TEMA 2: DEFINICIÓN DE MICROBIOLOGÍA Y
MICROORGANISMO
Microorganismo: todas aquellas entidades biológicas acelulares y organismos
unicelulares, pluricelulares o cenocítcos, carentes de organización tisular, para cuyo
estudio se requiere la metodología del cultivo puro y que por su tamaño escapan de la
percepción del ojo humano. (sólo el 32% de los organismos se pueden cultivar. Esto se
sabe gracias a los avances en la secuenciación génicas).
Microbiología: es la ciencia que estudia la estructura, función, desarrollo,
metabolismo, genética, comportamiento, ordenación taxonómica y evolución de los
microorganismos, así como las actividades de los microorganismos para su explotación
y control.
1. Entidades acelulares: virus, viroides, RNAs satélite y priones.
2. Organismos procariotas: bacterias y arqueas.
3. Organismos eucariotas: protozoos, algunos hongos y algas.
Microorganismos procariotas: bacterias y arqueas.
Las arqueas están más cerca de los eucariotas que de las bacterias
- Presentan la membrana plasmática, es una membrana unitaria, no membrana
nuclear, ni mitocondrial, cloroplastos, vesículas o retículos endoplásmicas.
Carentes de membranas unitarias (dos capas) a excepción de la membrana
plasmática.
- Ribosomas 70S y se hallan distribuidos por todo el citoplasma. No están unidos
a un sistema de membranas.
- Su material genético, (núcleoide) de DNA bicatenario circular o lineal (no
histonas ni organizado en cromosomas, ni huso en duplicación) no se condensa.
Plásmidos: transmisión de material de forma horizontal.
- Pared rígida formada por peptidoglucano, es común pero no universal.
- Carecen de citoesqueleto de actina y tubulina.
- No poseen fenómenos de exo y endocitosis.
- Muchos de ellos poseen flagelos estructuralmente distintos a los eucariotas.
- Escasa variabilidad morfológica, pero gran versatilidad metabólica.
Diferencias entre arqueas y bacterias (examen).
