
22. Busca información sobre los radicales libres y elabora un informe sobre cómo afectan al envejecimiento de la
piel y cómo actúan las vitaminas antioxidantes sobre ellos.
23. ¿Por qué a las mujeres embarazadas, el médico recomienda tomar diariamente píldoras de calcio y alimentos
que lo contengan?
24. ¿Por qué crees que las células del tejido nervioso tienen predominantemente forma estrellada y con muchas
ramificaciones?
25. ¿Qué crees que le ocurrirá a una persona si los axones que poseen vaina de mielina se fueran desmielinizando
progresivamente? Infórmate de si existe alguna enfermedad de este tipo y por qué se produce.
