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1.- DATOS DE LA ASIGNATURA
Nombre de la asignatura:
Carrera:
Clave de la asignatura:
SATCA 1
Inventarios
Ingeniería en Logística
LOE-
3-1-
2.- PRESENTACIÓN
Caracterización de la asignatura.
Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Logística la capacidad para analizar los tipos de inventarios y los modelos aplicables en los procesos de producción de productos y servicios, además de la sensibilidad y conocimientos para hacer uso eficiente de los recursos con los que cuenta la empresa.
Para integrarla se ha hecho un análisis de las necesidades que se tienen en el campo de la logística identificando los temas de inventarios que tienen una mayor aplicación en el campo profesional de este ingeniero.
Puesto que esta materia dará soporte a otras, más directamente vinculadas con el desempeño profesional se inserta a la mitad de la retícula como parte de los conocimientos específicos del Ingeniero Logístico y que servirá como andamiaje a sus materias de especialidad y a su quehacer profesional.
Intención didáctica.
Se organiza el temario, en cinco unidades, agrupando los contenidos conceptuales de la asignatura en las dos primeras unidades; se incluyen tres unidades que se destina a la aplicación de los modelos de inventarios.
En la segunda unidad, se inicia caracterizando los elementos que deben ser integrados en un sistema de inventarios, para dar una visión de conjunto y precisar luego el estudio de los modelos que se pueden aplicar en el manejo y control de inventarios.
La idea es abordar reiteradamente los conceptos fundamentales hasta conseguir su comprensión. Se propone abordar los diferentes modelos desde un punto de vista conceptual, partiendo de la identificación de cada uno de dichos procesos en el entorno cotidiano o el de desempeño profesional.
Se sugiere una actividad integradora, en la tercera unidad, que permita aplicar los conceptos de inventarios estudiados. Esto permite dar un cierre a la materia
(^1) Sistema de asignación y transferencia de créditos académicos
mostrándola como útil por sí misma en el desempeño profesional, independientemente de la utilidad que representa en el tratamiento de temas en materias posteriores.
El enfoque sugerido para la materia requiere que las actividades prácticas promuevan el desarrollo de habilidades para la experimentación, tales como: identificación, manejo y control de variables y datos relevantes; planteamiento de hipótesis; trabajo en equipo; asimismo, propicien procesos intelectuales como inducción-deducción y análisis-síntesis con la intención de generar una actividad intelectual compleja; por esta razón varias de las actividades prácticas se han descrito como actividades previas al tratamiento teórico de los temas, de manera que no sean una mera corroboración de lo visto previamente en clase, sino una oportunidad para conceptualizar a partir de lo observado. En las actividades prácticas sugeridas, es conveniente que el profesor busque sólo guiar a sus alumnos para que ellos hagan la elección de las variables a controlar y registrar. Para que aprendan a planificar, que no planifique el profesor todo por ellos, sino involucrarlos en el proceso de planeación.
La lista de actividades de aprendizaje no es exhaustiva, se sugieren sobre todo las necesarias para hacer más significativo y efectivo el aprendizaje. Algunas de las actividades sugeridas pueden hacerse como actividad extra clase y comenzar el tratamiento en clase a partir de la discusión de los resultados de las observaciones. Se busca partir de experiencias concretas, cotidianas, para que el estudiante se acostumbre a reconocer las diferentes situaciones que presentan los inventarios. Es importante ofrecer escenarios distintos, ya sean construidos, artificiales, virtuales o naturales
En las actividades de aprendizaje sugeridas, generalmente se propone la formalización de los conceptos a partir de experiencias concretas; se busca que el alumno tenga el primer contacto con el concepto en forma concreta y sea a través de la observación, la reflexión y la discusión que se dé la formalización; la resolución de problemas se hará después de este proceso. Esta resolución de problemas no se especifica en la descripción de actividades, por ser más familiar en el desarrollo de cualquier curso. Pero se sugiere que se diseñen problemas con datos faltantes o sobrantes de manera que el alumno se ejercite en la identificación de datos relevantes y elaboración de supuestos.
En el transcurso de las actividades programadas es muy importante que el estudiante aprenda a valorar las actividades que lleva a cabo y entienda que está construyendo su hacer futuro y en consecuencia actúe de una manera profesional; de igual manera, aprecie la importancia del conocimiento y los hábitos de trabajo; desarrolle la precisión y la curiosidad, la puntualidad, el entusiasmo y el interés, la tenacidad, la flexibilidad y la autonomía.
Es necesario que el profesor ponga atención y cuidado en estos aspectos en el desarrollo de las actividades de aprendiaje de esta asignatura
4.- HISTORIA DEL PROGRAMA
Lugar y fecha de elaboración o revisión Participantes Observaciones (cambios y justificación) Instituto Tecnológico de Cd. Juárez, del 27 de abril al 1 de mayo del 2009
Instituto Tecnológico de Puebla 8 del 12 de junio del 2009
Instituto Tecnológico de Querétaro, Puebla 3 al 6 de agosto del 2009
Representantes de los Institutos Tecnológicos de: Cd. Juárez, León, Pabellón de Arteaga, Ags., Puebla, Querétaro, Superior de Cuautitlán Izcalli, Superior de Fresnillo, Superior de Tlaxco, Tehuacán, Tijuana Toluca.
Representantes de los Institutos Tecnológicos de: Puebla, Querétaro.
Academia de Ingeniería en Logística
Reunión de Diseño curricular de la carrera de Ingeniería en Logística del Sistema Nacional de Educación Superior Tecnológica.
Análisis, diseño, y elaboración del programa sintético de la carrera de Ingeniería en Logística.
Desarrollo de los programas completos de estudio de la carrera de Ingeniería en Logística
5.- OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO (competencia específica a desarrollar en el curso)
Definir desde el punto de vista de Inventario, que este es cualquier recurso almacenado que se utiliza para satisfacer una necesidad actual o futura en la operación de una organización. Las materias primas, el trabajo en proceso y los bienes terminados son ejemplos de inventario, el cual puede optimizar los niveles de servicio y costo de la cadena de suministro.
6.- COMPETENCIAS PREVIAS
- Reconocerá los conceptos de oferta y demanda.
- Habilidad para localizar, sintetizar y comunicar la información en y a través de medios impresos y electrónicos.
- Manejo de paquetes Windows.
- Aplicara conceptos básicos de contabilidad.
7.- TEMARIO
Unidad Temas Subtemas 1 Introducción a los inventarios.
1.1 Definición de inventarios. 1.2 Función de los inventarios. 1.3 Tipos de inventarios 1.3.1.1 Reales
- Materia prima.
- Producto en proceso.
- Producto terminado.
- En tránsito.
- En consignación.
- Negativos.
- En cuarentena. 1.3.2 Virtuales.
2 Elementos del sistema de inventarios
2.1 La demanda. 2.2 La cantidad a ordenar. 2.3 El punto de reorden. 2.4 El periodo de revisión. 2.5 Política de pedidos. 2.6 El costo de inventario. 2.7 El costo de ordenar. 2.8 El costo de llevar inventarios. 2.9 El costo de faltante. 2.10 Los costos de almacenamiento. 2.10.1 El costo de instalaciones. 2.10.2 El costo de administración de inventarios. 2.10.3 Seguros. 2.10.4 Impuestos. 2.10.5 Obsolescencia. 3 Gestión de inventarios 3.1 Planificación de inventarios. 3.2 La técnica ABC. 3.3 La gestión de la demanda. 3.3.1 Nivel de cobertura. 3.3.2 Nivel de servicio 3.3.2.1 Tiempo de respuesta 3.3.2.2 Tasa de abastecimiento de contenidos. 3.3.2.3 Tasa de abastecimiento de línea. 3.3.2.4 Porcentaje de pedidos abastecidos por completo. 3.4 Política de adquisiciones. 3.5 Decisiones de inventarios ante variaciones del mercado. 3.6 Consolidación y centralización de suministros. 3.7 Reducción del tiempo de preparación.
en el estudiante. Ejemplos: identificar las formas de mantenimiento y control de los insumos en las diferentes partes del proceso.
- Propiciar el desarrollo de capacidades intelectuales relacionadas con la lectura, la escritura y la expresión oral. Ejemplos: trabajar las actividades prácticas a través de guías escritas, redactar reportes e informes de las actividades de investigación, exponer al grupo las conclusiones obtenidas durante la investigación.
- Facilitar el contacto directo con materiales e instrumentos, al llevar a cabo actividades prácticas, para contribuir a la formación de las competencias para el trabajo experimental como: identificación, manejo y control de variables y datos relevantes, planteamiento de hipótesis, trabajo en equipo.
- Propiciar el desarrollo de actividades intelectuales de inducción-deducción y análisis-síntesis, que encaminen hacia la investigación.
- Desarrollar actividades de aprendizaje que propicien la aplicación de los conceptos, modelos y metodologías que se van aprendiendo en el desarrollo de la asignatura.
- Proponer problemas que permitan al estudiante la integración de contenidos de la asignatura y entre distintas asignaturas, para su análisis y solución.
- Relacionar los contenidos de la asignatura con el cuidado del medio ambiente; así como con las prácticas de una organización sustentable.
- Cuando los temas lo requieran, utilizar medios audiovisuales para una mejor comprensión del estudiante.
- Propiciar la disponibilidad y características principales de los paquetes de software comercial que se usan en las organizaciones de la región (procesador de texto, hoja de cálculo, base de datos, graficador, Internet, etc.).
9.- SUGERENCIAS DE EVALUACIÓN
- La evaluación debe ser continua y cotidiana por lo que se debe considerar el desempeño en cada una de las actividades de aprendizaje, haciendo especial énfasis en: o Reportes escritos de las observaciones hechas durante las actividades, así como de las conclusiones obtenidas de dichas observaciones. o Información obtenida durante las investigaciones solicitadas plasmada en documentos escritos. o Descripción de otras experiencias concretas que podrían realizarse adicionalmente. o Exámenes escritos para comprobar el manejo de aspectos teóricos y declarativos.
Las evidencias de los aprendizajes que contribuyen al desarrollo de competencias son:
De comportamiento: Dinámica de grupos: Mesa redonda, debates y exposiciones. Métodos de toma de decisiones: criterios de interpretación Observación: Participaciones individuales o grupales en clase
Dialogo: en forma de interrogatorio (meta cognición)
De desempeño: Investigación: En forma individual o grupal sobre los temas a desarrollar en clase. Exposición: Frente a grupo o dinámicas. Problemas: Trabajo en forma independiente.
De producto: AOP aprendizaje orientado a proyectos: Desarrollo de un proyecto por equipos o individual, que analice una problemática real. ABP aprendizaje basado en problemas: En los temas que sea requerido solución de problemas en grupo e individual. Método de casos: Evaluación del estudiante de las competencias adquiridas en el área logística, toma de decisiones, argumentos y justificación de los hechos. Métodos de creatividad: Solución a situaciones bajo diferentes enfoques, sea en forma individual o por equipos. Métodos de simulación: Utilización de software, modelos matemáticos, decisiones por personal de una organización. Resolución de problemas: Interactividad con la computadora: solución de problemas con software de trabajo. Portafolio de evidencias: Recopilación de todas las investigaciones, evidencias de trabajos, proyectos, problemas, reportes económicos, etc. Rúbricas de evaluación: Matriz de calificación para exposiciones, trabajos, proyectos, resolución de problemas, tareas (Docente)
De conocimiento: Pruebas objetivas de los temas vistos en clase: Prueba escrita o examen Método de casos: solución a una situación del área logística Análisis de situaciones: Toma de decisiones y consecuencias Experimentos: Realización de pruebas en laboratorio, talleres o campo sobre los temas vistos. Rúbricas de evaluación: Especificación de la matriz de calificación para los trabajos entregados. (Docente)
10.- UNIDADES DE APRENDIZAJE
Unidad 1: Introducción a los inventarios
Competencia específica a desarrollar Actividades de Aprendizaje Comprender los conceptos básicos para el manejo y control de inventarios.
Realizar un ensayo sobre el concepto básico de inventarios. Discutir sobre los conceptos básicos que se requieren en el manejo de los inventarios. Investigar con qué base han sido definidas las funciones de los inventarios.
control de inventarios. Realizar ejemplos de diferentes modelos de inventarios y los elementos que determinen. Desarrollar los modelos de modo que determine la cantidad óptima a pedir. Aplicar el modelo pertinente en un caso o situación real de una organización que requiere el uso de inventarios en su operación
11.- FUENTES DE INFORMACIÓN
- Nahmias, Steven, Administración de Operaciones, Ed. Mc Graw-Hill (2001)
- Heizer, Jay; Render, Barry., Dirección de la Producción. Decisiones tácticas, Ed. Prentice Hall.
- Krajewski, Lee J.; Ritzman, Larry P., Administración de Operaciones, Ed. Prentice.
- Fogarty, Donald W., Blackstone y Hoffmann, Thomas R., Administración de la producción e inventarios., Ed. Prentice Hall.
- Noori, Hamid; Radford, Russell.,Administracion de operaciones y produccion., Ed. McGraw Hill.
- Render, Barry; Heizer Jay., Principios de administración de operaciones., Ed. Prentice Hall.
12.- PRÁCTICAS PROPUESTAS
- Realizar un ensayo sobre el concepto de inventarios.
- Realizar un reporte sobre los elementos que integran el sistema de inventarios de una empresa de la región.
- Realizar un ensayo sobre la configuración de un sistema de gestión de inventarios.
- Desarrollar una evaluación técnica en alguna empresa con el fin de conocer cuáles son los modelos de control de inventarios se llevan a cabo en esta.
- Realizar el desarrollo de la aplicación de los modelos de inventarios, y generar un software para el control de inventarios.
