Baños de Agua Santa
Ubicada en las faldas del volcán
Tungurahua, es el sitio ideal para
descansar en un ambiente tranquilo con
un clima templado durante todo el
año; Baños es el lugar propicio para
realizar deportes extremos y de aventura.
Biodiversidad
Flora.- Cuenta con una variedad de
especies: cedro, matapalo o canelo,
chuquiragua, almohadilla, achupalla, pega
pega, aliso, etc.
Fauna.- Podemos encontrar conejos,
lobos de páramo, pumas, osos de anteojos,
cervicabras, ranas, sacha cuy, tapir de
montaña, erizos, liebres, venados, etc.
Gastronomía
Comidas
Cuy
asado.- Se sancocha con aliños como ajo
y comino, luego se lo asa a la brasa,
bañándolo frecuentemente con manteca
de color o achiote. Se sirve acompañado
con papa colorada, mote, lechuga y ají de
pepa.
Caldo de
Gallina Criolla.- Se hierve con verduras
picadas por varias horas. El mejor caldo
es aquel que se deja cocinar en olla de
barro a fuego lento durante la noche este
caldo viene servido con papa cocinada. Se
acompaña con arroz, cebolla larga picada,
culantro y perejil.
Bebidas
Sánduche.- Contiene puro, jugo de caña
o guarapo; primero se coloca una capa de
jugo, luego aguardiente, y jugo de limón
o mandarina.
Postres
Melcochas.- Son dulces elaborados de
panela, este producto se ha venido
fabricando desde varias décadas atrás; es
un producto representativo de Baños.
Empanadas de
viento.- se elabora de harina y azúcar que
se fríe en aceite hirviendo que hace que se
infle;. Se sirve acompañado de café,
morocho o jugo.
Top de turismo
Volcán
Tungurahua
El volcán Tungurahua es uno de los volcanes
más activos de nuestro país, actualmente se
encuentra en fase eruptiva de baja intensidad
