Validación grupal. ejercicios hechos., Ejercicios de Nutrición

¡Descarga Validación grupal. ejercicios hechos. y más Ejercicios en PDF de Nutrición solo en Docsity!

VALIDACIÓ

GRUPAL

GRUP 3

Grups d’ aliments bàsics per a una alimentació saludable Racions diàries recomanades a una persona adulta Especificació de les racions Racions del menú Làctics 2- racions(recoma nació d’adolescents) 1 iogurt natural (½ ració). 1 got de llet sencera ( ració). Formatge ratllat (1/4 nació). 1 ración y media. Proteics 2-3 racions Pernil salat (torrades de pa) (1 ració) Llom de porc (1 ració) Salmó al forn (1 ració) 3 racions Farinosos 4-6 racions 1 entrepá (dues torrades de pà de pagès): 2 raciones. Patates (¼ ració) Espaguetis (1 ració). 3 racions i 1/ Hortalissescrues i cuites 2-3 racions Puré de verdures ( ració) Patates ( ¼ ració) Ceba ( ¼ ració) 2 racions i 1/ Fruites 2-3 racions 1 suc de taronja natural (1 ració) 1 ració Olis i greixoscrus i cuits 3-5 racions 3 racions Miscel·lània Moderació (1- racions setmanals)

Cru: 1 grapat d’ ametlles torrades ( ració). Oli per a les torrades (1 ració) Oli per als espaguetis ¼ ració Cuit: ¼ ració d'oli (llom de porc) ½ ració d’oli (ceba i patates)

GRUPAL

Caldria augmentar el nombre de racions diàries de lactis

(ja que no aconsegueix a les necessàries establertes)

El mateix ocorre en el cas de la fruita, no s'aconsegueixen

les racions recomanades.

En el cas dels farinosostorna a quedar-se escassa.

3. Calcula quants grams d'hidrats de carboni, proteïnes i

lípids hauria d’ ingerir.

Càlcul de grams de proteïnes, glúcids i lípids:1 g d'Hidrats de Carboni = 4 Kcal (Laia ha de consumir 52% de glúcids)= (1100, 3928 kcal de glúcids / 4 kcal= 1 g d'hidrats de Carboni)= 275, 1 g d'hidrats de carboni. 1 g de Proteïnes = 4 Kcal ( Laia ha de consumir un 13% en la dieta) ((2116,14x13)/100)/4 = 68,8 g de proteïnes 1 g de Lípids = 9 Kcal ( Laia s'ha de consumir un 35% en la dieta)= ((2116,14x35)/100)/9= 82,3 g de lípids.

4. Indica’ns quines modificacions de la seva dieta li recomanaries, per tal que fos més saludable i adequada a les seves necessitats energètiques i nutricionals. Proposa un nou menú justificant-lo i enumera quins canvis li faries a la dieta.

Es recomanaria augmentar les quantitats d'aquesta mena

d'aliments.

En mantenir una activitat física molt activa i diària, es

recomanaria ajustar-se al nombre de calories recomanat.

GRUPAL

4. Indica’ns quines modificacions de la seva dieta li recomanaries, per tal que fos més saludable i adequada a les seves necessitats energètiques i nutricionals. Proposa un nou menú justificant-lo i enumera quins canvis li faries a la dieta.

NOU MENÚ:

ESMORZAR:

Suc de taronja natural. Llet amb cacau pur. Torrades de formatge crema, amb alvocat i tomàquet natural. MIG MATÍ: Plàtan amb crema de cacauet (0%) Aigua amb llimona i menta MENJAR: Mandonguilles de vedella en salsa de tomàquet D'acompanyament una amanida amb pastanaga, enciam, blat de moro, tomàquet, fruita seca, formatge… Per a postres iogurt grec amb xocolata negra 80% Aigua BERENAR: Coques de civada Acompanyat d'un batut de fruites ( fruits vermells, llet i mel) SOPAR: Sandvitx vegetal (tonyina, tomàquet, enciam…) Acompanyat amb unes patates cruixents (fetes en la *airfryer, per tant no són fregides) Aigua Per a postres gelatina casolana de préssec

GRUPAL

“No t'obsessionis amb les quantitats d'aliments que has de consumir, procura no pesar res, i centra't en el nou menú. “Podríem treballar en opcions de menjars que disfrutis però que siguin bones per al teu benestar”. “T'agradaria parlar d'alguna manera de fer la teva dieta més nutritiva?” “Podríem incorporar…” “També podríem explorar noves receptes”. “Intentarem prioritzar aliments que continguin hidrats de carboni com la pasta, pa...”. Procura satisfer les teves necessitats quan tens gana Introduirem gradualment els nous aliments perquè la transició sigui més còmoda”.

6. Indica quines paraules o frases utilitzaries per proposar a la Laia els canvis a la seva dieta. Les paraules o frases que podríem utilitzar per a proposar-li a Laila els canvis en la seva dieta són:

GRUPAL

Suc de taronja: 0,34€ Pa de pagès: 0,25€ Pernil salat: 1,50€ Tomàquet xucar: 0,15€ Oli: (cooperativa) 1€ Ametlles torrades: 1,50€ Espaguetis: 0,20€ Formatge ratllat: 0,45€ LLom de porc: 2,10€ Carbassó: 0,22€ Iogurt: 0,25€ Puré de verdures: 0,90€ Patates: 0,11€ Ceba: 0,17€ Salmó: 2,20€ LLet: 0,24€ Sal: 0,01€ La compra de les hortalisses i fruites són de temporada y les hem comprat en el mercat setmanal als pagesos. El pa l’hem comprat al fornet y està fet amb massa mare. El peix com sempre hem anat a la peixateria. La carn i embotits les hem anat a comprar a la carnisseria del barri. L’oli el varem comprar en la cooperativa a principi de temporada, abans de la pujada dels preus La resta de menjar les hem comprat en el supermercat.

7. Quant diries que costa el què avui ha menjat la Laia? (especifica cada aliment). TOTAL: 11,59€